食品業界に倫理を強制する-
元食品業界の幹部マイケル-マッドは、この過去の週末の日曜日のニューヨーク-タイムズで食品業界に倫理（と本当の変化）を強制する方法についていくつか ここにOp Edからの重要な抜粋があります：
業界は、その行動の結果が何であるかを知っていたので、有罪です。 大規模な食品加工業者は、栄養士や食品科学者の群れを採用しました。 カロリー消費量と体重増加との関係は、常に体重計の数と同じくらい明白でした。 しかし、これを認め、より良い製品をより責任を持って販売するための是正措置を講じるのではなく、フードプロセッサーは、原因の群衆と混ざり合って無邪気に演奏しました。 これは、シャレードを終了し、業界が行うことを拒否している必要な変更を委任する時間です。
業界に変化を強いるための彼の主な処方箋は次のとおりである：
砂糖入り飲料といくつかのカテゴリ—スナック食品、キャンディー、甘い焼き菓子—に連邦 これらの税金は、教育プログラムの支払い、低所得者のための最も健康的な食品の補助金、そしておそらく消費を阻止するのに役立ちます。
2011年に提案された子供たちへの食品販売に関する連邦ガイドラインを義務化する。 これらのガイドラインは、連邦取引委員会、食品医薬品局、疾病管理予防センター、農務省によって共同で書かれたものであり、依然として食品産業のロビイストは議会にそれらを阻止するよう説得した。
彼は正しいか間違っていますか？ この面で大きな変化を促進し始めるために、食品業界と私たちの文化自体の中で他にどのようなことができますか？ あなた自身のために判断し、ここで重量を量る前に、Op Edを読んでください。