Få fakta: Kend din madmærke
Lektionsoversigt
denne lektion hjælper unge mennesker med at forstå, hvordan brugen af ernæringsfakta-etiketten hjælper dem med at træffe sunde madvalg.
introduktion
forståelse og brug af ernæringsfaktaetiketten er et vigtigt skridt i at hjælpe unge med at bekæmpe fedme og forhindre sundhedsmæssige problemer senere i livet. Ved at læse etiketter bliver unge mennesker mere opmærksomme på, hvad der er i de fødevarer, de spiser. De vil også få de oplysninger, de har brug for at gøre sunde fødevarer valg og etablere gode spisevaner for livet.
Vis de unge FDA ‘ s “The Food Label & du” video. (Lærer til at vælge hele videoen eller et af de enkelte segmenter, der skal vises.)
aktivitet: læsning af ernæringsetiketter
udlever to til tre ernæringsfaktaetiketter til hver ung person eller gruppe.
bed de unge om at tage et par minutter på at gøre følgende:
find etiketten til ernæringsfakta for din(e) madvare (er).
-
Find serveringsstørrelse og portioner pr. Husk: alle ernæringsoplysningerne på etiketten er baseret på en servering af maden. En pakke mad har ofte mere end en servering!
-
Find kalorierne. De er det “brændstof”, som vores kroppe har brug for til vores daglige aktiviteter.
-
de angivne kalorier er til en servering. Fortæl de unge, at mange mennesker ikke engang er klar over, hvor mange portioner de spiser. Mind unge mennesker om, at kalorier for det meste er gode.
-
Find det samlede fedt gram (g) til en portion. Under Total fedt finder du gram (g) Mættet fedt. Gram (g) Mættet fedt er en del af det samlede fedt gram (g). For at holde vores hjerter sunde er det vigtigt, at vi er opmærksomme på, hvor meget Total fedt (især fedt, der ikke er godt for vores hjerter, såsom mættet fedt og transfedt) vi spiser. Vi ønsker at spise mindre af disse næringsstoffer.
-
Find % af den daglige værdi. Procentdelen af den daglige værdi viser, hvordan mængden af et næringsstof passer ind i en diæt på 2.000 kalorier. Individuelle kaloriebehov varierer afhængigt af alder, køn, størrelse og aktivitetsniveau. 5/20-reglen siger, at hvis en mad har 5% af den daglige værdi, er den lav i det næringsstof. Hvis det har 20% af den daglige værdi, er det højt i det næringsstof. Dette kan være godt eller dårligt, afhængigt af om det er et næringsstof, som du vil have mere af, såsom calcium, jern eller mindre af, såsom kolesterol eller fedt.
-
ingredienser: dette viser rækkefølgen af ingredienser, der findes i fødevareproduktet fra mest til mindst. Det er her, du finder ud af, om et fødevareprodukt er fremstillet af fuldkorn, har tilsat sukker og/eller andre ingredienser, der kan have en positiv eller negativ indvirkning på dit generelle helbred.
ring til unge eller grupper og få dem til at dele deres resultater med de andre.
konklusion
fortsættelse af samtalen
Uddel nyhedsbrevet om sunde familier på engelsk eller spansk, så familier kan øve sig på at læse madetiketter og diskutere gode spisevaner derhjemme.