Cookie Monster Smash Cake

Cookie Monster Smash Cake

dette indlæg kan indeholde affiliate salg links. Se min fulde oplysningspolitik for detaljer

dette er den perfekte kage til en Cookie Monster fødselsdagsfest eller smadre kage. Her finder du den trinvise vejledning, herunder hvordan man monterer kagen og vigtigst af alt, hvordan man også kan dekorere den. Med et par enkle trin kan enhver lave denne kage derhjemme!

Hjemmelavet Cookie Monster Cake

jeg har været døende for at dele med dig detaljerne om min babys første fødselsdag! Vi gjorde en cookie monster tema, med en smash kage og jeg gjorde ham en separat chokoladekage på hans faktiske fødselsdag.

en af de ting, der begejstrer mig ved at være mor, er at fejre fødselsdage og skabe minder. Så for hans første, selvfølgelig, jeg drømte om en smash cake photoshoot med en rodet ansigt baby, dækket hoved til tå i frosting. Men det er det modsatte af, hvordan det var. Han ville virkelig ikke være i nærheden af kagen og lagde næppe hænderne i den overhovedet. Der var endda nogle tårer, men til sidst varmet han op til det.

min baby elsker sølvtøj og dypper sin ske i ting, så jeg gav ham det, og han handlede om det. Jeg havde også lavet en krukke chokoladechipkager til fotoshooten, og efter at alt var ryddet op, gav jeg ham krukken med cookies at lege med, og det var også et kæmpe hit. Alt i alt fik jeg nogle gode billeder, men en kage, der næppe blev rørt. Det var stadig så det værd!

hvis du vil genskabe denne kage derhjemme, har jeg skrevet et meget detaljeret indlæg med trinvise instruktioner. Det er ret langt, men du kan rulle gennem overskrifterne for at finde det, du har brug for, og også tjekke indholdsfortegnelsen øverst i indlægget, du kan hoppe til hvert afsnit. Jeg har også inkluderet en komplet liste over nyttige værktøjer.

det er det, det er tid til at lave en kage!

hvilken type kage kan jeg bruge?

du kan lave enhver smag, du ønsker! Jeg valgte at lave en fire lag 6-tommer kage, som er en dobbelt batch af min mini chokoladekage. Minikagen er to 6-tommer lag og fungerer også godt som en smash kage, jeg ville bare have en høj kage.

hvis chokolade ikke er din ting, kan du måske lide min vanilje eller gule kage. En fuld batch vil lave fire 6-tommers lag med lignende bagetider som denne opskrift.

du kan endda bruge en kageblanding i stedet, men jeg synes, at de næsten er for sarte til at bruge til en 4-lags kage. Du har muligvis brug for to kasser eller overveje at lave en 3-lags kage i stedet.

den bedste frosting til en smash kage

traditionelt vil jeg anbefale min vanilla frosting (som stadig er en god mulighed), men jeg valgte at bruge mascarpone flødeskum til denne kage i stedet. Hvis du aldrig har lavet denne type frosting før, har jeg en komplet tutorial, inklusive en video, der kan være nyttig for dig.

hvorfor jeg elsker det

• det har langt mindre sukker i det
• det er meget nemmere at håndtere, når rørføring og gør det så hurtigt at frost denne kage
• det gør ikke skorpe over som en smørcreme, så det er lettere for barnet at smadre
• det smager fantastisk. Det er tykkere end flødeskum med en mousse-lignende tekstur

denne kage skal dog køles, så tag det i betragtning. Hvis du planlagde en udendørs fest, ville denne frosting ikke være ideel.

første gang jeg lavede kagen, havde jeg lige nok frosting. Anden gang jeg lavede det, jeg havde næsten en fuld rørpose tilbage. Dette vil variere afhængigt af hvor meget frosting du lægger mellem lag og brug til crumb coat. Stol på mig, når jeg siger, at det er bedre at have resterende frosting dem til at komme op kort.

