Cómo Hacer Salsa de Curry Chino
¿Te encantan las papas fritas y el curry y alguna vez te has preguntado cómo se hace la famosa salsa de curry chino? Esta receta casera le enseñará a hacer la deliciosa, espesa y aterciopelada salsa que puede untar en sus papas fritas en cualquier momento que desee.
Que necesita curry para llevar cuando puedes hacerlo en casa en menos de 10 minutos por ti mismo.
Receta de salsa de curry chino
Este curry británico es un híbrido de curry indio y curry chino, gracias a los ingredientes básicos simples y de despensa, el curry en polvo y el condimento chino de 5 especias. ¡Eso es, el secreto está fuera de la bolsa! Sí, estos dos ingredientes son los que le dan a la salsa su sabor distintivo. Chico, ¿es delicioso y pecaminosamente bueno? ¡SÍ, LO ES!!!
Hoy aprenderás a hacer salsa de curry chino desde cero y también es fácil de hacer. No, no vamos a abrir ninguna salsa para hacer esto. Confía en mí, ¡te encantará!
Las papas fritas chinas y la salsa de curry son como 5 y 6 aquí en el Reino Unido y si eres un fan, esta receta es para ti. Dicho esto, también puede usar la salsa como base para saltear o servir con fideos como este chow mein de verduras.
Es increíble lo fácil que es hacer su propia salsa de curry chino en casa, espero que lo prueben y me digan lo que piensan. Si no está preparado para la tarea de hacerlo desde cero, compre versiones en conserva o jarras, pero le prometo que esto sabe mejor que cualquiera de estas.
Por qué necesita hacer salsa de curry chino desde cero en casa
- Es fácil y rápido, literalmente toma 10 minutos como máximo para hacerlo, es literalmente la mejor salsa de sabor y sin goteo que pueda hacer.
- Es más barato hacer su propia salsa en casa, mientras que la salsa de curry es barata de su comida para llevar, la mayoría de las veces, no sabe cómo se hizo o el estado en que estaba cuando se hizo, nunca sabrá si la salsa tiene 3 días o más.
- La salsa de curry china casera sabe mucho mejor que cualquier cosa que comprarías en tu comida para llevar local, sin duda
- Es más saludable porque sabes que todo lo que contiene la salsa es saludable y bueno para ti. Más importante aún, puede controlar lo que entra en la salsa, sin ingredientes ocultos ni conservantes
- Es vegetariano y vegano! Se puede hacer sin gluten si sustituye la harina para todo uso por una sin gluten.
Ingredientes
Caldo de pollo bajo en sodio (Hice esto con cubos de caldo vegetariano con agua)
Harina para todo uso
Almidón de maíz
Curry en polvo
Condimento chino de 5 especias
Aceite de oliva
Salsa de soja oscura
Sal
Cómo hacer salsa de curry chino
Caliente el aceite de oliva a fuego medio y una vez que esté caliente y brillante, agregue la harina con un batidor y continúe agitando durante otros 30 segundos.
poco a poco, agregue el caldo de pollo a la harina cocida y bata para hacer una salsa suave.
Agregue el curry en polvo, las 5 especias chinas y bata para combinar, luego agregue la salsa de soja. Cocine durante otros 2 a 3 minutos o hasta que ya no tenga un sabor harinoso.
Hacer una mezcla con la maicena y el agua y añadirlo a la salsa para espesarlo. Pruebe y ajuste el condimento al gusto. En este punto, puede agregar sal o pimienta de cayena si lo desea.
Cocine la salsa de curry a fuego medio durante otros 2 a 3 minutos, quítela del fuego y sírvala inmediatamente con papas fritas o según desee. ¡Que lo disfrutes!
Ver cómo hacerlo
Qué servir con salsa de curry
La pregunta debería ser ¿qué no se puede servir con China salsa de curry, que honestamente puedes servir la salsa con y sobre cualquier cosa. El primero y el más popular son las patatas fritas (todos los tipos y versiones) y el arroz.
Rollos de salchicha para freidora de aire
Puré de papas cremoso
Pollo asado
Pavo de Acción de Gracias
Consejos
- Mantenga su cabello cubierto al hacer salsa de curry chino para evitar que capte el olor. Sí, olerá como su comida para llevar cuando haya terminado de hacer la salsa, pero se acostumbra.
- Evite agregar demasiada agua para diluir la salsa porque la salsa está destinada a ser espesa pero aún líquida. Recuerde, la salsa seguirá espesando a medida que se sienta, sin embargo, si lo prefiere más delgado, agregue agua en consecuencia.
Cómo almacenar
La salsa de curry chino se puede guardar en la nevera hasta 3 días a la temperatura adecuada en un recipiente hermético o en una bolsa apta para el congelador.
Congelar hasta 3 meses en un recipiente hermético o una bolsa con cierre hermético.
Dejar descongelar en la nevera durante la noche o recalentar de congelado.
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Cómo hacer Salsa de Curry Chino
Una broma
el Equipo
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cacerola
Ingredientes 1x2x3x
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio Hice esto usando cubos de caldo vegetariano y agua
- 2 Cucharadas de harina para todo uso
- 1 Cucharada de maicena use con aproximadamente 2 Cucharadas de agua para hacer puré
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de condimento chino de 5 especias
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Cucharada de salsa de soja oscura
- Sal al gusto opcional
Instrucciones
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Calentar el aceite de oliva a fuego medio y una vez está caliente y brillante, agregue la harina con un batidor, continúe removiendo durante otros 30 segundos.
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Poco a poco, agregue el caldo de pollo a la harina cocida y bata para hacer una salsa suave.
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Agregue el curry en polvo, el condimento chino de 5 especias y bata para combinar y luego agregue la salsa de soja. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que la salsa ya no gustos harinoso.
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Hacer una mezcla con la maicena y el agua y añadirlo a la salsa para espesarlo. Pruebe y ajuste el condimento en consecuencia. En este punto, puede agregar sal o pimienta de cayena para más calor si lo desea.
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Cocine la salsa de curry a fuego medio durante otros 2 a 3 minutos, quítela del fuego y sírvala inmediatamente con papas fritas o según desee. ¡Que lo disfrutes!
Notas
Nutrición
Datos nutricionales: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Variará en función de los ingredientes específicos y las marcas que utilice. Bajo ninguna circunstancia thedinnerbite.com ser responsable de cualquier pérdida o daño resultante de su confianza en la información nutricional.