豚肉スヴラキピタラップ（Tzatziki付き）)
だから、おそらく私たちはrotisserieなしで自宅で本物のギリシャのジャイロを作ることはできません（このレシピは本当の近くになりますが）。 しかし、私たちが十分に簡単に作ることができるのは、グリルハウスの品質、真剣に良い味のSouvlakiラップです！
つまり、豚の串をピタのフラットブレッドの中に包み、厚くてクリーミーなツァツキキ、生のタマネギ、トマト、パセリ、パプリカと一緒に包んだ。 そして、Souvlakiが何を意味するのか分からない人のために、ギリシャでは、それは串自体を指します（それは木製のものであろうと金属のものであろうと）。 そしてまた、あなたがそれに置くものは何でも指します。 それは例えば鶏のSouvlaki、また更に野菜のSouvlakiおよびそう多くである場合もある。
ギリシャ人がどのように彼らのSouvlakisを食べるか
ギリシャのグリルハウスでギリシャ人が伝統的に食べるものは、主に豚肉Souvlakisまたは鶏Souvlakisです。 またはいくつかはケバブのために行く。 これらは、いくつかのグリルパンと上に”ラドレモノ”（オリーブオイルとレモンドレッシング）の多くと一緒に、一部として提供されています。 またはPitaの覆いにそれぞれ包まれる。
豚肉Souvlaki Pitaラップのこのレシピは、ギリシャでそれらを作る方法です。 一つのことを除いて、ほとんどの場合、フライドポテトチップスも含まれています。 私は彼らがSouvlakiの代わりにジャイロで最高に行くと思うので、それらをスキップすることを好む。
それはSouvlakiラップになると、私はポテトチップスは、ラップの強い味のいくつかをカバーしていると思います。 あなたはもちろん、先に行くと、各バージョンを試してみて、あなたが最高の好きなもの、自分のために決定することができます。
ギリシャのラップも伝統的に甘いパプリカが加えられています。 しかし、私は代わりにホットパプリカを使用するオプションを与えています,それはこのレシピで驚くほどよく行くように. あなたは辛い食べ物が好きなら、私は強くあなたが同じくらい私がそうであるようにそれを愛すると信じて先に行くと、それを試してみてくださ
スヴラキのラップに使うピタパン
もちろん、ポケットレスのものでなければなりません。 それはまたあなたの串のために十分な大きさでなければなりません。 直径は少なくとも19cm7.5インチでなければなりません。 また、酵母なしで自家製ピタフラットブレッドの健康的な代替のための私のレシピに従うことができます。
Tzatzikiとあなたが代わりに使用できるもの
ラップを作る前に、Tzatzikiのバッチを作る必要があります。 私たちはギリシャでそれを作るのと同じように本当に厚く、クリーミーなTzatzikiを作るために、このレシピに従ってください。 それは非常に迅速かつ簡単です。 しかし、私はそれが本当にgarlickyであることを警告する必要があります。
ピタ-スヴラキとうまく合うもう一つの伝統的なギリシャのディップは、このホイップフェタディップです。 非常にクリーミーでスパイシーなニンニクとも風味。
豚肉Souvlakiピタを作る方法
あなたがラップを開始する前に、すべての準備と準備を持っている方がはるかに簡単です。 あなた自身のピタパンを作ることを計画したらこれを最初にするべきである。 その後、次の手順に進みます。…
- 肉をマリネ。
- 肉がマリネされている間に、ザッツィキを作り、トマト、タマネギ、パセリを切る。
- また、羊皮紙（またはアルミ箔）を切り、下のレシピの指示に従って木串を水に浸してください。
- すべてを作業面に置きます。
- ラッピング開始。
ポークスーヴラキピタラップ（ツザツキ添え）)
プリントピン
材料
ソヴラキ用:
- 1 kg/2.2ポンド骨なし豚首
- 木串8本
Souvlakiのマリネのために:
- 1
- 乾燥オレガノ大さじ1
- 乾燥マジョラム小さじ1
- 乾燥タイム小さじ1
- ニンニククローブみじん切り
- 大さじ蜂蜜
- 大さじ2オリーブ油
- 挽いた唐辛子
ラップのために:
- 1 中型トマト
- 1小さな赤玉ねぎ
- 新鮮なパセリの一握り
- 甘いか熱いパプリカ（あなたの好みに応じて）
- 8ピタフラットブレッドあなた自身の健康的な自家製ピタ
- 1バッチTzatzikiそれを作る方法はこちらを参照してください
- 4羊皮紙紙シート
- オプション：アルミ箔
指示
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ラップのための成分を準備する。 トマトは半分に切り、薄切りにする。 タマネギと同じことをしてください。 このレシピに従って、Tzatzikiのバッチを作ります。 そして、あなたがSouvlakiを作っている間に冷蔵庫にすべてを置きます。
肉のマリネ:
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まず、肉を3cm2.5インチの大きさの小さな立方体に切ります。
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大きなミキシングボウルでは、マリネのための成分のすべてを追加し、手の泡立て器でよく混ぜます。
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肉を加え、マリネがすべてに広がるようによくかき混ぜる。 ラップで覆い、室温で1時間放置する。
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一方、串を水に30分間浸します。
Souvlakiを作る:
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各串の上に約5-6個の串の上に肉を通します。 串の大きさとあなたのピタパンに応じて（Souvlakiがそれに収まるようにする必要があります）。
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すべてのSouvlakiの（串）を鍋に置き、オリーブオイルのちょうどビットと霧雨。 上にコーシャ塩で味付け。
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高いのあなたのグリル、グリル鍋、またはグリドルを予備加熱しなさい。 串を10-12分間焼く。 （グリル鍋を使用すれば媒体の高さに熱を減らしたいと思う場合もある）。 焼くと適切に串を茶色にし、内側に素敵でジューシーなそれらを保つために、彼らはそれぞれの側に最初の2分を反転せずに調理してみましょう。 この方法では、外側の地殻を形成し、そのジュースを確保するために肉の時間を与えます。
ラップを作る:
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二つの大きな長方形を作成する半分に羊皮紙の紙のシートをカットします。
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その後、羊皮紙の一枚を取り、プレートまたは作業面の上に置きます。 右端に向かって上にピタフラットブレッドを追加します。
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中央にTzatzikiの大さじを広げ、トマトの2-3スライスを加え、上に串を外す。 パセリのみじん切りとパプリカの寛大な振りかけを追加し、ピタラップの底の周りに羊皮紙の右端を重ねて一緒に包みます。 そして、羊皮紙の左側を上に包みます。
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注：あなたは私のポークジャイロレシピで、ピタをラップする方法についてのステップバイステップの指示を見ることができます。 または、羊皮紙を使用するのではなく、アルミホイルでラップを固定するだけで、はるかに簡単です。
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