sangskitchen
przepis na Rava laddu z kokosem i mlekiem – pyszne i łatwe laddu wykonane z Sooji rava, kokosa i mleka.
ponieważ tegoroczny sezon festiwalowy zbliża się wkrótce, postanowiłem opublikować łatwe do zrobienia słodycze i smakołyki w najbliższych dniach. W tych pierwszych dniach, kiedy przychodzi Festiwal mamy mają wystarczająco dużo czasu, aby zaplanować Dania, zebrać składniki, a następnie zrobić jeden po drugim, aż do dnia obchodów.
Rava milk laddu jako prasadham:
Zwykle Diwali jest Tym, który planujemy z wyprzedzeniem i obecnie z powodu naszego napiętego harmonogramu nie mamy wystarczająco dużo czasu, aby usiąść i pomyśleć. Pomyślne dni, takie jak Gokulashtami i Ganesh Chaturthi itp., również potrzebują jakiegoś przygotowania i planu w robieniu Pooja i prasadham.
ilekroć muszę dokonać wyboru, zwykle wybieram najłatwiejszy, który decyduję w danym momencie. Ten Rava laddu jest jednym z takich szybko zrobić słodkie, jak również prasadham receptur. Jest to idealne miejsce dla ofiar Bożych i bardzo łatwe do złożenia w tym samym czasie.
istnieje wiele odmian tego rava laddu, z prostym rava & cukrem, z rava & mlekiem, z rava& kokosem & cukrem, z nerkowcem lub migdałem w proszku i tak dalej. Dzisiaj zobaczmy najprostszy i najsmaczniejszy sposób przyrządzenia tej rava ladoo (z mąką kokosową i mlekiem).
Make this Rava laddu with coconut and milk for this Gokulashtami, Lord Krishna will definitely like this as it is milk included sweet.
jak zrobić idealną Rava ladoo z mąką kokosową i mlekiem:
po pierwsze, używaj dobrej jakości semoliny bez brudu i robaków. Stara rava daje zły zapach i smak.
następnie używając mleka, spróbuj użyć gorącego mleka i bardzo szybko wymieszaj na małym ogniu, ponieważ gorące mleko pomaga zbierać rava bez tworzenia grudek.
zrób laddus smarowaną dłonią, gdy mieszanina jest jeszcze ciepła. Zimna mieszanina nie może utrzymać kształt razem podczas tworzenia laddu. Jeśli mieszanina stanie się zimna, ogrzej ją ponownie na kilka sekund i zrób laddus.
użyłam mąki kokosowej, ponieważ idealnie nadaje się zamiast świeżego kokosa. Możesz użyć świeżego lub suchego lub osuszonego kokosa. Czas pieczenia różni się w zależności od używanej odmiany.
mąka kokosowa vs świeży kokosowy vs suchy lub osuszony kokosowy:
mąka kokosowa jest po prostu jak każda inna mąka wytwarzana przez suszenie płatków kokosowych i proszkowanie. Mąka kokosowa zasadniczo nie ma w niej wilgoci i świetnie nadaje się do zastępowania chleba i innych przepisów keto. Ponieważ jest w postaci proszku, mąka kokosowa może być również używana w ciastkach i ciastkach.
świeży kokosowy jak wszyscy wiecie jest świeży miąższ lub mięso i ma pełne mleka i wilgoci w nim. Kiedy używasz świeżego kokosa w recepturach, takich jak nasze laddu, być może będziesz musiał go odpowiednio upiec przed dodaniem.
wreszcie suchy lub osuszony kokos to suche płatki i ma mniej wilgoci w porównaniu do świeżego kokosa. Ma lepszy okres przydatności do spożycia niż świeży, ale mniejszy niż mąka kokosowa. Możesz użyć tego w tym rava laddu zamiast mąki kokosowej.
