sangskitchen
Rava laddu resepti kookoksella ja maidolla – herkullinen ja helppo laddu valmistettu sooji ravasta, kookoksesta ja maidosta.
koska tämän vuoden juhlakausi lähestyy, päätin julkaista lähipäivinä helposti valmistettavia makeisia ja makuja. Niinä alkuaikoina, kun festivaali tulee äidit käytetään olla runsaasti aikaa suunnitella ruokia, kerätä ainekset, ja sitten tehdä yksi kerrallaan, kunnes juhlapäivä.
Rava milk laddu as prasadham:
yleensä Diwali on se, jonka suunnittelemme etukäteen ja nykyään kiireisen aikataulumme vuoksi meillä ei ole tarpeeksi aikaa istua ja ajatella. Suotuisat päivät, kuten Gokulashtami ja Ganesh Chaturthi jne, tarvitsevat myös valmisteluja ja suunnitelmia Poojan ja prasadhamin tekemisessä.
aina kun minun on tehtävä prasadham, valitsen yleensä helpoimman, jonka päätän juuri sillä hetkellä. Tämä Rava laddu on yksi niin nopeasti tehdä makea sekä prasadham reseptejä. Se sopii täydellisesti Jumalan uhrilahjoihin ja on erittäin helppo tehdä samaan aikaan.
tästä rava laddusta on monia muunnelmia: Rava & sokeri, Rava & maito, Rava& kookos & sokeri, cashew – tai mantelijauhe ja niin edelleen. Katsotaanpa tänään helpoin ja herkullisin tapa tehdä tämä Rava ladoo(kookosjauholla ja maidolla).
Tee tämä Rava laddu kookoksella ja maidolla tähän Gokulashtamiin, Herra Krishna pitää tästä varmasti, koska se on maito mukana makea.
miten tehdään täydellinen Rava ladoo kookosjauholla ja maidolla:
käytä ensin hyvälaatuisia mannasuurimoita ilman likaa tai matoja. Vanha rava antaa pahan hajun ja maun.
seuraavan kerran, kun käytät maitoa, yritä käyttää kuumaa maitoa ja sekoita hyvin nopeasti miedolla lämmöllä, koska kuuma maito auttaa keräämään ravaa muodostamatta paakkuja.
tee laddus voidellulla kämmenellä, kun seos on vielä lämmintä. Kylmä seos ei välttämättä pidä muotoa koossa laddua tehdessä. Jos seos jäähtyy, lämmitä sitä uudelleen muutaman sekunnin ajan ja tee laddus.
käytin kookosjauhoa, koska se sopii täydellisesti tuoreen kookoksen sijaan. Voit käyttää tuoretta tai kuivaa tai kuivattua kookosta. Paistoaika vaihtelee käytettävän lajikkeen mukaan.
kookosjauho vs tuore kookos vs kuiva tai kuiva kookos:
kookosjauho on yksinkertaisesti kuin mikä tahansa muu kookoshiutaleita kuivaamalla ja jauhamalla valmistettu jauho. Kookosjauhossa ei pohjimmiltaan ole kosteutta jäljellä, ja se sopii erinomaisesti leivän ja muiden keto-reseptien korvikkeeksi. Koska se on jauheena, kookosjauhoa voidaan käyttää myös kakuissa ja kekseissä.
tuore kookos, kuten kaikki tiedätte, on tuoretta massaa tai lihaa ja siinä on maitoa ja kosteutta. Kun käytät tuoretta kookosta resepteissä kuten laddu, saatat joutua paahtamaan sen kunnolla ennen lisäämistä.
lopuksi kuiva tai kuiva kookos on kuivahiutaleita ja on vähemmän kosteutta kuin tuore kookos. Säilyvyys on parempi kuin tuoreella, mutta pienempi kuin kookosjauholla. Voit käyttää tätä tässä Rava laddussa kookosjauhon sijaan.
