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Rava laddu ricetta con cocco e latte – Un delizioso e facile laddu fatto con sooji rava, cocco e latte.
Poiché la stagione dei festival di quest’anno arriva a breve, ho deciso di pubblicare dolci e salati facili da preparare nei prossimi giorni. In quei primi giorni in cui arriva il festival le mamme avevano tutto il tempo per pianificare i piatti, raccogliere gli ingredienti e poi fare uno per uno fino al giorno della celebrazione.
Rava milk laddu as prasadham:
Di solito, Diwali è quello che pianifichiamo in anticipo e al giorno d’oggi a causa del nostro programma fitto di appuntamenti non abbiamo abbastanza tempo per sederci e pensare. Giorni di buon auspicio come Gokulashtami e Ganesh Chaturthi ecc troppo bisogno di una certa preparazione e piano nel fare Pooja e prasadham.
Ogni volta che devo fare prasadham, di solito scelgo quello più semplice che decido in quel particolare momento. Questo Rava laddu è una di queste ricette dolci e prasadham. Si tratta di una misura perfetta per le offerte di Dio e molto facile da fare allo stesso tempo.
Ci sono molte varianti di questo rava laddu, con rava semplice &zucchero, con rava & latte, con rava&cocco & zucchero, con anacardi o polvere di mandorle e così via. Oggi vediamo il modo più semplice e delizioso di fare questo rava ladoo(con farina di cocco e latte).
Rendere questo rava laddu con cocco e latte per questo Gokulashtami, Signore Krishna sarà sicuramente come questo in quanto è il latte incluso dolce.
Come fare il perfetto Rava ladoo con farina di cocco e latte:
In primo luogo, utilizzare semola di buona qualità senza sporcizia o vermi. Il vecchio rava dà un cattivo odore e sapore.
Quindi durante l’uso del latte, provare a utilizzare latte caldo e mescolare molto rapidamente a fuoco basso perché il latte caldo aiuta a raccogliere rava senza creare grumi.
Fare laddus con il palmo unto quando il composto è ancora caldo. La miscela fredda non può tenere insieme la forma mentre si fa laddu. Se la miscela diventa fredda, riscaldarla di nuovo per alcuni secondi e fare laddus.
Ho usato la farina di cocco perché è perfettamente adatta al posto del cocco fresco. È possibile utilizzare cocco fresco o secco o essiccato. Il tempo di tostatura differisce in base alla varietà che usi.
Farina di cocco vs cocco fresco vs cocco secco o essiccato:
La farina di cocco è semplicemente come qualsiasi altra farina prodotta asciugando i fiocchi di cocco e polverizzandola. La farina di cocco essenzialmente non ha alcuna umidità a sinistra in esso e grande per la sostituzione nel pane, e altre ricette cheto. Poiché è in polvere, la farina di cocco può essere utilizzata anche in torte e biscotti.
Cocco fresco come tutti sapete è la polpa fresca o carne e ha pieno di latte e umidità in esso. Quando si utilizza cocco fresco in ricette come il nostro laddu, potrebbe essere necessario arrostire correttamente prima di aggiungere.
Infine la noce di cocco secca o essiccata è i fiocchi secchi e ha meno umidità rispetto alla noce di cocco fresca. Ha una durata di conservazione migliore di quella fresca ma inferiore alla farina di cocco. È possibile utilizzare questo in questo rava laddu invece di farina di cocco.
Prova queste deliziose ricette di prasadham:
Aval payasam (Poha kheer)
Dolce aval
Javvarisi Vella payasam
Gajar ka kheer
Motichoor ladoo
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Rava laddu(con la noce di cocco e latte)
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Attrezzature
-
Grande padella di cottura
Ingredienti 1x2x3x
- 3 cucchiai di Ghee burro chiarificato
- 1 tazza di Rava /Semola 160 g
- ½ tazza di farina di Cocco o di lavaggio di cocco
- ¾ tazza di zucchero a Velo
- ¾ tazza di Latte preferibilmente caldo.
- 1 cucchiaino di Cardamomo in polvere
- ¼ di tazza di Anacardi o di qualsiasi altra frutta a guscio
Istruzioni
Preparazione:
-
far Bollire il latte e mettere da parte.
-
Zucchero in polvere e misurare e tenere da parte.
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Io uso la farina di cocco per questa ricetta rava coconut laddu. È possibile utilizzare cocco secco al posto della farina di cocco. Basta asciugare bene l’arrosto (calore) in una padella per alcuni minuti prima di usarlo.
Ricetta per fare Rava laddu con cocco e latte:
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Scaldare una padella grande con 3tbsp di ghee e aggiungere 1 tazza di rava / semola.
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Mescolare bene in modo che rava cappotto con ghee e friggere a fuoco medio.
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Non permettere al sooji di cambiare colore e mescolare continuamente.
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Dopo circa due o tre minuti di tostatura, la rava diventa aromatica.
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Quindi, aggiungere 1/2 tazza di farina di cocco e soffriggere con rava per 3minuti. La farina di cocco ha zero umidità, ma la noce di cocco secca (o cocco essiccato) ha poca umidità.
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Quindi, se si utilizza cocco secco poi arrosto per 5 minuti in più a fuoco basso.
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Quindi, aggiungere 3/4 di tazza di zucchero a velo. Usa la stessa tazza per misurare rava, farina di cocco e zucchero.
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Dopo aver aggiunto lo zucchero mescolare bene con il mestolo o un cucchiaio lungo per rava con lo zucchero correttamente.