wypróbuj te pyszne przepisy:
Aval payasam (Poha kheer)
słodki aval
Javvarisi Vella payasam
Gajar ka kheer
Motichoor ladoo
Obejrzyj film tutaj i subskrybuj, jeśli chcesz zobaczyć więcej filmów z przepisu na moim kanale 🙂
Rava laddu (z kokosem i mlekiem)
Sangskitchen
wyposażenie
-
duża patelnia do gotowania
składniki 1x2x3x
- 3 łyżka masła klarowanego ghee
- 1 szklanka Rava / Semolina 160 g
- ½ szklanki mąki kokosowej lub suchego kokosa
- ¾ szklanki cukru pudru
- ¾ szklanki mleka najlepiej gorącego
- 1 łyżeczka kardamonu w proszku
- ¼ szklanki nerkowca lub innych orzechów
instrukcje
przygotowanie:
-
mleko zagotować i odstawić.
-
cukier puder i odmierz i odstaw na bok.
-
używam mąki kokosowej do tego przepisu Rava Coconut laddu. Zamiast mąki kokosowej można użyć suchego kokosa. Wystarczy wyschnąć (podgrzać) dobrze na patelni przez kilka minut przed użyciem.
przepis na zrobienie Rava laddu z kokosem i mlekiem:
-
podgrzej dużą patelnię z 3 łyżkami ghee i dodaj 1 szklankę rava / semolina.
-
dobrze wymieszać tak, że Rava płaszcz z ghee i smażyć na średnim ogniu.
-
nie pozwól sooji zmienić koloru i mieszać w sposób ciągły.
-
po około dwóch do trzech minutach pieczenia rava staje się aromatyczna.
-
następnie dodaj 1/2 szklanki mąki kokosowej i saute z rava przez 3minutes. Mąka kokosowa ma zero wilgoci, ale suchy kokos (lub osuszony kokos) ma niewiele wilgoci w nim.
-
więc jeśli używasz suchego kokosa, a następnie piec przez dodatkowe 5 minut na małym ogniu.
-
następnie dodaj 3/4 szklanki cukru pudru. Użyj tego samego kubka do odmierzania rava, mąki kokosowej i cukru.
-
po dodaniu cukru dobrze wymieszać z chochlą lub długą łyżką do rava z cukrem prawidłowo.
-
następnie dodaj 1 łyżeczkę zielonego kardamonu w proszku i 1/4 szklanki orzechów nerkowca. Możesz użyć różnych orzechów do wyboru.
-
całkowicie zmniejszyć ogień i dodać około 3/4 szklanki gotowanego mleka (najlepiej gorącego). Jeśli jesteś początkującym nie nalewaj mleka na raz. Dodawać stopniowo, łączyć z mieszaniną rava laadu, aż nie będzie suchej rava.
-
dokładnie wymieszaj bez grudek i upewnij się, że nie dodajesz mleka, ponieważ mieszanina stanie się bardzo miękka. I nie możemy zrobić z tego laddusa.
-
po dodaniu gorącego mleka dobrze wymieszaj i wyłącz kuchenkę.
-
wyjmij patelnię z pieca, poczekaj minutę, aż stanie się ciepła w dotyku.
-
nie czekaj zbyt długo, ponieważ mieszanina staje się całkowicie chłodna i sucha.
-
gdy jest jeszcze ciepły, zastosuj ghee w dłoni i zrób laddus.
-
pozostaw laddus nietknięty na chwilę, a rava coconut laddus stanie się idealnie suchy Na zewnątrz i miękki w środku, aby go utrzymać.
-
jak dodajemy mleko i mąkę kokosową w tym laddu ma bardzo mało trwałości na zewnątrz i pozostaje dobry przez trzy dni w lodówce.
-
po prostu trzymaj mleko rava laddus z lodówki na 30 minut przed podaniem.
wideo
uwagi
1) używaj dobrej jakości semoliny / rava / sooji do robienia Rava ladoos. Stara rava czasami nadaje lekko gorzki smak i ma w sobie robaki.
2) mąka kokosowa jest najlepszym wyborem dla tego Rava coconut milk laddu. Jeśli chcesz, aby to jako zwykły Rava laddu, po prostu pominąć kokosowe i dodać dodatkowe 1/2 filiżanka rava. Dostosuj odpowiednio ilość mleka.
