Aloo Raita
Aloo Raita eller Potato Raita er en forfriskende Indisk akkompagnement laget med fersk yoghurt, kokte og cubed poteter og noen milde krydder. Her er hvordan du gjør det.
en deilig Raita kan gjøre ethvert måltid interessant, er du enig?
vel, jeg er sikkert enig i dette.
i Denne Sommervarmen, når Jeg ikke har lyst til å tilbringe mer tid på kjøkkenet, slutter jeg bare å lage en daglig sabzi.
men så Er En Sabzi Og Roti kjedelig og fyller ikke også, så jeg prøver å lage en enklere sidefarge på siden, det være seg en salat, raita eller bare en enkel Dal.
I dette varme været Er Raita mitt favorittalternativ fra disse tre.
det kjøler ikke bare ned kroppen din, men gir deg også de nødvendige næringsstoffene.
bare lag forskjellige Varianter Av Raita for dine daglige måltider, og du kan aldri kjede deg med denne yoghurtbaserte parabolen.
Noen Av Raita oppskrifter, som er vanlig hjemme er – Kaddu Ka Raita, Gulrot Raita, Lett Agurk Raita, Mango Raita, Bland Frukt Raita, Palak Raita, Boondi Raita, Burani Raita og Granateple Raita.
så i forrige uke ønsket jeg å prøve noe annerledes og ga Denne Aloo Raita en prøve.
jeg kan si at den har gjort sin plass i mine daglige Raita oppskrifter.
Smaker fra mynteblader, grønne chili og korianderblader gjør denne enkle raitaen enda bedre.
Enkel å lage, aloo Raita gjør seg klar på bare 15 minutter.
Det er også en fin måte å bruke opp eventuelle rester kokte poteter sitter i kjøleskapet.
så ikke vent lenge, hvis du leter etter en interessant siderett, gjør Dette aloo ka Raita og server sammen med dine daglige måltider.
Hva Er Aloo Raita?
Aloo Ka Raita eller Potato Raita, en enkel, men smakfull Indisk yoghurtbasert rett hvor Yoghurt piskes til glatt og deretter blandes med kokte poteter, mynteblader, korianderblader, rød chili pulver, svart salt, spisskummen pulver og grønne chili.
da er Denne Raitaen herdet med kumminfrø,tørre røde chili og karriblader i olje, det øker smaken enda mer.
temperingen er valgfri, du kan tjene den uten tempering også.
Ingredienser
Serveringsforslag
Server denne raitaen med dine daglige måltider, vanlig parathas eller hvilken som helst fylt paratha etter eget valg, Som Aloo Ka Paratha, Palak Paneer Paratha, Gobi Paratha etc.
Det smaker også deilig Med Pulaver og Biryani.
Steg For Steg Oppskrift
Visp yoghurt til glatt og kremaktig.
Tilsett alle ingrediensene for å lage raita i ostemassen.
Bland godt.
Varm olje for herding i en panne. Når oljen er varm, tilsett spisskummen frø, tørr rød chili og karri blader og la dem knitre i noen sekunder.
Hell tempereringen over raitaen. Bland godt. Chill raitaen i noen timer og server.
Aloo Raita Oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 250 g Yoghurt
- ▢ ½ ts Stekt Spisskummen Pulver
- ▢ ½ ts Svart Salt
- ▢ ¼ ts Rød Chili Pulver
- ▢ Salt (etter smak)
- ▢ ½ ts Grønn Chili (hakket)
- ▢ 1 ss Mynte (hakket)
- ▢ 1 ss Koriander Blader (hakket)
- ▢ ½ kopp Poteter (kokte, skrelte og cubed)
For tempering:
- ▢ 1 ss Vegetabilsk Olje
- ▢ 1 ts Spisskummen Frø
- ▢ 2 Tørr Rød Chili
- ▢ 10-12 Karri Blader
Instruksjoner
-
Visp yoghurt til glatt og kremaktig.
-
Tilsett alle ingrediensene for å lage raita i ostemassen og bland godt.
-
varm olje for herding i en panne.
-
når oljen er varm, tilsett spisskummen frø, tørr rød chili og karri blader og la dem knitre i noen sekunder.
-
Hell tempereringen over raitaen.
-
Bland godt.
-
Chill raitaen i noen timer og server.