Inangit (riskaka) recept
Inangit är en av de många formerna och versionerna av filippinska riskakor. Även om inte många människor känner till denna delikatess, är det definitivt värt att försöka och värt att lära sig att göra.
Inangit är en söt efterrätt gjord huvudsakligen av malagkit eller glutinös ris och kokosmjölk. Du ser det vanligtvis i cirkulär form placerad över ett bananblad. Vissa versioner kan innehålla pålägg som macapuno, bönor och skivad mango. Det kan också visas i olika färger, beroende på vilken matfärg du väljer. Det serveras vanligtvis under julsäsongen.
en annan intressant sak med denna delikatess är att det är förvånansvärt lätt att göra, till skillnad från de flesta riskakor. Lär dig hur du gör en idag, se receptet nedan:
ingredienser:
- 200g malagkit (glutinous ris)
- 800ml (3 1/4 koppar) kokosmjölk
- 1/8 tesked salt
- bananblad
matlagningsinstruktioner:
- koka malagkit med kokosmjölk och salt i en non-stick-kruka i 15 minuter, rör om ibland för att förhindra att blandningen fastnar i botten av potten.
- när det är nästan torrt, koka på låg värme och täck med bananblad i ytterligare 10 minuter. Bananbladen ger den en mycket aptitretande arom.
- när riset är klart, häll blandningen på en stor bananbladfodrad tallrik.
bild: gmanetwork.com