インスタントポット野菜Pulao(Karnataka Style)
Karnataka Style Vegetable PulaoまたはVeg Palav recipeは、米、様々な野菜で作られたワンポットライス料理で、インスタントポットプレッシャークッカーまたはコンロで様々なスパイスで穏やかに味付けされています。 Pulaoはピラフまたはpulavとしても知られています。 タマネギとトマトのライタ、ピクルス、パパドと一緒に提供しています。
カルナータカ州では、野菜pulaoはわずかに異なって準備されています。 ミント、コリアンダーの葉、ココナッツ、および全体のスパイスで作られた緑のペーストが粉砕され、pulaoに余分な香りと風味を追加する追加されます。 通常、ソナmasoori米（短い穀物）は、バスマティやジェラ米とは対照的に、このレシピに使用されます。
私はこのveg pulaoのレシピでbasmati riceを使用しました。 また、私は時々行うココナッツをスキップして、このpulaoを作ることができます,元のレシピと同じくらい良い味.
私はこのブログに多くのカルナータカ風のレシピを掲載しています。 あなたはより多くのレシピを探しているのであれば、私のMandakki Usli、メシPulao、Bisibelebath、マサラピーナッツチャート、ピーナッツサンバー、Maddur vadaをチェックしてください。
プラオとは？
Pulaoはスパイスと野菜の負荷で米を調理する香ばしいインド風の米料理です。 インドでは、エンドウ豆のPulao、BeetrootのPulao、PalakのPulao、MethiのPulao、ココナッツミルクのpulao、等のようないろいろなPulaoを作ります。 ライタ、ピクルス、パパドと一緒にプラオを提供するか、そのまま食べる。
PulaoとBiryaniの違いは何ですか？
プーラオは野菜や肉を使った米のメドレーであり、これらのものは両方ともスパイスの混合物と一緒に調理されますが、伝統的なビリヤニでは、米と肉や野菜は別々に調理され、層にまとめられています。 それはギーと揚げたタマネギとより多くのスパイスの使用のためにはるかに豊かです。
カルナータカ風野菜Pulao（Veg Palav）の作り方
インスタントポット法
まず、”粉砕用”に記載されているすべての成分を取り、½カップの水を使ってブレンダーで滑らかなペーストを作る。 研削しながらあまりにも多くの水を追加しないでください。
インスタントポットにソテーを押します。 油を追加し、それが熱くなったらベイリーフとスライスした玉ねぎを追加します。
柔らかく明るい茶色になるまで2-3分間炒める-定期的にかき混ぜる。
野菜を混ぜてもう一分煮る。
その後、ミント-コリアンダー-マサラペースト、ターメリックパウダー、塩を加え、スパイスの生の匂いがなくなるまで2-3分間ソテーします。 マサラペーストを焼くのを避けるために、時折攪拌し続けます。
洗浄したバスマティ米、水を加え、迅速な攪拌を与えます。
圧力バルブでインスタントポットを密閉します。 高圧で6分間調理する。
ポットビープ音が鳴ったら、クイックリリース（QR）を行います。
最後に蓋を外し、コリアンダーの葉とライムジュースを添えます。
インスタントポットカルナタカ州スタイルの野菜pulaoレシピが準備されています。 ライタまたはプレーンヨーグルトを添える。
コンロ圧力鍋の方法
インスタントポットと同じ手順に従って、中程度の高さの炎で2つの笛のためにプラオを圧力調理し、炎をオフにする。 圧力が自然に解放されるようにします。
野菜プラオと一緒に何を提供するのですか？
キュウリのライタまたはオニオンのトマトのライタ、パパド、ピクルスと一緒に、このホテルスタイルの野菜palavを提供しています。 または任意のkurmaで提供しています。
野菜のヒントPulao
- ミントコリアンダーマサラペーストには水があり、野菜も水を放出するので、それに応じて水を加えてください。 バスマティ米の場合は、1：1.5米：水の比率を追加します。 粉砕しながらより多くの水を加えた場合は、1：1.25米：水の比率に減らします。
- あなたの好みに応じてスパイスを増減します。
- 伝統的なカルナータカ州スタイルの野菜Pulaoレシピは、ソナmasoori米と一緒です。 また、バスマティ米を使用することができます。
バリエーション
- トウガラシ（ピーマン）、キャベツなど、お好みの野菜を使用してください。 冷凍野菜を使用することもできます。
- 私はここで新鮮なグリーンピースを使用していますが、乾燥したエンドウ豆を使用している場合は、少なくとも4-5時間浸してください。
- 最後に、プーラオに素敵な味と食感を追加するパンクルトンを追加することもできます。
もっとお米のレシピ
- Tendli Bhaatレシピ（ツタひょうたん米）
- ビートルート米
- レモン米
- ギー米
- 簡単ホウレンソウ米
あなたが探しているなら、
より多くのそのような調理法のためにそして私の25+即刻の鍋のインドの米の調理法のコレクションから点検しなさい。