kokeile näitä herkullisia prasadham-reseptejä:
Aval payasam (Poha kheer)
Sweet Aval
Javvarisi Vella payasam
Gajar ka kheer
Motichoor ladoo
Katso video tästä ja tilaa, jos haluat nähdä lisää reseptivideoita my kanava 🙂
Rava laddu (kookoksella ja maidolla)
Sangskitchen
laitteet
-
Iso paistopannu
Ingredients 1x2x3x
- 3 rkl Ghee-kirkastettua voita
- 1 dl ravaa /Mannajauhoa 160 g
- ½ dl kookosjauhoa tai kuivaa kookosta
- ¾ dl tomusokeria
- ¾ dl maitoa, mieluiten kuumaa
- 1 tl Kardemummajauhetta
- ¼ dl cashew-tai muita pähkinöitä
ohjeet
valmistelu:
-
keitä maito ja laita sivuun.
-
jauha sokeri ja mittaa ja pidä sivuun.
-
käytän kookosjauhoja tähän Rava coconut laddun reseptiin. Voit käyttää kuivaa kookosta kookosjauhon sijaan. Kuivaa paahda (kuumenna) hyvin pannulla muutama minuutti ennen käyttöä.
resepti Rava laddun valmistamiseksi kookoksella ja maidolla:
-
Kuumenna iso pannu 3tbsp ghee ja lisää 1 kuppi rava / mannasuurimot.
-
sekoita hyvin niin, että rava kuorruttaa gheen ja paista keskilämmöllä.
-
älä anna soojin vaihtaa väriä ja sekoittaa jatkuvasti.
-
noin kahden-kolmen minuutin paahtamisen jälkeen rava muuttuu aromaattiseksi.
-
seuraavaksi lisätään 1/2 Jalkapallon kookos jauhot ja saute kanssa rava 3 minuuttia. Kookosjauhossa ei ole lainkaan kosteutta, mutta kuivassa kookoksessa (tai kuivatussa kookoksessa) on vähän kosteutta.
-
joten jos käytät kuivaa kookosta, paahda ylimääräiset 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
-
lisää seuraavaksi 3/4 kuppi tomusokeria. Mittaa samalla kupilla rava, kookosjauho ja sokeri.
-
kun olet lisännyt sokerin, sekoita hyvin kauha tai pitkä lusikka ravaan sokerin kanssa kunnolla.
-
lisää seuraavaksi 1 tl vihreää kardemummajauhetta ja 1/4 kuppi cashewpähkinöitä. Voit käyttää erilaisia pähkinöitä valintasi.
-
vähennä lämpöä kokonaan ja lisää noin 3/4 kupillista keitettyä maitoa(mieluiten kuumaa). Jos olet aloittelija, älä kaada maitoa kerrallaan. Lisää vähän kerrallaan, yhdistä rava-laavaseokseen, kunnes kuivaa ravaa ei ole.
-
sekoita huolellisesti ilman kokkareita ja varmista, ettei yli lisätä maitoa, koska seos tulee hyvin pehmeä. Emme voi tehdä siitä laddusia.
-
kun olet lisännyt kuumaa maitoa, sekoita hyvin ja sammuta liesi.
-
nosta pannu liedeltä, odota hetki, kunnes se lämpenee koskettaa.
-
älä odota liian kauan, kun seos jäähtyy ja kuivuu täysin.
-
kun se on vielä lämmin, levitä ghee kämmeneesi ja tee laddus.
-
jätä laddus koskemattomana jonkin aikaa ja rava coconut laddus tulee täysin kuiva ulkoa ja pehmeä sisältä pitää.
-
kun lisäämme tähän ladduun maitoa ja kookosjauhoja, sillä on hyvin vähän säilyvyyttä ulkona ja se pysyy hyvänä kolme päivää jääkaapissa.
-
pidä rava-maitolastus pois jääkaapista 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Video
1) Käytä hyvälaatuisia mannasuurimoita/rava/soojia Rava-Ladojen valmistukseen. Vanha rava antaa joskus hieman kitkerän maun ja siinä on matoja.
2) kookosjauho on paras valinta tähän rava-kookosmaitoladduun. Jos haluat tehdä tämän tavallisena rava ladduna, jätä kookos väliin ja lisää ylimääräinen 1/2 kuppi ravaa. Säädä maidon määrää vastaavasti.
