Ismerje meg a tényeket: Ismerje meg az Élelmiszercímkéjét
lecke áttekintése
ez a lecke segít a fiataloknak megérteni, hogy a táplálkozási tények címke használata hogyan segíti őket az egészséges ételek megválasztásában. Gyakorolni fogják az élelmiszercímkék olvasását, a kalóriák, az összetevők és a napi érték százalékainak keresését.
Bevezetés
a táplálkozási tények címke megértése és használata fontos lépés a fiatalok elhízás elleni küzdelemben és az egészségügyi problémák megelőzésében az élet későbbi szakaszában. A címkék elolvasásával a fiatalok jobban tudatában lesznek annak, hogy mi van az ételekben. Azt is megkapja az információkat, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy egészséges ételeket válasszanak, és jó étkezési szokásokat alakítsanak ki az életre.
mutasd meg a fiataloknak az FDA “the Food Label & You” videóját. (Tanár válassza ki a teljes videót vagy az egyes szegmensek megjelenítéséhez.)
tevékenység: táplálkozási címkék olvasása
adjon ki két-három táplálkozási ténycímkét minden fiatalnak vagy csoportnak.
kérd meg a fiatalokat, hogy szánjanak néhány percet a következőkre:
keresse meg az élelmiszer(ek) Nutrition Facts címkéjét.
-
keresse meg az adag méretét és az adagokat tartályonként. Ne feledje: a címkén szereplő összes táplálkozási információ az étel egy adagján alapul. Egy ételcsomag gyakran egynél több adagot tartalmaz!
-
keresse meg a kalóriákat. Ezek az” üzemanyag”, amelyre testünknek szüksége van mindennapi tevékenységeinkhez.
-
a felsorolt kalóriák egy adagra vonatkoznak. Mondja el a fiataloknak, hogy sokan nem is veszik észre, hogy hány adagot esznek. Emlékeztesse a fiatalokat, hogy a legtöbb kalória jó.
-
keresse meg a teljes zsír gramm (g) egy adag. Az összes zsír alatt keresse meg a telített zsír grammját (g). A telített zsír grammjai (g) az összes zsír gramm (g) részét képezik. Ahhoz, hogy a szívünk egészséges legyen, fontos, hogy tisztában legyünk azzal, hogy mennyi zsírt fogyasztunk (különösen olyan zsírokat, amelyek nem jók a szívünknek, mint a telített zsírok és a transzzsírok). Kevesebbet akarunk enni ezekből a tápanyagokból.
-
keresse meg a napi érték % – át. A napi érték százaléka azt mutatja, hogy a tápanyag mennyisége hogyan illeszkedik egy 2000 kalóriatartalmú étrendbe. Az egyéni kalóriaszükséglet az életkor, a nem, a méret és az aktivitási szint függvényében változik. Az 5/20 szabály azt mondja, hogy ha egy élelmiszer napi értékének 5% – A van, akkor alacsony a tápanyagban. Ha a napi érték 20% – a van, akkor magas a tápanyagban. Ez jó vagy rossz lehet attól függően, hogy olyan tápanyagról van-e szó, amelyből többet szeretne, például kalciumot, vasat vagy kevesebbet, például koleszterint vagy zsírt.
-
összetevők: ez mutatja az élelmiszertermékben található összetevők sorrendjét a leginkább a legkevésbé. Itt találja meg, ha egy élelmiszertermék teljes kiőrlésű gabonából készül, hozzáadott cukrot és/vagy más összetevőket tartalmaz, amelyek pozitív vagy negatív hatással lehetnek az általános egészségre.
hívja fel a fiatalokat vagy csoportokat, és kérje meg őket, hogy osszák meg megállapításaikat a többiekkel.
következtetés
a beszélgetés folytatása
adja ki az egészséges családok hírlevelét angol vagy spanyol nyelven, hogy a családok gyakorolhassák az élelmiszercímkék olvasását és megbeszélhessék a helyes étkezési szokásokat otthon.