Suugo (sos de Paste somaleze)
Suugo este ceea ce somalezii numesc sosul lor de paste. Desigur, au moștenit dragostea pastelor de la italienii care au colonizat cândva o parte din Somalia. Acest fel de mâncare se numește Baasta Iyo Suugo, practic paste cu sos. Ceea ce este special la Suugo somalez este utilizarea unui amestec de condimente numit xawaash pronunțat hawaaj. Se adaugă un minunat pământ la sos. Am rețeta de pe site pentru amestecul de condimente legat mai jos sau dacă nu doriți să vă faceți propria dvs., puteți achiziționa xawaash aici.
bine, sunt sigur că vezi acea banană pe farfurie, ciudat știu. Somalezii mănâncă banane cu tot felul de alimente neașteptate, cum ar fi orezul și tocanele. Ei iau de obicei o mușcătură de banană cu ceea ce mănâncă în acest caz, suugo. Este fantastic, echilibrează complet aromele vasului și sosului de paste cu doar cantitatea perfectă de dulceață. Somalezi, de asemenea, stoarce sucul de o var peste vasul, de asemenea. Ai imaginea dulce, savuros, acru un fel de mâncare perfect echilibrat. Mi-a plăcut foarte mult acest lucru și sper că și tu.
a fost servit și cu muufo, o minunată pâine somaleză care era perfectă pentru a bea suugo. De asemenea, puteți servi suugo peste un piure de cartofi dulci dacă nu mâncați paste.
știați că au o vorbă în Somalia că nu au încredere în voi dacă nu folosiți o ceapă roșie? Este adevărat și deci asigurați-vă că utilizați unul roșu atunci când faceți suugo.
dacă doriți să aflați mai multe despre Somalia, asigurați-vă că verificați „călătoria noastră în Somalia. Acolo veți găsi, de asemenea, mai multe rețete autentice, inclusiv Xawaash de care aveți nevoie pentru Suugo. De asemenea, sunteți sigur de a se bucura de alte retete, cum ar fi salata somaleză și Kac KAC
pofta chiar mai mult? Asigurați-vă că vă alăturați călătoriei culinare și culturale din întreaga lume, astfel încât să nu pierdeți nimic, este gratuit, puteți să mă urmăriți și pe Instagram , Facebook, Pinterest și youtube pentru a urmări călătoria noastră.
vă rugăm să rețineți că această pagină conține link-uri afiliate în care voi câștiga un mic comision cu toate acestea, nu va afecta în niciun fel prețul pe care îl plătiți. Vă mulțumesc pentru sprijin!
Pinul De Imprimare
Suugo (sosul de Paste somalez)
ingrediente
- 1 ceapă roșie medie tăiată cubulețe
- 1/2 ardei gras verde tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi tocați
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 lb. carne de vită tăiată în cuburi mici
- 1 14 oz (0.53 kg) poate cuburi roșii
- 1 lingura pasta de tomate
- 1 lingura Xawaash sau dupa gust
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingura coriandru, proaspete tocate
- 1 suc de lămâie de
- 1 Banana per persoană
- 1 lb. spaghete fierte al dente
instrucțiuni
-
într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
-
adăugați ceapa și ardeiul gras, gătiți aproximativ 10 minute amestecând ocazional.
-
adăugați usturoiul tocat și gătiți până când este parfumat doar un minut sau două.
-
adăugați carnea de vită cubată și gătiți până se rumenesc în timp ce amestecați.
-
adăugați Xawaash, roșiile tăiate cubulețe, pasta de roșii și piperul. Aduceți la fierbere și apoi fierbeți timp de aproximativ 30 de minute până când carnea este plăcută și fragedă.
-
în timp ce suugo gătește, puteți face pastele conform instrucțiunilor pachetului.
-
adăugați o linguriță de zahăr și amestecați suugo-ul. Reglați condimentele după cum este necesar.
-
serviți peste paste, farfurie cu o banană și strecurați sucul de lămâie peste vas. Garnisiți cu cilantro proaspăt. Poftă Bună!