Come tagliare Dragon Fruit

Imparare a tagliare un frutto drago (come noto come pitaya) con questa semplice guida passo-passo. La carne maculata dolce è un piacere tropicale per uno spuntino sano o da aggiungere ad altre ricette.

come tagliare drago di frutta

Sommario

  1. Come tagliare drago di frutta
  2. Fase 1: Tagliare a metà
  3. Passo 2: Rimuovere la pelle (2 modi)
  4. Metodo 1: Scoop fuori
  5. Metodo 2: Sbucciare la pelle
  6. Step 3: Tagliare in pezzi più piccoli (3 modi)
  7. Metodo 1: Fette
  8. Metodo 2: Cubi
  9. Metodo 3: Sfere
  10. Conservazione
  11. Modi per usare il dragon fruit
  12. Come Tagliare Drago di Frutta Ricetta

Se siete abbastanza fortunati da spot esotici drago di frutta al mercato, non fatevela! Con la sua seducente pelle magenta brillante e le foglie verdi che ricordano le squame della bestia mitica, è difficile da perdere. Dalla famiglia delle Cactaceae (cactus), questo frutto tropicale è anche conosciuto come pitaya, pitahaya o pera fragola.

Le foglie possono sembrare pungenti e intimidatorie, ma è facile da tagliare. Una volta aperto, sarete sorpresi di trovare carne macchiata con piccoli semi neri. A seconda del tipo, la polpa può essere bianca, rossa o viola. Considerato un superfrutto, l’alta stagione del frutto è nei mesi estivi fino all’inizio dell’autunno. Una volta aperto, si può semplicemente godere a fette, aggiungerlo in un’insalata, frullati, o anche metterlo sulla griglia.

Come tagliare il frutto del drago

Anche se l’esterno sembra duro con le sue foglie sporgenti squamose, è facile da tagliare. La superficie della pelle è sottile e liscia come un mango. Proprio sotto c’è una buccia più spessa, morbida, cerosa e flessibile che si separa facilmente dalla polpa.

Passo 1: tagliato a metà

coltello tagliato in un frutto di drago

Posiziona il frutto del drago su un tagliere. Utilizzare un coltello da cuoco affilato per tagliare la frutta a metà longitudinalmente. Raccomando di iniziare dall’alto, poi giù nel gambo più spesso. Puoi mangiare la polpa direttamente dalla metà usando un cucchiaio.

Fase 2: Rimuovere la pelle (2 modi)

usando un cucchiaio per raccogliere la carne

Ora che ci sono due metà, hai due opzioni. Usa un cucchiaio grande per estrarre la carne, proprio come un avocado.

Metodo 2: Sbucciare la pelle

mani che sbucciano la carne del frutto del drago dalla pelle

In alternativa, è possibile utilizzare le dita per sbucciare la pelle spessa dal frutto. È più facile farlo quando tagliato in quarti.

Fase 3: Tagliare in pezzi più piccoli (3 modi)

tagliare un frutto di drago a fette

A seconda di come userai il frutto del drago, puoi tagliarlo a fette spesse o sottili. Per una presentazione di fantasia, mi piace tagliarlo a pezzi con la pelle come arance.

Metodo 2: Cubi

  • tagliare una fetta di frutta
  • creazione di cubetti di frutta drago

Inizia con le fette, quindi taglia longitudinalmente e gira e taglia nella direzione opposta per creare cubi. Mi piace congelare i cubetti da ¾ pollici in un unico strato da utilizzare in un frullato di frutta drago.

Metodo 3: Sfere

Trovo più semplice usare un baller di melone per estrarre la carne mentre la pelle è ancora intatta per le sfere rotonde.

Conservazione

Conservare l’intero frutto del drago a temperatura ambiente. Se è maturo, ma non sei pronto a godere, conservarlo in un sacchetto di plastica sigillato in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Questa tecnica impedisce di raccogliere odori da altri alimenti.

Se non maturo, puoi metterlo in un sacchetto di carta con una mela o una banana. Il gas etilene emesso da quei frutti accelera la maturazione. Per i pezzi tagliati, conservare in un contenitore ermetico per circa 2-5 giorni, ma scartare quando la carne diventa marrone o pastosa.

Modi per usare il dragon fruit

  • Aggiungi congelati drago rosso frutto di un frullato
  • Aggiungi a fette o cubetti di acai ciotola
  • Utilizzare un baller melone per creare delle sfere e aggiungere a una macedonia di frutta
  • Tagliare a fette spesse o grandi cubi in uno spiedino e grill
  • Aggiungere piccoli pezzi sulla cima di farina d’avena, avena durante la notte, o yogurt
  • Toss in un mango o salsa di ananas
drago di frutta a cubetti e le fette

benefici Nutrizionali

Drago di frutta è una buona fonte di fibra alimentare, prebiotici, magnesio, ferro e potassio. Non sorprende che sia considerato un superfruit, in particolare la varietà a polpa rossa. Il pigmento colorato fornisce polifenoli vegetali aggiuntivi, come gli antiossidanti vitamina C, betalains, licopene e beta-carotene per prevenire danni cellulari .

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Come tagliare Dragon Fruit

Imparare a tagliare un frutto drago con questa semplice guida passo-passo. La polpa colorata può essere affettata e tagliata a dadini per uno spuntino tropicale sano fruttato o utilizzata in diverse ricette.

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3.9 da 10 voti

Prep Tempo5 minuti
Cuoco Time0 minuti
Totale Tempo5 minuti

Dosi per 4 persone
Corso di Snack
Cucina Messicana

Ingredienti

  • ▢ 1 drago di frutta, pitaya

Istruzioni

  • mettere la frutta su un tagliere e laici, il drago di frutta sul lato.
  • Utilizzare un coltello da cuoco affilato per tagliare la frutta a metà longitudinalmente, partendo dalla parte superiore del frutto fino al gambo.
  • Usa un cucchiaio grande per estrarre la carne. In alternativa, utilizzare le dita per staccare la pelle.
  • Tagliare la carne a fette o cubetti nella dimensione desiderata.

Note

  • Conservazione: mettere i pezzi tagliati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 o 5 giorni. Scartare una volta che la carne diventa marrone o pastosa.
  • Congelamento: tagliato in pezzi da ½ a ¾ di pollice. Conservare in un unico strato in un grande sacchetto richiudibile. La frutta può essere congelata fino a 12 mesi.

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Fatti di Nutrizione
Come Tagliare Drago di Frutta
Quantità Per dose
Calorie 15Calories da Grassi 9
% del Valore Giornaliero*
Grassi 1g2%
Sodio 15mg1%
Carboidrati 2g1%
Fibra 1g4%
Zucchero 2g2%
Ferro 1mg6%
* Percentuali Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta.

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