sertés Souvlaki Pita pakolások (tzatzikivel)
tehát talán nem tudjuk otthon elkészíteni az autentikus görög giroszkópokat rotisserie nélkül (bár ez a recept nagyon közel kerül). De amit elég könnyen elkészíthetünk, az Grill ház minősége, komolyan jó ízű Souvlaki pakolások!
más szóval, sertés nyárs csomagolva pita lapos kenyér, együtt vastag és krémes Tzatziki, nyers hagyma, paradicsom, petrezselyem, paprika. Azok számára, akik nem tudják, mit jelent a Souvlaki, Görögországban magára a nyársra utal (legyen az FA vagy fém). És arra is utal, hogy mit teszel rá. Lehet például csirke Souvlaki, vagy akár zöldség Souvlaki és még sok más.
hogyan eszik a görögök Souvlakisukat
egy görög grillházban amit a görögök hagyományosan esznek, többnyire sertés Souvlakis vagy csirke Souvlakis. Vagy néhányan még kebabot is fogyasztanak. Ezeket vagy adagként szolgálják fel, néhány grillezett kenyérrel és sok “Ladolemono” – val (olívaolaj és citrom öntet) a tetején. Vagy egyenként csomagolva Pita csomagolásokba.
ez a sertés Souvlaki Pita pakolások receptje pontosan így készítjük őket Görögországban. Egy dolog kivételével a legtöbb esetben sült burgonya chips is szerepel. Inkább kihagyom őket, mivel szerintem a Gyros-szal mennek a legjobban a Souvlaki helyett.
amikor a Souvlaki csomagolásokról van szó, azt hiszem, a burgonya chips lefedi a csomagolás néhány erős ízét. Akkor persze megy előre, és próbálja ki az egyes verziókat, és döntsd el magad, melyik tetszik a legjobban.
hagyományosan édes paprikát is adnak hozzá. De lehetőséget adok a forró paprika használatára, mivel elképesztően jól megy ebben a receptben. Ha szereted a fűszeres ételeket, kérlek, próbáld ki, mert meggyőződésem, hogy annyira szeretni fogod, mint én!
melyik Pita kenyeret kell használni a Souvlaki csomagoláshoz
természetesen zseb nélkülinek kell lennie. Elég nagynak kell lennie a nyársához is. Az átmérőnek legalább 19 cm 7,5 hüvelyknek kell lennie. Követheti az élesztő nélküli házi Pita lapos kenyér egészségesebb alternatívájának receptjét is.
a Tzatziki és mit használhat helyette
mielőtt a pakolások meg kell, hogy egy tétel Tzatziki. Kövesse ezt a receptet, hogy igazán vastag és krémes Tzatzikit készítsen, ahogy Görögországban készítjük. Ez nagyon gyors és egyszerű. De figyelmeztetnem kell, hogy nagyon fokhagymás.
egy másik hagyományos görög mártás, amely szépen megy a pita Souvlakihoz, ez a felvert Feta mártás. Nagyon krémes, fűszeres ízű is fokhagymával.
Hogyan készítsünk sertés Souvlaki Pita-t
sokkal könnyebb mindent előkészíteni a csomagolás megkezdése előtt. Ha azt tervezi, hogy saját Pita kenyeret készít, akkor ezt először meg kell tennie. Ezután folytassa…
- pácolja a húst.
- amíg a húst pácoljuk, készítsük el a Tzatzikit, és vágjuk fel a paradicsomot, a hagymát és a petrezselymet.
- ezenkívül vágja le a pergamenpapírt (vagy alumíniumfóliát), és áztassa a fa nyársakat vízbe az alábbi recept utasításai szerint.
- Grill a Souvlaki.
- helyezzen mindent a munkafelületre.
- kezdje el a csomagolást.
- jó szórakozást!
sertés Souvlaki Pita pakolások (tzatzikivel)
nyomtatás Pin
összetevők
a Souvlaki számára:
- 1 kilogramm / 2.2 font kicsontozott sertés nyak
- 8 fa nyárs
a Souvlaki pác számára:
- 1 citrom zested és gyümölcslé
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított majoránna
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 fokhagymás szegfűszeg darált
- 6 evőkanál olívaolaj
- őrölt bors
a csomagoláshoz:
- 1 közepes méretű paradicsom
- 1 kis lilahagyma
- egy marék friss petrezselyem
- édes vagy forró paprika (attól függően, hogy a szeretet)
- 8 pita flatbreads tudod követni a recept, hogy a saját egészségesebb házi Pita
- 1 tétel Tzatziki lásd itt, hogyan kell csinálni
- 4 pergamenpapír lap
- opcionális: alumínium fólia
utasítások
-
készítse elő az összetevőket a csomagoláshoz. Vágja fel a paradicsomot felére, majd vékony szeletekre. Ugyanezt tegye a hagymával. Készítsen egy tétel Tzatzikit a recept követésével. Ezután tegyen mindent a hűtőbe, amíg elkészíti a Souvlaki-t.
pácolja a húst:
-
először vágja a húst apró kockákra, körülbelül 3 cm 2,5 hüvelyk méretű.
-
egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a pác összes hozzávalóját, majd kézi habverővel jól keverjük össze.
-
adjuk hozzá a húst, jól keverjük össze, hogy a pác elterjedjen. Fedjük le műanyag csomagolással, és hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán át.
-
közben mártsa a nyársat vízbe 30 percig.
készítse el a Souvlaki-t:
-
fűzze a húst a nyársra körülbelül 5-6 darabra minden nyárson. A nyárs méretétől és a Pita kenyérétől függően (mivel a Souvlakinak bele kell illeszkednie).
-
helyezze az összes Souvlaki-t (nyársat) egy serpenyőbe, és szitáljon csak egy kis olívaolajjal. Ízesítsük kóser sóval a tetején.
-
Melegítse elő a grillt, a grill serpenyőt vagy a serpenyőt magasan. Grillezzük a nyársat 10-12 percig. (Ha grill serpenyőt használ, érdemes csökkenteni a hőt közepesen magasra). Ahhoz, hogy a nyársat megfelelően megpirítsuk és megbarnítsuk, és belülről szép és lédús legyen, hagyjuk szakács nélkül, hogy az első 2 percet mindkét oldalon megfordítsuk. Így időt ad a húsnak, hogy külső héjat képezzen és biztosítsa a gyümölcsleveket.
készítse el a csomagolásokat:
-
vágja fel a pergamenpapír lapokat felére, két nagy téglalapot hozva létre.
-
ezután vegyen egy darab pergamenpapírt, helyezze egy tányérra vagy a munkafelületére. Adjunk hozzá egy Pita lapos kenyeret a tetejére a jobb szél felé.
-
terítsen egy evőkanál Tzatzikit a közepére, adjon hozzá 2-3 szelet paradicsomot, a tetejére pedig fonjon ki egy nyársat. Adjunk hozzá egy nagy mennyiségű apróra vágott petrezselymet és paprikát, majd csomagoljuk össze úgy, hogy átfedjük a pergamenpapír jobb szélét a Pita csomagolás alja körül. Ezután tekerje a pergamenpapír bal oldalát a tetejére.
-
megjegyzés: a sertés Gyros receptemben lépésről lépésre láthatja a Pita csomagolásának módját. Vagy egyszerűen rögzítheti a csomagolásait néhány alumínium fóliával pergamenpapír használata helyett, ami sokkal könnyebb.
táplálkozás
ÖN IS KEDVELHETI …