Nový rok speciální: švestkový dort
Ano, Je to možné … v mikrovlnné troubě IFB!
jaký lepší způsob, jak oslavit Nový rok, než dělat švestkový dort v mikrovlnné troubě!
Doba přípravy: 40 minut
doba pečení: 45 minut
porce: 550 gms přibl.
složení:
- 1 šálek univerzální mouky
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1/2 šálku nasekaných kešu ořechů
- 1/4 šálku černých rozinek
- 1/2 šálku smíšeného suchého ovoce (datle, třešně, pomerančové kůry atd.)
- 100 ml zlatého sirupu/ javorového sirupu
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 2/3 šálku nesoleného másla při pokojové teplotě
- 3 vejce
- 1/2 lžičky skořicového prášku
- 1/4 lžičky hřebíčkového prášku
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkové esence
- špetka soli
příprava:
1. Předehřejte troubu na 180°C v režimu konvekce.
2. Do suchého ovoce a ořechů přidejte 3 lžíce mouky a úplně ji vytěžte. Zrušit.
3. Smíchejte zbývající mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, koření a sůl, dokud se dobře nespojí.
4. Krém máslo a 3/4 šálku cukru, dokud nadýchané. Přidejte vanilkovou esenci a promíchejte. Dále přidejte 1 vejce a porazte.
5. Pak přidejte trochu směsi mouky a složte. Stejně tak střídavě mezi vejci a moukou, dokud nejsou vyčerpány.
6. Přidejte Zlatý / javorový sirup a suché ovoce a jemně složte. Nalijte těsto do vymaštěné dortové pánve a vyhlaďte horní část.
7. Pečte po dobu 45 minut, dokud horní část nezmění tmavě hnědou barvu, zkontrolujte špíz vložený do dortu.
8. Prach s moučkovým cukrem, když je švestkový koláč zcela ochlazen.