Kielbasa și cartofi
Kielbasa și cartofi este unul dintre meu du-te la rețete pentru mese weeknight. Cu doar o mână de ingrediente și doi pași simpli îl puteți avea pe masă. Este rapid, ușor și întreaga familie o va iubi!
cu toții avem una dintre acele mese care ne aduce înapoi în copilărie, nu? Mama mea a folosit pentru a Kielbasa și cartofi tot timpul. A fost unul dintre ei du-te-la mese între care rulează sora mea și cu mine la orchestra (eu) și softball (sora mea).
și acum că și eu sunt o mamă ocupată, mă trezesc și eu să mă întorc la ea. este pentru că este atât de ușor și kiddos place.
vreau să spun ceea ce nu este de a iubi. Între bucățile de cârnați fumurii și mușcăturile clare, dar delicate, de cartofi, este obligat să fie o mulțime plăcută.
ce ingrediente ai nevoie?
KIELBASA: Kielbasa este unul dintre cârnații mei preferați. Este un cârnat polonez care are o aromă de fum. Este pre-gătit și excelent pentru adăugarea la tot felul de rețete.
cartofi RUSSET: pentru a păstra cu ușurință și flare rustic la acest fel de mâncare, prefer să păstrez pielea pe cartofi. Tăiați-le relativ mici, astfel încât să gătească mai repede și veți dori, de asemenea, să vă asigurați că le tăiați toate la aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform.
Old BAY condimente: acesta a fost unul dintre amestecurile mele preferate de condimente în ultima vreme. Se face cu sare de țelină, frunze de dafin, muștar și boabe de piper. Este minunat cu fructe de mare, dar îmi place foarte mult să-l folosesc și cu cartofi. Dacă nu îl găsiți în culoarul de condimente de la magazinul dvs. alimentar, verificați contorul de fructe de mare. De obicei le au acolo.
unt și ulei de măsline: îmi place să folosesc o combinație sau ambele. Obțineți aroma de unt din unt, dar uleiul adăugat ajută la prevenirea arderii untului.
ceapă (opțional): De obicei kielbasa și cartofi are ceapa, dar să fim sinceri, ele nu sunt întotdeauna copil prietenos. Le-am lăsat în afara acestei rețete, dar este o adăugare ușoară dacă doriți. Pur și simplu puneți-le în câteva minute înainte de a adăuga cârnații.
cum faci kielbasa prăjită și cartofi?
îmi place să fac toate acestea într-o singură tigaie. Mi se pare că fonta funcționează fabulos atunci când doresc să obțin margini crocante pe cartofii mei, dar orice tigaie mare va funcționa bine. Vrei doar să te asiguri că poți obține toți cartofii într-un singur strat în tigaie.
pasul #1: încălziți uleiul și untul împreună într-o tigaie la foc mediu. Odată ce untul s-a topit, adăugați cartofii. Și presărați cu condimente vechi de golf. Lăsați cartofii să gătească 5 minute înainte de a amesteca și apoi lăsați cartofii să gătească 10 – 15 minute sau până se înmoaie.
DES ‘ TIP: O cheie pentru a face cartofi crocanți, dar fragede este să le lăsați să stea și să gătească aproximativ 5 minute înainte de a începe să le întoarceți. Acest lucru le va oferi o șansă crocantă la exterior. Cartofii vor fi mai ușor de ridicat din tigaie odată ce exteriorul s-a crocant.
pasul #2: Adăugați în kielbasa. Gatiti 3 -5 minute mai mult sau pana cand kielbasa este incalzita. Condimentează după gust cu sare și piper și servește.
vezi! Cât de ușor este asta? Literalmente doi pași și cina este pe masă. Acesta este motivul pentru care acest Kielbasa prăjit și cartofi este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut pentru cină într-o săptămână aglomerată.
dacă doriți să vă asigurați că veți obține unele legume prea, îmi place să-l servesc cu varză prăjită de Sud, saut broccoli sau o salata verde cu vinaigrette usturoi sau sos de casă Thousand island.
Notă: Această postare a fost postată inițial în 2010, a fost actualizată cu fotografii noi, informații nutriționale și o rețetă modificată în 2021.
Kielbasa și cartofi
ingrediente 1x2x3x
ingrediente:
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură unt
- 4 cartofi roșii medii tăiați cubulețe
- 2 lingurițe condimente Old Bay
- 1 kilogram kielbasa tăiat în jumătate la curbă și apoi feliat
instrucțiuni
-
într-o tigaie mare încălziți uleiul de măsline și untul la foc mediu. Odată ce untul s-a topit, adăugați cartofi. Se presară cu condimente vechi de golf. Se lasă să gătească 4-5 minute fără a agita. Se amestecă după 5 minute. Gatiti inca 10-15 minute sau pana se inmoaie. Se amestecă.
-
se amestecă în kielbasa. Continuați să gătiți încă 5 minute sau până când cârnații se încălzesc și bucățile încep să se rumenească. Se servește fierbinte.
Note
nutriție
- Facebook 53
- Pinterest456