recette de dattes halwa / khajoor ka halwa | khajur ka halwa

recette de dattes halwa / khajoor ka halwa | khajur ka halwa

recette de dates halwa / khajoor ka halwa / khajur ka halwa avec une recette photo et vidéo détaillée. une recette sucrée indienne savoureuse unique à base de dattes moulues, en forme de fudge ou de barfi. ceux-ci sont généralement préparés pendant la saison des fêtes du ramadan et servis pour le repas de l’iftar, mais peuvent également être préparés pour diverses célébrations et occasions de fête. le halwa est généralement fait avec des dattes dénoyautées, mais peut être préparé en mélangeant avec d’autres fruits secs comme la noix de cajou, les amandes et la pista.

dates recette halwa / khajoor ka halwa | khajur ka halwa avec photo étape par étape et recette vidéo. les recettes halwa sont originaires de la cuisine du nord de l’Inde et du sud de l’Inde et peuvent être préparées avec des ingrédients fabriqués localement. cependant, ces jours-ci, les mêmes recettes halwa sont faites avec une myriade d’ingrédients et se sont étendues aux fruits secs et servies dans un but différent. une de ces recettes halwa simples et saines, sans sucre ni jaggery, est la recette de dattes halwa.

comme je l’ai mentionné plus tôt, ce halwa a la forme d’un barfi ou d’un fudge. contrairement aux autres recettes halwa traditionnelles, qui sont faites et servies comme un dense, celles-ci ont la forme d’un halwa de bombay karachi. j’aime particulièrement mes halwa qui sont façonnés, pour qu’ils soient faciles à consommer et aussi à servir. plus important encore, j’aime ce halwa car je n’ai ajouté aucun édulcorant supplémentaire comme le sucre ou le jaggery lors de sa préparation. ce qui en fait l’une des recettes de desserts indiens saines et nutritives. par exemple, ces halwa ne sont pas seulement limités en dessert pour différentes occasions, mais servent également de booster d’énergie, en particulier pendant la saison de jeûne. il fournit tous les nutriments nécessaires sans aucun inconvénient de sucre ajouté.

quoi qu’il en soit, avant de terminer le post de recette, quelques conseils faciles et importants, suggestions et variations de la recette de dates halwa. tout d’abord, n’essayez pas cette recette avec des dattes sèches en la fondant dans une pâte fine. vous n’obtiendrez pas la texture et la consistance souhaitées et vous aurez besoin de dattes dénoyautées (dattes de lion) pour tenter cette recette. deuxièmement, la même recette peut être étendue en ajoutant d’autres fruits secs. vous pouvez soit l’ajouter comme garniture au produit final, soit l’ajouter directement lors de la mise à la terre des dates. enfin, la recette peut être facilement conservée pendant 2 à 3 semaines si elle est conservée dans un endroit frais. cependant, vous devrez peut-être le réchauffer au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes avant de servir. c’est pour faire fondre le ghee et le rendre humide.

enfin, je vous demande de vérifier mon autre collection de recettes de bonbons indiens simples avec ce post de recette de dates halwa. il comprend principalement mes autres recettes connexes comme mango peda, chikki aux fruits secs, gulgula, besan ladoo, horlicks mysore pak, kobbari laddu, badam ladoo, narali bhat, mathura peda, ashoka halwa. de plus, à ceux-ci, je voudrais également mentionner mes autres catégories de recettes comme,

• recettes de desserts
• recettes de collations
• recettes de paratha

dates recette vidéo halwa:

carte de recette pour la recette khajoor ka halwa:

recette de dattes halwa / khajoor ka halwa | khajur ka halwa

CUISINE HEBBARS

recette de dattes halwa facile / khajoor ka halwa / khajur ka halwa

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Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps de trempage 30 minutes

Temps total 1 heure 10 minutes

Cours sucré

Cuisine Indien

Portions 15 pièces

Calories 119 kcal

Ingrédients

1x2x3x

• ▢ 2 tasse (260 grammes) dates / khajoor (dénoyautées)
• ▢ 1 tasse d’eau chaude (pour le trempage)
• ▢ ½ tasse de ghee / beurre clarifié
• ▢ ¼ c. à thé de cardamome en poudre
• ▢ 2 c. à soupe de maïzena
• ▢ ½ tasse d’eau (pour le coulis)
• ▢ 10 noix de cajou / kaju (haché)