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Quindi, aggiungere 1 cucchiaino di polvere di cardamomo verde e 1/4 di tazza di anacardi. Puoi usare una varietà di noci a tua scelta.
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Ridurre completamente il calore e aggiungere circa 3/4 di tazza di latte bollito (preferibilmente caldo). Se sei un principiante non versare il latte alla volta. Aggiungere poco a poco, unire con la miscela di rava laadu fino a quando non c’è rava secco.
-
Mescolare accuratamente senza grumi e assicurarsi di non più di aggiungere il latte come la miscela diventerà molto morbido. E non possiamo farne uscire laddus.
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Dopo aver aggiunto il latte caldo, mescolare bene e spegnere la stufa.
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Togliere la padella dal fuoco, attendere un minuto fino a quando non diventa caldo al tatto.
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Non aspettare troppo a lungo perché la miscela diventa completamente fresca e asciutta.
-
Quando è ancora caldo, applicare ghee nel palmo della mano e fare laddus.
-
Lasciare il laddus intatto per un po ‘ e rava cocco laddus diventerà perfettamente asciutto all’esterno e morbido all’interno per tenere.
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Mentre aggiungiamo latte e farina di cocco in questo laddu ha pochissima durata all’esterno e rimane buono per tre giorni all’interno del frigorifero.
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Basta tenere il latte rava laddus fuori dal frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Video
Note
1) Utilizzare semola di buona qualità / rava / sooji per fare Rava ladoos. Il vecchio rava a volte dà un sapore leggermente amaro e contiene vermi.
2) Farina di cocco è la scelta migliore per questo rava latte di cocco laddu. Se si vuole fare questo come pianura rava laddu, basta saltare cocco e aggiungere un extra 1/2 tazza di rava. Regolare la quantità di latte di conseguenza.
3) Assicurati di usare lo zucchero in polvere poiché lo zucchero granulare non si mescolerà correttamente e darà una consistenza sgradevole mentre morde questo rava laddu.
Nutrizione
Preparazione:
- Far bollire il latte e mettere da parte.
- Zucchero in polvere e misurare e tenere da parte.
- Uso la farina di cocco per questa ricetta di rava coconut laddu. È possibile utilizzare cocco secco al posto della farina di cocco. Basta asciugare bene l’arrosto (calore) in una padella per alcuni minuti prima di usarlo.
- Misurare tutti gli ingredienti e tenerli pronti. Provare a utilizzare tazze standard (o tazze stesse dimensioni) per le misurazioni.
Ricetta per fare Rava laddu con cocco e latte:
- Scaldare una padella grande con 3tbsp di ghee e aggiungere 1 tazza di rava / semola.
- Mescolare bene in modo che rava cappotto con ghee e friggere a fuoco medio.
- Non permettere al sooji di cambiare colore e mescolare continuamente.
- Dopo circa due o tre minuti di tostatura, la rava diventa aromatica.
- Quindi, aggiungere 1/2 tazza di farina di cocco e soffriggere con rava per 3 minuti. La farina di cocco ha zero umidità, ma la noce di cocco secca (o cocco essiccato) ha poca umidità.
- Quindi, se si utilizza cocco secco poi arrosto per 5 minuti in più a fuoco basso.
- Aggiungere 3/4 tazza di zucchero a velo. Usa la stessa tazza per misurare rava, farina di cocco e zucchero.
- Dopo aver aggiunto lo zucchero mescolare bene con il mestolo o un cucchiaio lungo per rava con lo zucchero correttamente.
- Mescolare 1 cucchiaino di polvere di cardamomo verde e 1/4 tazza di anacardi. Puoi usare una varietà di noci a tua scelta.
- Ridurre completamente il calore e aggiungere circa 3/4 di tazza di latte bollito (preferibilmente caldo). Se sei un principiante non versare il latte alla volta. Aggiungere poco a poco, unire con la miscela di rava laadu fino a quando non c’è rava secco.
- Mescolare accuratamente senza grumi e assicurarsi di non più di aggiungere il latte come la miscela diventerà molto morbido. E non possiamo farne uscire laddus.
- Dopo aver aggiunto il latte caldo, mescolare bene e spegnere la stufa.
- Togliere la padella dal fuoco, attendere un minuto fino a quando non diventa caldo al tatto.
- Non aspettare troppo a lungo perché la miscela diventa completamente fresca e asciutta.
- Quando è ancora caldo, applicare il ghee sul palmo della mano e fare laddus.
- Lasciare il laddus intatto per un po ‘ e rava cocco laddus diventerà perfettamente asciutto all’esterno e morbido all’interno per tenere.
- Mentre aggiungiamo latte e farina di cocco in questo laddu ha pochissima durata all’esterno e rimane buono per tre giorni all’interno del frigorifero.
- Basta tenere il latte rava laddus fuori dal frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Suggerimenti:
1) Utilizzare semola di buona qualità / rava / sooji per fare Rava ladoos. Il vecchio rava a volte dà un sapore leggermente amaro e contiene vermi.
2) Farina di cocco è la scelta migliore per questo rava latte di cocco laddu. Se si vuole fare questo come pianura rava laddu, basta saltare cocco e aggiungere un extra 1/2 tazza di rava. Regolare la quantità di latte di conseguenza.
3) Assicurati di usare lo zucchero in polvere poiché lo zucchero granulare non si mescolerà correttamente e darà una consistenza sgradevole mentre morde questo rava laddu.