インスタントポットベジタブルプーラオ（カルナータカスタイルベジタブルプーラオ）
Bhavana Patil
機器
成分1x2x3x
- 計量カップ使用1カップ=250ml
- 1カップバスマティ米すすぎ
- 2½カップ混合野菜（ニンジン、豆、エンドウ豆、カリフラワー、トウガラシ、ジャガイモ）
- 1ミディアムオニオン薄くスライス
- ½ターメリックパウダーオプショナル
- 大さじ2食用油またはギー（クリアバター）
- 1.5カップ水は米の品質に依存します
- 2ベイリーフ
- 味に塩
マサラペーストを粉砕するための成分:
- ½カップすりおろしたココナッツオプション、私は冷凍細断ココナッツ
- 1インチ生姜
- 3-4クローブニンニク
- 3-4グリーンチリ
- 小さじ1コリアンダーの種またはコリアンダーパウダー
- 小さじ1クミンの種子/ジーラまたはクミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子/クミンの種子パウダー
- 小さじ1フェンネルの種子/saunf（オプション）
- 1インチシナモンスティック
- 4クローブ
- 2カルダモン
- ½カップコリアンダー/コリアンダーの葉（一握り）
- ½カップミント/プディナの葉（一握り）
- ½カップミント/プディナの葉（一握り）
- >
- 研削用カップ水
- 2 オニオン大さじ（オプション）)
指示
インスタントポット方式:
-
“粉砕のために”記載されているすべての成分を取り、½カップの水を使用してブレンダーで滑らかなペーストを作る。 研削しながらあまりにも多くの水を追加しないでください。
-
即席鍋のソテーモードを押して下さい。 油を追加し、それが熱くなったらベイリーフとスライスした玉ねぎを追加します。
-
彼らは色で柔らかく、明るい茶色になるまで2-3分間ソテー-定期的にかき混ぜます。
-
ミックス野菜を追加し、別の分のために調理します。
-
その後、ミント-コリアンダーマサラペースト、ターメリックパウダー、塩を加え、スパイスの生の匂いがなくなるまで2-3分間ソテーします。 他のマサラペーストを攪拌し続けると焦げることがあります。
-
洗ったバスマティ米、水を加えてかき混ぜる。
-
シール位置に圧力弁を回します。 ポットを手動（高圧）に設定し、タイマーを6分に設定します
-
ポットビープ音が鳴ったら、クイックリリース（QR）を行います。
-
あなたから離れて蓋を削除し、コリアンダーの葉とライムジュースを飾ります。
-
野菜Pulaoは準備ができています。 ライタまたはプレーンヨーグルトを添える。
インド圧力鍋法:
-
“粉砕のために”記載されているすべての成分を取り、½カップの水を使用してブレンダーで滑らかなペーストを作る。
-
中火に油で圧力鍋を加熱し、ベイリーフとタマネギを加え、色が明るい茶色になるまで2-3分間炒める-定期的にかき混ぜる。
-
ミックス野菜を追加し、別の分のために調理します。
-
その後、ミント-コリアンダーマサラペースト、ターメリックパウダー、塩を加え、スパイスの生の匂いがなくなるまで2-3分間ソテーします。 他のマサラペーストを攪拌し続けると焦げることがあります。
-
洗ったバスマティ米、水を加えてかき混ぜる。
-
蓋を閉めてホイッスルを置き、中火で2つのホイッスルを調理します。
-
10分後、米を軽くふき取ってください。 コリアンダーの葉とレモン汁を飾る
-
野菜Pulaoは準備ができています。 ライタまたはプレーンヨーグルトを添える。
ノート
野菜Pulaoのためのヒント
- ミントコリアンダーマサラペーストは水を持っているので、野菜は水を放出するので、それに応じて水を加えます。 バスマティ米の場合は、1：1.5米：水の比率を追加します。 粉砕しながらより多くの水を加えた場合は、1：1.25米：水の比率に減らします。
- あなたの好みに応じてスパイスを増減します。
- 伝統的なカルナータカ州スタイルの野菜Pulaoレシピは、ソナmasoori米と一緒です。 また、バスマティ米を使用することができます。
バリエーション
- トウガラシ（ピーマン）、キャベツなど、お好みの野菜を使用してください。 冷凍野菜を使用することもできます。
- 私はここで新鮮なグリーンピースを使用していますが、乾燥したエンドウ豆を使用している場合は、少なくとも4-5時間浸してください。
- 最後に、プーラオに素敵な味と食感を追加するパンクルトンを追加することもできます。
注：栄養値は私の最良の推定値です。 あなたの食事療法のためにそれらに依存している場合は、お好みの栄養計算機を使用してください。
Nutrition
私のブログからしようとする他のレシピコレクション
60+キッズランチボックスのレシピ
25+インスタントポットインドライスのレシピ
5簡単にドライチャツニーパウダーのレシピ
健康のための私のYoutubeチャンネルを購読&おいしいビデオレシピ。 インスタントポットレシピを探して、Pinterestの上で私のインスタントポットレシピボードをチェ