Sådan laver du den blå frosting

når du arbejder med madfarvestoffer (men især i dette tilfælde), anbefaler jeg at bære madsikre handsker og have masser af våde papirhåndklæder til rådighed for at rydde op.

bare en retfærdig advarsel – ja, dette vil gøre din baby baby blå. Deres mund, tænder, hænder, tøj osv. bliver blå. Det vil dog vaske ud med sæbe og vand, det kan tage et par gange.

den farve, jeg brugte, er elektrisk blå, hvilket var ret lyst, så jeg tilføjede bare et strejf af sort for at mørke det. Tilføj bare en lille dråbe ad gangen for at få det mørkere. En kongeblå farve ville også fungere godt.

inden du tilføjer den blå farve, skal du afsætte en kvart kop frosting til Cookie ‘ s Mund. Dette vil blive farvet sort, og du kan finde vejledningen nedenfor.

når mascarpone flødeskum når bløde toppe, tilsættes pulveriseret sukker og blå gelfarve sammen, ca. Pisk, indtil det blå er inkorporeret. Tilføj yderligere dråber af det blå, indtil du når den ønskede farve. Sørg for at røre frostingen med en spatel, der indeholder al frosting i bunden af skålen.

fyld 4-5 små rørposer kun 2/3 fulde og bind enden af med et gummibånd. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug. Hvis du aldrig har fyldt en rørpose før, har jeg en god tutorial om at arbejde med rørposer og rørspids.

samling af kagen

bare et par grundlæggende trin til at samle denne kage, og du vil være på vej til at dekorere.

• niveau kagen: sørg for, at de er flade på toppen. Brug en kage niveau eller savtakket kniv.
• stak lagene: Brug en kop frost mellem hvert lag og spred jævnt. Hvis du serverer dette som en fødselsdagskage, skal du helt sikkert bruge prisT cup. Men da jeg lavede dette som en smash kage, havde jeg ikke brug for meget frosting mellem lagene. Bare nok til at holde dem sammen. Du kan se, at jeg inverterede 2. og øverste lag, hvilket giver en dejlig flad overflade til stabling og dekoration.
• Tilføj strukturen: når alle lagene er stablet, skal du tage 3 plaststrå og skære dem lige under Kagens højde. Placer dem i et trekantet mønster. Du kan bruge trædykler, men strå er meget lettere. Dette hjælper med at holde kagen stabil, så den ikke glider.
• tid til at dekorere: når dette er gjort, er du klar til at dekorere!

• 

  

• 

  

• 

  

• 

  

den nemmeste måde at dekorere en Cookie Monster cake

hvis dette ser skræmmende ud for dig, lad mig fortælle dig, at dette faktisk er den nemmeste måde at dekorere enhver kage på. Denne teknik bruger græsspidsen. Det er let at dække over fejl, og det er meget tilgivende.

Crumb coat kagen: påfør først en meget tynd crumb coat på ydersiden af kagen. Det er nyttigt at bruge en forskudt spatel eller bænkskraber til at sprede og glatte glasuren ud. Sørg også for at udfylde eventuelle huller mellem lagene af frosting.

Forbered rørposen: brug en rørpose ad gangen, og hvis det føles som om det bliver blødt eller løbende, er det bedst at grøfte det og få fat i en anden taske. Saml en lille rørpose med et par og en græsspids. Hvis du er usikker på, hvordan du gør dette, tjek dette detaljerede indlæg for mere nyttige oplysninger om brug af rørposer. Slip en af dine frostfyldte poser inde i den anden rørpose.

• 

  

• 

  

skær munden ud: se mere detaljeret instruktion nedenfor.

start rørføring: Start langs bundkanten og arbejd i en cirkel rundt om kagen, tryk rørspidsen op mod kanten af kagen og træk den forsigtigt væk, når du lægger pres på posen. Jo længere du trækker væk, jo længere bliver håret. Start det næste lag lige lidt over, og træk frostingen nedad, så den sidder oven på bundlaget. Gentag, indtil siden af kagen er frostet.

• 

  

• 

  

Frost toppen: for at frost toppen, start fra ydersiden og arbejde i en cirkel, indtil du når midten.

• 

  

• 

  

• 

  

Sådan laver du Cookie Monster ‘ s mouth

når du har kagekrummen belagt, skal du bruge en savtakket kniv til at skære munden. Først lav det øverste snit. Vinklet det som en halvmåne og skåret i en 45 graders vinkel. Derefter på bunden skæres opad i en 45 graders vinkel, der møder kanterne af den øverste del af munden. Fjern stykke kage.

