Cómo Mantener la Pizza Caliente
A menos que seas un estudiante universitario con resaca, probablemente no te guste la pizza fría: el queso se espesa en una pasta esponjosa, la salsa ya no es líquida, sino una capa exterior seca en el pan. ¡Qué asco!
Sin embargo, esos discos de masa se enfrían rápidamente. Puede alejarse de una pizza durante una hora y regresar a un círculo helado que vale poco más que una visita a su papelera.
¿Cuáles son las mejores maneras de mantener la pizza caliente? ¿Hay un salvavidas para mantener el queso pegajoso y delicioso toda la noche? Echa un vistazo a nuestros consejos a continuación, y nunca más tendrás que comer una pizza fría.
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Cómo mantener la Pizza caliente para una fiesta
Si tus invitados todavía están en camino y la pizza ya ha llegado, es posible que estés en pánico. La gente que llega tarde puede significar que todos comerán pizza fría para cenar. Todo el mundo cuestionará sus habilidades de alojamiento. Nuestros consejos a continuación le ayudarán a mantener su pizza caliente de su fiesta.
Papel de aluminio
Puede encontrar este increíble preservador de calor en la mayoría de las cocinas, y si no, puede recogerlo barato en su tienda de comestibles local. El papel de aluminio puede mantener el calor atrapado en su interior. Es por eso que siempre ves comida entregada en envases de aluminio.
Después de que llegue su pizza, envuelva la caja en papel de aluminio. Este envoltorio contendrá el calor de la pizza durante al menos una hora. Asegúrese de cubrir la caja lo más completamente posible, ya que el calor puede escapar incluso a través del orificio de aire más pequeño.
Una vez que sus invitados estén listos para comer, puede desenvolver la caja y poner su pizza en el horno a alta temperatura para devolverla a la perfección caliente. El papel de aluminio no mantendrá su pizza caliente para siempre, y en la mayoría de las circunstancias, requerirá un poco de recalentamiento.
Horno a baja temperatura
Es posible que siempre se haya preguntado para qué servía ese ajuste de temperatura extremadamente baja en su horno. Esto es todo. Pon tu horno lo más bajo que pueda y pon tu pizza ahí. El horno mantendrá la pizza caliente hasta tres horas.
Incluso puede poner la caja de pizza en el horno si la temperatura es lo suficientemente baja. Recomendamos calentar pizzas alrededor de 200℉ y si desea usar la caja, manténgala en 140-150℉. A esta temperatura súper baja, no tendrá que preocuparse por que las cajas se enciendan.
Sin embargo, si tiene un horno de gas, tendrá que tener cuidado con las cajas de pizza y evitar ponerlas por completo si es posible.
En una Sartén (Preferiblemente de Hierro Fundido)
Si solo tienes una rebanada de pizza para calentar o un pastel pequeño, una sartén podría ser tu mejor amiga. Al igual que el horno, comenzará a una temperatura baja y mantendrá la pizza calentada gradualmente.
Si quieres saber cuándo la sartén está lo suficientemente caliente, moja la mano, salpícala y luego escucha un chisporroteo. Cuando lo escuchas, sabes que estás precalentado.
Derretir el queso es un poco más complicado. Usted querrá tomar una pequeña cantidad de agua (un par de cucharadas) y el goteo de ellos en el pan lejos de la pizza. A continuación, coloque rápidamente una tapa sobre la sartén para crear un horno de vapor. Una vez que el queso se derrita, la pizza está lista para servir.
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Cómo mantener la Pizza caliente en el automóvil
El viaje desde la pizzería de regreso a su casa puede ser peligroso. Si se encuentra con el tráfico o toma una curva equivocada, podría estar sirviendo pizza fría para la cena. Nuestros consejos para mantener una pizza caliente en el automóvil están a continuación.
Calentadores de asiento
Si conduce un vehículo de gama alta, es posible que tenga una opción de calentamiento de asiento en los asientos delanteros o en todo el automóvil. Esta función puede funcionar como una placa de cocción improvisada. Pon tu caja en el asiento vacío, luego sube el calentador por completo.
Coloque un material grueso Sobre él
La mayoría de las personas llevan una chaqueta o manta adicional en sus automóviles. Cuando dejes la pizza, tira una de estas sobre ella. La capa adicional de aislamiento ayudará a mantener el calor durante el viaje a casa.
Botella de agua caliente
Este proceso puede parecer un poco excesivo, pero es extremadamente útil. Antes de salir de casa a recoger la pizza, puede llenar algunas botellas de agua con agua caliente. Después de obtener la pizza, colóquela encima de las botellas de agua o con ellas encima para que puedan pasar su calor a la pizza.
Bolsa de contención de calor
Si has pedido UberEats o Postmates, entonces has visto estas bolsas antes. Están especialmente diseñados para mantener la comida caliente. Puede comprar versiones de estas bolsas específicamente para pizza, y mantendrán su pastel caliente para usted en su viaje a casa.
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Cómo mantener la Pizza caliente en el horno
Ya hablamos un poco sobre mantener una pizza caliente en el horno durante la sección de fiestas. Sin embargo, hay un par de preguntas que aún tenemos que abordar.
Caja o sin caja
Para entender esta pregunta, primero necesita saber un poco sobre el cartón. El cartón se enciende a unos 450℉. Mientras mantenga la temperatura de su horno muy por debajo de este número, sus pizzas deben ser seguras.
Sin embargo, dependiendo del modelo de horno y del tiempo que pasen las pizzas allí, la temperatura del cartón es difícil de controlar. Debido a esta variedad, recomendamos no mantener las pizzas calientes en la caja.
Si compras una piedra para pizza
Las piedras para pizza son más para hacer pizzas desde cero que para mantenerlas calientes. Las piedras alcanzan temperaturas muy altas, lo que puede hacer que la masa de pizza sea extra crujiente como en un horno estilo restaurante.
Sin embargo, esa temperatura alta no hace mucho para mantener la temperatura y tendrá una mejor oportunidad de quemar su pizza.
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Wrap Up
Al final, no es difícil mantener la temperatura de una pizza. Su horno es su mejor amigo, y pruebe las opciones de papel de aluminio y sartén para ver qué funciona mejor para usted.
Recuerde nuestros consejos para transportar una pizza sin perder calor, y es posible que no necesite ponerla en el horno, para empezar. Por encima de todo, tenga cuidado al calentar una pizza en el horno y evite usar las cajas si es posible.
¡Que tenga un buen día y disfrute de su pedazo de cielo!