Nutit etiku do potravinářského průmyslu –
bývalý výkonný ředitel potravinářského průmyslu Michael Mudd má několik zajímavých nápadů, jak vnutit etiku (a skutečnou změnu) potravinářskému průmyslu v uplynulém víkendu v neděli New York Times. Zde je klíčový výňatek z Op Ed:
průmysl je vinen, protože věděl, jaké mohou být důsledky jeho jednání. Velcí zpracovatelé potravin zaměstnávali hejno Ph.D. odborníků na výživu a vědců v oblasti potravin. Spojení mezi spotřebou kalorií a přírůstkem hmotnosti bylo vždy stejně jasné jako číslo na stupnici koupelny. Ale místo toho, aby to uznali a podnikli nápravná opatření k odpovědnějšímu prodeji lepšího produktu, zpracovatelé potravin hráli nevinně tím, že se mísili s davem příčin. Je čas ukončit šarádu a nařídit potřebné změny, které průmysl odmítl provést.
následující jsou jeho hlavní předpisy, které začnou nutit změnu v průmyslu:
vybírejte federální a státní spotřební daně z sladkých nápojů a několika kategorií-občerstvení, cukroví, sladké pečivo — které nejvíce podkopávají zdraví. Tyto daně by mohly pomoci platit za vzdělávací programy, dotovat nejzdravější potraviny pro osoby s nízkými příjmy a možná odradit od spotřeby.
povinné federální pokyny pro uvádění potravin na trh dětem, které byly navrženy v roce 2011. Tyto pokyny-napsané společně Federální obchodní komisí, Úřadem pro potraviny a léčiva, centry pro kontrolu a prevenci nemocí a Ministerstvem zemědělství-měly být pouze dobrovolné a stále lobbisté pro potravinářský průmysl přesvědčili Kongres, aby je zablokoval.
je správný nebo špatný? Jaké další věci lze v potravinářském průmyslu a samotné naší kultuře udělat, abychom na této frontě začali usnadňovat velké změny k lepšímu? Než budete soudit sami a vážit se zde, Přečtěte si Op ed.