3) Varmista, että käytät jauhesokeria, koska raesokeri ei sekoitu kunnolla ja antaa epämiellyttävää rakennetta purtaessa tätä Rava laddua.
Ravinto
valmistelu:
- keitä maito ja laita sivuun.
- Jauhesokeri ja mittaa ja pidä sivuun.
- käytän tähän rava-kookos laddun reseptiin kookosjauhoja. Voit käyttää kuivaa kookosta kookosjauhon sijaan. Kuivaa paahda (kuumenna) hyvin pannulla muutama minuutti ennen käyttöä.
- Mittaa kaikki ainekset ja pidä ne valmiina. Yritä käyttää mittauksiin standardikuppeja (tai samankokoisia kuppeja).
resepti Rava laddun valmistamiseen kookoksesta ja maidosta:
- Kuumenna iso pannu 3tbsp ghee ja lisää 1 kuppi rava / mannasuurimot.
- sekoita hyvin niin, että rava kuorruttaa gheen ja paistaa keskilämmöllä.
- älä anna soojin vaihtaa väriä ja sekoittaa jatkuvasti.
- noin kahden-kolmen minuutin paahtamisen jälkeen rava muuttuu aromaattiseksi.
- lisää seuraavaksi 1/2 dl kookosjauhoja ja saute Ravan kanssa 3 minuutin ajan. Kookosjauhossa ei ole lainkaan kosteutta, mutta kuivassa kookoksessa (tai kuivatussa kookoksessa) on vähän kosteutta.
- joten jos käytät kuivaa kookosta, paahda ylimääräiset 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
- lisää 3/4 kupillista tomusokeria. Mittaa samalla kupilla rava, kookosjauho ja sokeri.
- kun olet lisännyt sokerin, sekoita hyvin kauha tai pitkä lusikka ravaan sokerin kanssa kunnolla.
- sekoita 1 tl vihreää kardemummajauhetta ja 1/4 kupillista cashewpähkinöitä. Voit käyttää erilaisia pähkinöitä valintasi.
- vähennä lämpöä kokonaan ja lisää noin 3/4 kupillista keitettyä maitoa(mieluiten kuumaa). Jos olet aloittelija, älä kaada maitoa kerrallaan. Lisää vähän kerrallaan, yhdistä rava-laavaseokseen, kunnes kuivaa ravaa ei ole.
- sekoita huolellisesti ilman kokkareita ja varmista, ettei yli lisätä maitoa, koska seos tulee hyvin pehmeä. Emme voi tehdä siitä laddusia.
- kun olet lisännyt kuuman maidon, sekoita hyvin ja sammuta liesi.
- nosta pannu liedeltä, odota hetki, kunnes se lämpenee kosketukselle.
- älä odota liian kauan, kun seos jäähtyy ja kuivuu täysin.
- kun on vielä lämmintä, levitä gheetä kämmenellesi ja tee laddus.
- jätä laddus koskemattomana jonkin aikaa ja rava coconut laddus tulee täysin kuiva ulkoa ja pehmeä sisältä pitää.
- kun lisäämme tähän ladduun maitoa ja kookosjauhoja, sillä on hyvin vähän säilyvyyttä ulkona ja se pysyy hyvänä kolme päivää jääkaapissa.
- pidä rava-maitolastus pois jääkaapista 30 minuuttia ennen tarjoilua.
vinkit:
1) Käytä hyvälaatuisia mannasuurimoita/rava/soojia Rava-Ladojen valmistukseen. Vanha rava antaa joskus hieman kitkerän maun ja siinä on matoja.
2) kookosjauho on paras valinta tähän rava-kookosmaitoladduun. Jos haluat tehdä tämän tavallisena rava ladduna, jätä kookos väliin ja lisää ylimääräinen 1/2 kuppi ravaa. Säädä maidon määrää vastaavasti.
3) Varmista, että käytät jauhesokeria, koska raesokeri ei sekoitu kunnolla ja antaa epämiellyttävän rakenteen purtaessa tätä rava laddua.