인스턴트 냄비 야채 풀라 오(카르 나 타카 스타일)
카르 나 타카 스타일 야채 풀라 오 또는 채식 팔라 브 레시피는 쌀,다양한 야채로 만든 원 냄비 밥 요리이며 인스턴트 냄비 압력솥이나 스토브에서 다양한 향신료로 약간 맛을냅니다. 풀 라오는 필라프 또는 풀 라브라고도합니다. 양파 토마토 라이타,피클,파파드와 함께 제공하십시오.
카르나타카에서는 야채 풀라오가 약간 다르게 준비된다. 민트,고수풀 잎,코코넛 및 전체 향신료로 만든 녹색 페이스트를 갈아서 추가하여 풀 라오에 추가 향과 풍미를 더합니다. 일반적으로 소나 마수리 쌀(짧은 곡물)이 바 스마티 또는 지라 쌀과 반대로이 조리법에 사용됩니다.
이 채식 풀 라오 레시피에 바 스마티 쌀을 사용했습니다. 당신은 또한 내가 가끔 할 코코넛을 건너 뛰는이 풀 라오를 만들 수 있습니다,원래 레시피만큼 좋은 맛.
나는이 블로그에 많은 카르 나 타카 스타일의 요리법을 게시했습니다. 그래서 더 많은 요리법을 찾고 있다면 내 만다 키 우 슬리,메티 풀 라오,비시 벨레 바스,마살라 땅콩 차트을 확인하십시오.
풀라오란?
풀라오는 향긋한 인도식 쌀 요리로,쌀은 향신료와 야채로 조리됩니다. 인도에서는 완두콩 풀 라오,비트 뿌리 풀 라오,팔락 풀 라오,메티 풀 라오,코코넛 밀크 풀 라오 등과 같은 다양한 풀 라오를 만듭니다. 라이 타,피클,파파드와 함께 풀 라오를 제공하거나 그대로 먹습니다.
풀라오와 비리야니의 차이점은 무엇입니까?
풀라오는 야채나 고기를 넣은 쌀의 혼혈이며,이 두 가지는 향신료의 혼합물과 함께 조리되는 반면,전통적인 비르야니에서는 쌀과 고기 또는 야채를 따로 조리한 다음 층으로 조립한다. 그것은 버터 기름과 튀긴 양파 및 더 많은 향신료의 사용으로 인해 훨씬 풍부합니다.인스턴트 냄비 방법
첫째,”연삭 용”으로 나열된 모든 재료를 섭취하고 물 한 컵을 사용하여 블렌더에 부드러운 페이스트를 만듭니다. 가는 동안 물 너무 많이 넣지 마십시오.
인스턴트 포트에서 소테를 누르십시오. 기름을 넣고 뜨거워지면 베이 리프와 얇게 썬 양파를 넣으십시오.
부드럽고 밝은 갈색이 될 때까지 2-3 분 동안 볶습니다.
믹스 야채를 넣고 1 분 더 익힌다.
그런 다음 민트 고수 마살라 페이스트,심황 가루,소금을 넣고 향신료의 생 냄새가 사라질 때까지 2-3 분 동안 볶습니다. 마살라 페이스트를 태우지 않도록 가끔 저어주세요.
씻은 바 스마티 쌀,물 및 빠른 볶음을 추가하십시오.
가까운 인스턴트 냄비 압력 밸브 밀봉. 6 분 동안 높은 압력에 요리.[101][3111][3111][3111][3111][3111][3111][3111][31111]
마지막으로 뚜껑을 제거하고 고수풀 잎과 라임 주스로 장식하십시오.
인스턴트 냄비 카르 나 타카 스타일 야채 풀라 오 레시피가 준비되었습니다. 라이타 또는 플레인 요거트와 함께 제공하십시오.
스토브탑 압력솥 방법
인스턴트 포트와 동일한 단계를 따르고 압력을 가하여 풀라오를 중간 높이의 불꽃에 휘파람을 두 번 휘파람으로 요리하고 불꽃을 끄십시오. 압력이 자연스럽게 방출되도록하십시오.
야채 풀 라오와 함께 무엇을 제공해야합니까?
이 호텔식 베지 팔라 브에 오이 라이타 또는 양파 토마토 라이타,파파드,피클을 곁들여 드십시오. 또는 모든 쿠르 마와 함께 제공하십시오.
야채 풀라 오를위한 팁
- 민트-코리앤더 마살라 페이스트에는 물도 있고 야채 물도 방출하므로 그에 따라 물도 첨가하십시오. 바 스마티 쌀의 경우 1:1.5 쌀:물 비율을 추가하십시오. 1:1.25 쌀:물 비율로 감소 분쇄하면서 더 많은 물 을 추가 한 경우.
- 당신의 특혜에 그러므로 향미료를 증가시키거나 줄이십시오.
- 전통적인 카르 나 타카 스타일의 야채 풀라 오 레시피는 소나 마수 리 쌀과 함께 제공됩니다. 바 스마티 쌀을 사용할 수도 있습니다.
변형
- 고추(피망),양배추와 같은 원하는 야채를 사용하십시오. 냉동 야채를 사용할 수도 있습니다.
- 비건 채식인은 버터 기름을 기름으로 대체 할 수 있습니다.
- 나는 여기에 신선한 녹색 완두콩을 사용했는데,마른 완두콩을 사용하는 경우 적어도 4-5 시간 동안 담가 두십시오.
- 결국,당신은 또한 풀 라오에 좋은 맛과 질감을 추가 빵 크루통을 추가 할 수 있습니다.
