Kielbasa e Batatas
Kielbasa e Batatas é um dos meus vá para receitas para durante a semana, jantares. Com apenas um punhado de ingredientes e duas etapas fáceis, você pode tê-lo na mesa. É rápido, fácil e toda a família vai adorar!
todos nós temos uma daquelas refeições que nos traz de volta à nossa infância, certo? Minha mãe costumava Kielbasa e batatas o tempo todo. Foi uma de suas refeições entre dirigir minha irmã e eu para orquestra (eu) e softball (minha irmã).
e agora que sou uma mãe ocupada, também me vejo voltando para ela. é porque é tão fácil e os pequenos adoram.
quero dizer o que não é amar. Entre os pedaços de salsicha esfumaçada e as mordidas crocantes e tenras de batatas, é obrigado a agradar a multidão.
quais ingredientes você precisa?
KIELBASA: Kielbasa é uma das minhas salsichas favoritas. É uma salsicha polonesa que tem um sabor esfumaçado. É pré-cozido e ótimo para adicionar a todos os tipos de receitas.
RUSSET batatas: para manter com a facilidade e flare rústico para este prato, eu prefiro manter a pele sobre as batatas. Corte-os relativamente pequenos para que eles cozinhem mais rápido e você também vai querer ter certeza de cortá-los todos do mesmo tamanho para que eles cozinhem uniformemente.
tempero Old BAY: este tem sido um dos meus temperos favoritos ultimamente. É feito com sal de aipo, folhas de louro, mostarda e pimenta. É ótimo com frutos do mar, mas eu realmente amo usá-lo com batatas também. Se você não conseguir encontrá-lo no corredor de especiarias em sua mercearia, verifique o balcão de frutos do mar. Eles geralmente os têm lá.
manteiga e azeite: gosto de usar uma combinação ou ambas. Você obtém o sabor amanteigado da manteiga, mas o óleo adicionado ajuda a evitar que a manteiga queime.
cebola (opcional): Normalmente kielbasa e batatas tem cebola, mas vamos ser honestos, eles nem sempre são amigáveis para crianças. Deixei-os de fora desta receita, mas é fácil adicionar se quiser. Basta colocá-los em alguns minutos antes de adicionar a salsicha.
como você faz kielbasa frito e batatas?
eu gosto de fazer tudo isso em uma frigideira. Acho que o ferro fundido funciona fabuloso quando estou querendo obter bordas crocantes nas minhas batatas, mas qualquer frigideira grande funcionará bem. Você só quer ter certeza de que pode colocar todas as batatas em uma única camada na frigideira.Passo #1: Aqueça o óleo e a manteiga juntos em uma frigideira em fogo médio. Depois que a manteiga derreter, adicione as batatas. E polvilhe com tempero de Baía Velha. Deixe as batatas cozinharem 5 minutos antes de mexer e deixe as batatas cozinharem 10 a 15 minutos ou até ficarem macias.
DES ‘ TIP: Uma chave para fazer batatas crocantes, mas macias, é deixá-las sentar e cozinhar por cerca de 5 minutos antes de começar a girá-las. Isso lhes dará uma chance nítida do lado de fora. As batatas serão mais fáceis de levantar da panela assim que o exterior estiver crocante.
Passo #2: Adicionar no kielbasa. Cozinhe 3 -5 minutos a mais ou até que o kielbasa seja aquecido. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.
ver! Quão fácil é isso? Literalmente dois passos e o jantar está na mesa. É por isso que este Kielbasa frito e batatas é uma das minhas coisas favoritas para fazer para o jantar em uma noite de semana ocupada.
se você quiser ter certeza de obter alguns vegetais também, gosto de servi-lo com repolho frito do Sul, brócolis salteado ou uma salada verde com vinagrete de alho ou molho caseiro de mil ilhas.
Nota: Este post foi publicado originalmente em 2010 foi atualizado com novas fotos, informações nutricionais e uma receita modificada em 2021.
Kielbasa e batatas
Ingredientes 1x2x3x
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 médio avermelhados batatas em cubos
- 2 colheres de chá de Idade Bay Tempero
- 1 libra kielbasa cortado ao meio na curva e, em seguida, em fatias
Instruções
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Em uma frigideira grande aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Depois que a manteiga derreter, adicione as batatas. Polvilhe com o tempero da Baía Velha. Deixe cozinhar por 4-5 minutos sem mexer. Mexa após 5 minutos. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos ou até ficar macio. Mexer.
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mexa em kielbasa. Continue cozinhando por mais 5 minutos ou até que a salsicha seja aquecida e os pedaços comecem a dourar. Sirva quente.
Notas
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