Instructions

• tout d’abord, dans un grand bol, faites tremper 2 tasses de dattes dans 1 tasse d’eau chaude pendant 30 minutes.
• mélanger pour lisser la pâte.
• transférer la pâte de dattes dans un grand kadai.
• ajouter ¼ tasse de ghee et bien mélanger.
• en gardant la flamme sur le milieu, continuez à remuer jusqu’à ce que le ghee soit bien absorbé.
• ajouter 2 c. à soupe de ghee et continuer à cuire.
• cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne brillant. prend environ 15 minutes.
• dans un petit bol, prenez 2 cuillères à soupe de farine de maïs.
• ajouter ½ tasse d’eau et mélanger pour former une suspension lisse sans grumeaux.
• verser la bouillie de farine de maïs et bien mélanger.
• cuire à feu moyen en remuant continuellement.
• le mélange épaissit et devient brillant après 30 minutes.
• dans un petit bol, prenez 2 cuillères à soupe de ghee et faites rôtir 10 noix de cajou jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
• ajouter la noix de cajou frite, ¼ c. à thé de poudre de cardamome à halwa et bien mélanger.
• transférer le mélange halwa sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• nivelez-le à l’aide d’une spatule.
• reposez-vous maintenant pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le halwa soit complètement réglé.
• couper en morceaux avec un couteau bien aiguisé.
• enfin, profitez des dattes halwa ou conservez-les au réfrigérateur et dégustez-les pendant une semaine.

Nutrition

Calories: 119kcalcarbhydrates: 16gprotéines: 1ggraisse: 7ggraisse saturée: 4gCholestérol: 16mgSodium: 56mgPotassium: 135mgfibres: 2gSucre: 12gvitamine A: 189iuvitamine C: 1mgCalcium: 9mgIron: 1mg

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comment faire des dates halwa avec une photo étape par étape:

1. tout d’abord, dans un grand bol, faites tremper 2 tasses de dattes dans 1 tasse d’eau chaude pendant 30 minutes.
   
2. mélanger pour lisser la pâte.
   
3. transférer la pâte de dattes dans un grand kadai.
   
4. ajouter ¼ tasse de ghee et bien mélanger.
   
5. en gardant la flamme sur le milieu, continuez à remuer jusqu’à ce que le ghee soit bien absorbé.
   
6. ajouter 2 c. à soupe de ghee et continuer à cuire.
   
7. cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne brillant. prend environ 15 minutes.
   
8. dans un petit bol, prenez 2 cuillères à soupe de farine de maïs.
   
9. ajouter ½ tasse d’eau et mélanger pour former une suspension lisse sans grumeaux.
   
10. verser la bouillie de farine de maïs et bien mélanger.
    
11. cuire à feu moyen en remuant continuellement.
    
12. le mélange épaissit et devient brillant après 30 minutes.
    
13. dans un petit bol, prenez 2 cuillères à soupe de ghee et faites rôtir 10 noix de cajou jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
    
14. ajouter la noix de cajou frite, ¼ c. à thé de poudre de cardamome à halwa et bien mélanger.
    
15. transférer le mélange halwa sur un plateau recouvert de papier sulfurisé (format: 6 pouces x 3 pouces).
    
16. nivelez-le à l’aide d’une spatule.
    
17. reposez-vous maintenant pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le halwa soit complètement réglé.
    
18. couper en morceaux avec un couteau bien aiguisé.
    
19. enfin, profitez des dattes halwa ou conservez-les au réfrigérateur et dégustez-les pendant une semaine.
    

notes:

• tout d’abord, assurez-vous de bien tremper les dattes sinon il sera difficile de les mélanger.
• de plus, si vous recherchez plus de douceur, ajoutez du sucre ou du jaggery.
• de plus, cuire à feu moyen jusqu’à ce que le ghee se sépare du mélange. sinon, il devient collant.
• enfin, la recette de dattes halwa a bon goût lorsqu’elle est douce et spongieuse.