더 많은 쌀 요리법
- 텐들리 바트 레시피(아이비 조롱박 쌀)
- 비트 뿌리 쌀
- 레몬 쌀
- 버터 기름 쌀
- 쉬운 시금치 쌀
당신이 찾고 있다면 더 많은 그런 조리법은 나의 25+즉시 남비 인도 밥 조리법 수집을 체크 아웃한다.
인스턴트 냄비 야채 풀라 오(카르 나 타카 스타일 채식 풀라 오)
바바나 파틸
장비
성분 1*2*3*
- 측정 컵 사용 1 컵=250 밀리리터
- 1 컵 바 스마티 쌀 씻어
- 2 컵 혼합 채소(당근,콩,완두콩,콜리 플라워,고추와 감자)
- 1 중간 양파 얇게 썬
- 1 작은 술 심황 분말 옵션
- 2 큰술 식용유 또는 버터 기름(정화 버터)
- 1.물 5 컵 쌀 품질에 따라 달라집니다
- 2 베이 리프
- 소금 맛
마살라 페이스트 연삭 용 성분:
- 컵 강판 코코넛 선택 사항,냉동 파쇄 된 코코넛
- 1 인치 생강
- 3-4 다진 마늘
- 3-4 녹색 칠리
- 1 티스푼 고수 씨앗 또는 고수 분말
- 1 티스푼 커민 씨앗/지라 또는 커민 분말
- 1 작은 술 회향 씨앗/손프(선택 사항)
- 1 인치 계피 스틱
- 4 정향
- 2 카 다몬
- 컵 실란트로/고수풀 잎(소수)
- 컵 민트/푸디 나 잎(소수)
- 분쇄 용 컵 물
2 스푼 양파(선택 사항)
지침
인스턴트 냄비 방법:
-
“연삭 용”으로 나열된 모든 재료를 가져 와서 블렌더에 부드러운 페이스트를 만듭니다.컵 물. 가는 동안 물 너무 많이 넣지 마십시오.
-
인스턴트 포트에서 소테 모드를 누릅니다. 기름을 넣고 뜨거워지면 베이 리프와 얇게 썬 양파를 넣으십시오.
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그들이 부드럽고 밝은 갈색으로 변할 때까지 2-3 분 동안 볶습니다-정기적으로 저어주세요.
-
믹스 야채를 추가하고 또 다른 1 분 동안 요리.
-
그런 다음 민트 고수풀 마살라 페이스트,심황 가루,소금을 넣고 향신료의 생 냄새가 사라질 때까지 2-3 분 동안 볶습니다. 마살라 페이스트가 타 버릴 수 있습니다.
-
씻은 바 스마티 쌀,물,볶음을 넣으십시오.
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압력 밸브를 밀봉 위치로 돌립니다. 냄비를 수동(고압)으로 설정하고 타이머를 6 분으로 설정하십시오
-
냄비 경고음이 울리면 빠른 릴리스를 수행하십시오.
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뚜껑을 제거하고 고수풀 잎과 라임 주스로 장식하십시오.
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야채 풀라오가 준비되었습니다. 라이타 또는 플레인 요거트와 함께 제공하십시오.
인도 압력솥 방법:
-
“연삭 용”으로 나열된 모든 재료를 가져 와서 블렌더에 부드러운 페이스트를 만듭니다.컵 물.
-
중간 화염에 기름 압력 밥솥을 가열,대한 베이 리프와 양파와 소테를 추가 2-3 그들은 색상에 밝은 갈색을 켤 때까지 분-정기적으로 저어.
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믹스 야채를 추가하고 또 다른 1 분 동안 요리.
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그런 다음 민트 고수풀 마살라 페이스트,심황 가루,소금을 넣고 향신료의 생 냄새가 사라질 때까지 2-3 분 동안 볶습니다. 마살라 페이스트가 타 버릴 수 있습니다.
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씻은 바 스마티 쌀,물,볶음을 넣으십시오.
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뚜껑 장소 휘파람을 닫고 중간 불꽃에 2 휘파람을 위해 요리.
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10 분 후 부드럽게 쌀을 보풀. 고수 잎과 레몬 주스로 장식하십시오
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야채 풀라오가 준비되었습니다. 라이타 또는 플레인 요거트와 함께 제공하십시오.
이 요리는 전기 압력솥에서 준비했습니다.인스턴트 포트 듀오
야채 풀라 오 팁
- 민트-고수 마살라 페이스트에는 물도 있고 야채 물도 방출하므로 그에 따라 물도 넣으십시오. 바 스마티 쌀의 경우 1:1.5 쌀:물 비율을 추가하십시오. 1:1.25 쌀:물 비율로 감소 분쇄하면서 더 많은 물 을 추가 한 경우.
- 당신의 특혜에 그러므로 향미료를 증가시키거나 줄이십시오.
- 전통적인 카르 나 타카 스타일의 야채 풀라 오 레시피는 소나 마수 리 쌀과 함께 제공됩니다. 바 스마티 쌀을 사용할 수도 있습니다.
변형
- 고추(피망),양배추와 같은 원하는 야채를 사용하십시오. 냉동 야채를 사용할 수도 있습니다.
- 비건 채식인은 버터 기름을 기름으로 대체 할 수 있습니다.
- 나는 여기에 신선한 녹색 완두콩을 사용했는데,마른 완두콩을 사용하는 경우 적어도 4-5 시간 동안 담가 두십시오.
- 결국,당신은 또한 풀 라오에 좋은 맛과 질감을 추가 빵 크루통을 추가 할 수 있습니다.
참고:영양 값은 내 최고의 추정치입니다. 당신이 당신의 다이어트를 위해 그들에 의존하는 경우,선호하는 영양 계산기를 사용합니다.
Nutrition
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