como fazer molho de Curry Chinês
você adora batatas fritas e curry e já se perguntou como é feito o famoso molho de curry Chinês? Esta receita caseira irá ensiná-lo a fazer o molho delicioso, Grosso e aveludado que você pode usar em suas batatas fritas sempre que quiser.
quem precisa de curry takeaway quando você pode fazê-lo em casa em menos de 10 minutos sozinho.
receita de molho de curry Chinês
este curry Britânico é um híbrido de curry indiano e curry Chinês, graças aos ingredientes básicos simples e despensa, curry em pó e tempero chinês de 5 especiarias. É isso, o segredo está fora do saco! Sim, esses dois ingredientes são o que dão ao molho seu sabor distinto. Rapaz, é delicioso e pecaminosamente bom? SIM, É!!!
hoje você vai aprender a fazer molho de curry chinês do zero e é simples de fazer também. Não, Não vamos abrir molho para fazer isto. Confie em mim, você vai adorar!
chips chineses e molho de curry são como 5 e 6 aqui no Reino Unido e se você é um fã, então esta receita é para você. Dito isso, você também pode usar o molho como base para fritar ou servir com macarrão como este vegetal chow mein.
é incrível como é fácil fazer seu próprio molho de curry Chinês em casa, espero que você experimente e me diga o que pensa. Se você não está pronto para a tarefa de fazê-lo do zero, compre versões em frasco ou enlatadas, mas prometo que isso tem um gosto melhor do que qualquer uma delas.
por que você precisa fazer molho de curry chinês do zero em casa
- é fácil e rápido, leva literalmente 10 minutos no máximo para fazê-lo, é literalmente o melhor e sabor molho sem pingar você pode fazer.
- é mais barato fazer seu próprio molho em casa, enquanto o molho de curry é barato do seu takeaway, na maioria das vezes, você não sabe como foi feito ou a condição em que estava quando foi feito, você nunca saberá se o molho tiver 3 dias ou mais.
- molho de curry Chinês caseiro tem um gosto muito melhor do que qualquer coisa que você compraria de seu takeaway local, sem dúvida sobre isso
- é mais saudável porque você sabe que tudo o que entra no molho é saudável e bom para você. Mais importante ainda, você pode controlar o que entra no molho, sem ingredientes ocultos ou conservantes
- é vegetariano e vegano! Pode ser feito sem glúten Se você substituir a farinha para todos os fins por uma sem glúten.
Ingredientes
Baixa de sódio, o caldo de frango (eu fiz isso usando o vegetariano estoque cubos com água)
Todos-propósito farinha
amido de Milho
pó de Caril
5 tempero, tempero
Azeite de oliva
Escuro molho de soja
Sal
como fazer molho de curry Chinês
aqueça o azeite em fogo médio e, uma vez quente e cintilante, junte a farinha com um batedor, continue mexendo por mais 30 segundos.
adicione lenta e gradualmente o caldo de frango à farinha cozida e bata para fazer um molho suave.
adicione curry em pó, 5 especiarias chinesas e bata para combinar e junte o molho de soja. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos ou até que não tenha mais gosto de farinha.
Faça uma pasta com o amido de milho e a água e adicione-a ao molho para engrossar. Prove e ajuste o tempero a gosto. Neste ponto, você pode adicionar sal ou pimenta caiena, se desejar.
cozinhe o molho de curry em fogo médio por mais 2 a 3 minutos, retire-o do fogo e sirva imediatamente com batatas fritas ou conforme desejado. Aproveite!
Assista ao vídeo de como fazer isso
o Que servir com molho de caril
A pergunta deve ser o que não pode servir Chinesas, com molho de caril, você pode honestamente servir o molho e mais nada. Os primeiros e mais populares são chips (todos os tipos e versões) e arroz.
rolos de salsicha de Fritadeira De Ar
purê de batatas cremosas
Frango Assado
Peru de ação de Graças
dicas
- mantenha o cabelo coberto ao fazer molho de curry chinês para evitar que ele pegue o cheiro. Sim, você vai sentir o cheiro do seu takeaway quando terminar de fazer o molho, mas se acostuma.
- evite adicionar muita água para diluir o molho porque o molho deve ser espesso, mas ainda escorrendo. Lembre-se, o molho continuará a engrossar à medida que se senta, no entanto, se você preferir mais fino, adicione água de acordo.
como armazenar
o molho de curry chinês pode ser mantido na geladeira por até 3 dias sob a temperatura certa em um recipiente hermético ou em um saco seguro para freezer.
congele por até 3 meses em um recipiente hermético ou saco Ziploc.
deixe descongelar na geladeira durante a noite ou reaquecer congelado.
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como fazer molho de Curry Chinês
Ajoke
Equipamento
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panela
Ingredientes 1x2x3x
- 2 copos baixos de sódio, o caldo de frango que eu fiz isso usando o vegetariano caldos e água
- 2 Colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 Colher de sopa de amido de Milho usar com cerca de 2 Colheres de sopa de água para fazer polpas
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1 colher de chá Chinês de 5 especiarias temperos
- 1 Colher de sopa de Azeite de oliva
- 1 Colher de sopa de molho de soja Escuro
- Sal a gosto opcional
Instruções
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Aqueça o azeite em fogo médio e assim que está quente e cintilante, junte a farinha com um batedor, continue mexendo por mais 30 segundos.
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lentamente e gradualmente adicione o caldo de frango à farinha cozida e bata para fazer um molho suave.
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adicione o curry em pó, o tempero chinês de 5 especiarias e bata para combinar e junte o molho de soja. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos ou até que o molho não tenha mais gosto de farinha.
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Faça uma pasta com o amido de milho e água e adicione ao molho para engrossar. Prove e ajuste o tempero de acordo. Neste ponto, você pode adicionar sal ou pimenta caiena para mais calor, se desejar.
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cozinhe o molho de curry em fogo médio por mais 2 a 3 minutos, retire-o do fogo e sirva imediatamente com batatas fritas ou conforme desejado. Aproveite!
Notas
Nutrição
informações Nutricionais: Por favor, note que o rótulo nutricional fornecida é uma estimativa baseada em uma linha de nutrição calculadora. Ele irá variar com base nos ingredientes específicos e marcas que você usa. Sob nenhuma circunstância será thedinnerbite.com seja responsável por qualquer perda ou dano resultante de sua dependência de informações nutricionais.