Pork Souvlaki Pita Wraps (Med Tzatziki)
Så kanskje vi ikke kan lage De Autentiske greske Gyrosene hjemme uten et rotisserie(selv om denne oppskriften blir veldig nær). Men hva vi kan gjøre lett nok, Er Grill house kvalitet, seriøst gode smaker Souvlaki wraps!
Med andre ord, Svinekjøtt Grillspyd innpakket inne Pita flatbreads, sammen med tykk og kremet Tzatziki, rå løk, tomat, persille og paprika. Og for de som ikke vet hva Souvlaki betyr, i Hellas, refererer det til spydet selv(enten det er en tre eller en metall). Og refererer også til hva du legger på den. Det kan være En Kylling Souvlaki for eksempel, eller Til Og Med En Veggie Souvlaki og så mange flere.
Hvordan Grekerne Spiser Sin Souvlakis
I et gresk grillhus Hva Grekerne tradisjonelt spiser, er for det meste Svinekjøtt Souvlakis eller Kylling Souvlakis. Eller noen går til Kebab. Disse serveres enten som en del, sammen med litt grillet brød og masse «Ladolemono» (Olivenolje og Sitron dressing) på toppen. Eller pakket individuelt inn I Pita Wraps.
denne oppskriften På Svinekjøtt Souvlaki Pita Wraps er nøyaktig hvordan vi gjør Dem I Hellas. Bortsett fra en ting, er i de fleste tilfeller også stekte potetgull inkludert. Jeg foretrekker å hoppe over dem som jeg tror de går best med Gyros i stedet For Souvlaki.
når Det gjelder Souvlaki wraps, tror jeg potetgull dekker noen av de sterke smaker av wrap. Du kan selvfølgelig gå videre og prøve hver versjon og bestemme selv, hvilken du liker best.
også tradisjonelt er søt paprika tilsatt. Men jeg gir muligheten til å bruke varm paprika i stedet, da det går utrolig bra i denne oppskriften. Hvis du liker krydret mat kan du gå videre og prøve det som jeg tror du vil elske det så mye som jeg gjør!
Hvilket Pitabrød Som Skal Brukes Til Souvlaki Wraps
selvfølgelig må det være en lommeløs. Det må også være stort nok til spydene dine. Diameteren skal være minst 19 cm 7,5 tommer. Du kan også følge min oppskrift på et sunnere alternativ Til Hjemmelaget Pita Flatbread Uten Gjær.
Tzatziki Og Hva Du Kan Bruke I Stedet
før du gjør wraps du trenger for Å lage en batch Av Tzatziki. Følg denne oppskriften for å lage veldig tykk Og kremaktig Tzatziki akkurat som vi gjør Det I Hellas. Det er veldig raskt og enkelt. Men jeg må advare deg om at det er virkelig garlicky.
En annen tradisjonell gresk dip som går fint med Pita Souvlaki er Denne Piskede Feta Dip. Veldig kremaktig og krydret smaksatt også med hvitløk.
Hvordan Lage Svinekjøtt Souvlaki Pita
det er mye lettere å ha alt klart og forberedt før du starter innpakning. Hvis du planlegger å lage Din Egen Pitabrød bør du gjøre dette først. Fortsett deretter til…
- Mariner kjøttet.
- mens kjøttet blir marinert, lager Du Tzatziki og kutter tomater, løk og persille.
- klipp også pergamentpapiret (eller aluminiumsfolien) og suge trespydene i vann som beskrevet i oppskriften nedenfor.
- Grill Souvlaki.
- Plasser alt på arbeidsflaten.
- Start innpakning.
- Nyt!
Svinekjøtt Souvlaki Pita Wraps (Med Tzatziki)
Skriv Ut Pin
Ingredienser
For Souvlakiene:
- 1 kilogram / 2.2 lb benfri svinekjøtt
- 8 trespyd
For Souvlaki Marinade:
- 1 sitron zested og juiced
- 1 ss tørket oregano
- 1 ts tørket merian
- 1 ts tørket timian
- 1 hvitløksfedd hakket
- ⅔ spiseskje honning
- 2 ss olivenolje
- malt pepper
For Wraps:
- 1 mellomstore tomater
- 1 liten rødløk
- en håndfull fersk persille
- søt eller varm paprika (avhengig av din smak)
- 8 Pita flatbreads du kan følge min oppskrift for å lage din egen sunnere hjemmelaget Pita
- 1 batch Tzatziki se her hvordan du gjør det
- 4 pergament papirark
- valgfritt: aluminiumsfolie
Instruksjoner
-
Forbered ingrediensene til wraps. Skjær tomaten i to og deretter i tynne skiver. Gjør det samme med løk. Lag En batch Av Tzatziki ved å følge denne oppskriften. Og legg deretter alt i kjøleskapet mens Du lager Souvlaki.
Marinade Kjøttet:
-
først kut kjøttet i små terninger, omtrent på størrelse med 3 cm 2,5-tommers.
-
I en stor bolle, tilsett alle ingrediensene til marinaden og bland godt med en hånd visp.
-
Tilsett kjøttet og rør godt for marinade å spre seg over alt. Dekk med plastfolie og la det stå ved romtemperatur i 1 time.
-
i Mellomtiden dypp spydene i vann i 30 minutter.
Gjør Souvlaki:
-
Trekk kjøttet på spydene ca 5-6 stykker på hver spyd. Avhengig av størrelsen på spydet og Pitabrødet ditt (Som Souvlaki må passe inn i det).
-
Legg Alle Souvlakiene (spydene) i en panne og dryss med litt olivenolje. Smak til med kosher salt på toppen.
-
Forvarm grillen, grillpannen eller grillen på høy. Grill spydene i 10-12 minutter. (Hvis du bruker en grillpanne, vil du kanskje redusere varmen til middels høy). For å svi og brune spydene riktig og holde dem fine og saftige på innsiden, la dem lage mat uten å bla de første 2 minuttene på hver side. På denne måten gir du kjøttet tid til å danne en ytre skorpe og sikre juice.
Gjør Wraps:
-
Klipp pergamentpapirarkene i halvparten og skape to store rektangler.
-
ta deretter et stykke pergamentpapir og legg det på en tallerken eller arbeidsflaten. Legg En Pita flatbread på toppen mot høyre kant.
-
Spred en spiseskje Tzatziki i midten, legg til 2-3 stykker tomater, og unthread en spyd på toppen. Legg til et sjenerøst dryss av hakket persille og paprika og pakk sammen ved å overlappe den høyre kanten av pergamentpapiret rundt bunnen av Pita wrap. Og så pakk venstre side av pergamentpapiret på toppen.
-
MERK: du kan se trinnvise instruksjoner om hvordan du pakker En Pita, i Min Svinekjøtt Gyros Oppskrift. Eller du kan bare sikre wraps med litt aluminiumsfolie i stedet for å bruke pergamentpapir, noe som er mye lettere.
Ernæring
KAN HENDE DU OGSÅ LIKER…