3) Upewnij się, że używasz cukru pudru, ponieważ cukier granulowany nie wymiesza się prawidłowo i daje nieprzyjemną konsystencję podczas gryzienia tego rava laddu.
Odżywianie
przygotowanie:
- mleko zagotować i odstawić.
- cukier puder i odmierz i odstaw na bok.
- używam mąki kokosowej do tego przepisu rava coconut laddu. Zamiast mąki kokosowej można użyć suchego kokosa. Wystarczy wyschnąć (podgrzać) dobrze na patelni przez kilka minut przed użyciem.
- Zmierz wszystkie składniki i trzymaj je gotowe. Spróbuj użyć standardowych kubków (lub kubków tego samego rozmiaru) do pomiarów.
przepis na zrobienie Rava laddu z kokosem i mlekiem:
- podgrzej dużą patelnię z 3 łyżkami ghee i dodaj 1 szklankę rava / semolina.
- dobrze wymieszać tak, że Rava płaszcz z ghee i smażyć na średnim ogniu.
- nie pozwól sooji zmienić koloru i mieszać w sposób ciągły.
- po około dwóch do trzech minutach pieczenia rava staje się aromatyczna.
- następnie dodaj 1/2 szklanki mąki kokosowej i smażyć z rava przez 3 minuty. Mąka kokosowa ma zero wilgoci, ale suchy kokos (lub osuszony kokos) ma niewiele wilgoci w nim.
- więc jeśli używasz suchego kokosa, a następnie piec przez dodatkowe 5 minut na małym ogniu.
- Dodaj 3/4 szklanki cukru pudru. Użyj tego samego kubka do odmierzania rava, mąki kokosowej i cukru.
- po dodaniu cukru dobrze wymieszać z chochlą lub długą łyżką do rava z cukrem prawidłowo.
- wymieszaj 1 łyżeczkę zielonego kardamonu w proszku i 1/4 szklanki orzechów nerkowca. Możesz użyć różnych orzechów do wyboru.
- całkowicie zmniejszyć ogień i dodać około 3/4 szklanki gotowanego mleka (najlepiej gorącego). Jeśli jesteś początkującym nie nalewaj mleka na raz. Dodawać stopniowo, łączyć z mieszaniną rava laadu, aż nie będzie suchej rava.
- dokładnie wymieszaj bez grudek i upewnij się, że nie dodajesz mleka, ponieważ mieszanina stanie się bardzo miękka. I nie możemy zrobić z tego laddusa.
- po dodaniu gorącego mleka dobrze wymieszaj i wyłącz kuchenkę.
- wyjmij patelnię z pieca, poczekaj minutę, aż stanie się ciepła w dotyku.
- nie czekaj zbyt długo, ponieważ mieszanina staje się całkowicie chłodna i sucha.
- gdy jest jeszcze ciepło, nałóż ghee na dłoń i zrób laddus.
- pozostaw laddus nietknięty na chwilę, a rava coconut laddus stanie się idealnie suchy Na zewnątrz i miękki w środku, aby go utrzymać.
- jak dodajemy mleko i mąkę kokosową w tym laddu ma bardzo mało trwałości na zewnątrz i pozostaje dobry przez trzy dni w lodówce.
- po prostu trzymaj mleko rava laddus z lodówki na 30 minut przed podaniem.
wskazówki:
1) używaj dobrej jakości semoliny/rava/sooji do robienia Rava ladoos. Stara rava czasami daje lekko gorzki smak i ma w sobie robaki.
2) mąka kokosowa jest najlepszym wyborem dla tego Rava coconut milk laddu. Jeśli chcesz, aby to jako zwykły Rava laddu, po prostu pominąć kokosowe i dodać dodatkowe 1/2 filiżanka rava. Dostosuj odpowiednio ilość mleka.
3) Upewnij się, że używasz cukru pudru, ponieważ cukier granulowany nie wymiesza się prawidłowo i daje nieprzyjemną konsystencję podczas gryzienia tego rava laddu.