• 

  

• 

  

hvis du ville frostere den blå, eller bare lade den være som den er, kan du. Men jeg farvede noget af frostingen sort. Efter at have siddet i køleskabet natten over misfarvede dele af det til en let lilla farve, især hvor den møder den blå frosting. Dette var dog ikke så mærkbart på mine endelige fotos.

som et alternativ kunne du skære fondantstykker i stedet, især hvis du allerede havde sort fondant til øjnene. Læg et tyndt lag frost under fondanten. Placer fondant på før frosting kagen, så du kan dække kanterne med frosting.

Dying black frosting

du har brug for om frosting af frosting til munden. Brug et par dråber sort gel og bland det ind i frostingen. Bare pas på ikke at overdrive det. Farven vises først som en mørkegrå, men den bliver mørkere, når den sidder. At få en ægte sort farve er meget svært at gøre med en lille smule frosting.

• 

  

• 

  

hvordan man laver Cookie Monster ‘ s eyes

disse er ret enkle at lave. Den vigtigste del er at sætte pupillen i øjet væk fra midten, da Cookie ‘ s øje er lidt skøre.

jeg købte sort fondant for at gøre det let for mig selv. Men du har brug for en så lille mængde (ca.en kvart størrelse), så du kan også farve noget af den hvide fondant med sort madgel i stedet. En anden mulighed er at få en fødevaresikker sort markør og tegne dem på den hvide fondant.

materialer og værktøj

• hvid Fondant
• Sort fondant
• lille rullestift
• lille cirkelskærer (såsom en 1m rørspids))

1. Opdel en 4-ounce pakke med hvid fondant i halvdelen, og rull i to kugler. Afsætte. Bemærk, at fondanten er blød, så undersiden kan flade ud, men det er okay, fordi du lægger dem oven på kagen.
2. rul et kvart størrelse stykke sort fondant omkring 1/8″ tyk. Skær to sorte cirkler ud. Du har muligvis brug for et tandstikker for at fjerne dem.
3. fugt bagsiden af cirklerne med et strejf af vand og placer off center på den hvide øjeæble. Lad dem tørre, og sæt øjnene oven på kagen lige før servering.

• 

  

• 

  

Sådan opbevares en frostet kage

når den er frostet, skal denne kage køles, og den opbevares bedst i en lufttæt beholder. Hvis den efterlades i køleskabet afdækket, vil frostingen skorpe på ydersiden, og det smager ikke godt. Du kan enten bruge en kagebærer eller få en høj kagekasse og derefter pakke den i saranomslag rundt om ydersiden.

hvor langt i forvejen kan jeg forberede dette?

for kagelagene kan du komme videre og fryse i op til to måneder. Optø til stuetemperatur inden brug. Jeg anbefaler ikke at forberede frostingen på forhånd, da den fungerer bedst, når den først er påført kagen. Denne kage holder sig frisk i køleskabet i et par dage, hvis den opbevares korrekt. På grund af arten af den farvede frosting er det dog bedst at tjene inden for to dage.

Sådan oprettes en smash cake photoshoot

jeg er ikke ekspert, men sådan så min opsætning ud. Det var sødt og gjorde tricket. Bare en heads up, du og hvem der måske hjælper dig med en fotoshoot, skal også være parat til at blive dækket af blå frosting, især hvis du har en vrikkende baby.

• for at beskytte mine gulve tapede jeg en plastikdråbeklud ned. Så bragte jeg et hvidt ark til at gå over toppen. Begge disse kastede jeg væk efter. Pladen var dækket af kage og frosting. Dette er valgfrit, men det er den æstetiske jeg ønskede.
• jeg fik 10 blå balloner fra købmanden og blå bunting off Etsy til min baggrund.
• i baggrunden lægger jeg også en trækasse (du kan få noget lignende fra Michales) og derefter en glasburk med chokoladechipkager i baggrunden.

til hans faktiske fødselsdag bestilte jeg også dette Højstol banner og en kage topper.

nyttige materialer og værktøjer

her er en liste over de værktøjer, der bruges til at lave denne kage. Nogle af must-haves som rørposer og tip og andre er rart at have som drejeskiven og vinklet spatel.

• 6-tommer pander
• bage selv striber
• 8-tommer kage bord
• kage Pladespiller
• kage niveau
• vinklet spatel
• små rørposer
• kobling
• græs frosting tip
• elektrisk blå gelfarve
• sort gelfarve
• hvid fondant
• sort fondant
• kagebærer

Udskriv