CUPCAKES caseiros de limão
esses Cupcakes caseiros de limão são um cupcake caseiro fácil que tem limão tanto na geada quanto nos cupcakes! Úmido, saboroso e cheio de sabores de primavera e verão!
um delicioso e úmido CUPCAKE cítrico
se você passou algum tempo no meu site, então você saberá que o limão é um dos meus sabores favoritos. Seja meu bolo de LAVA de limão fácil, barras de limão cremosas ou minha limonada fresca – esta fruta cítrica não pode ser batida! Estes Cupcakes de limão caseiros são úmidos, saborosos e dão o soco certo de limão. Estes cupcakes são um grampo de cozimento definitivo em nossa casa durante os meses de primavera e verão. Se você está procurando aquele cupcake cítrico perfeito e delicioso, então você tem que experimentar esta receita caseira de Cupcake de limão!
dicas e truques para fazer CUPCAKES caseiros de limão:
- eu gosto de usar extrato de limão nos cupcakes, pois dá um sabor de limão mais potente.
- eu uso suco de limão fresco na geada para equilibrar a doçura, mas você pode substituir com extrato de limão, se preferir.
- esta receita é facilmente duplicada para servir mais pessoas.
- usei 3 ½ xícaras de açúcar em pó para obter a consistência certa. Eu não precisava do creme de leite. É opcional dependendo de quão grosso ou fino você prefere sua cobertura.
- para decorar os topos eu usei uma ponta Wilton 1m.
INGREDIENTES NECESSÁRIOS: (RECEITA COMPLETA NO FINAL DO POST)
- toda a farinha de trigo
- açúcar granulado
- fermento em pó
- bicarbonato de sódio
- extrato de limão
- raspas de limão
- ovos
- leite
- água
- óleo vegetal
- manteiga
- suco de limão
- açúcar em pó
- creme de leite
como fazer CUPCAKES de limão Caseiros:
Pré-aqueça o forno a 350F graus. Forre uma panela de cupcake de 12 contagens com forros de papel e reserve. Em uma tigela média, adicione a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Bata esta mistura até combinar.
adicione os ovos, extrato de limão, raspas de limão, leite, água e óleo vegetal.
bata com uma batedeira até ficar homogêneo e combinado.
encha os forros de cupcake full com massa e asse por 18-20 minutos até dourar levemente e as pontas voltarem quando tocadas. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, para fazer o creme de manteiga, adicione a manteiga, as raspas de limão e o suco de limão à tigela ou tigela da batedeira.
bata com um suporte ou batedeira até ficar leve e fofo (cerca de 2-3 minutos.)
adicione o açúcar em pó 1 xícara de cada vez.
Bata isso até ser incorporado. Adicione o creme de leite, 1 colher de sopa de cada vez, até que a consistência desejada seja atingida (você pode não precisar do creme) e bata por 2-3 minutos para afofar.
coloque a cobertura em um saco de confeitar equipado com uma ponta de estrela aberta (Wilton 1m) e tubo em cima de cupcakes e cubra com granulado e quartos de limão, se desejar.
COMO CONSERVAR:
- para armazenar esta receita caseira de Cupcake de limão, você pode deixá-los em temperatura ambiente em um recipiente hermético e eles devem manter por até 2 dias. Caso contrário, mantenha-os armazenados na geladeira por até uma semana.
- esses cupcakes também podem ser congelados. Para congelar, deixe esfriar completamente, mas não congele. Coloque em um recipiente hermético e coloque no freezer. Eles devem durar até 4-6 meses. Deixe descongelar à temperatura ambiente e depois geada.
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CASEIROS, CUPCAKES de LIMÃO
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Ingredientes
Cupcakes:
- 1 ½ Xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ½ colher de chá de extrato de limão
- raspas de um limão
- 2 ovos
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de água
- ¼ de xícara de óleo vegetal
Cobertura De Buttercream:
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 5-6 colher de sopa de suco de limão
- casca de limão Ralada
- 3-4 xícaras de açúcar em pó
- 1-2 colher de sopa de creme de leite, se desejado
- amarelo açúcar cristal, opcional
- limão trimestres, opcional
Instruções
-
pré-Aqueça o forno a 350F graus.
-
Forre uma panela de cupcake de 12 contagens com forros de papel e reserve.
-
em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.
-
adicione os ovos, extrato de limão, raspas de limão, leite, água e óleo vegetal e bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
-
encha os forros de cupcake full com massa e asse por 18-20 minutos até dourar levemente e as pontas voltarem quando tocadas.
-
retire do forno e deixe esfriar completamente.
-
para fazer a cobertura de creme de manteiga: em uma batedeira equipada com um acessório de remo ou com uma batedeira, bata a manteiga, as raspas de limão e o suco de limão por cerca de 2-3 minutos até ficar mais claro.
-
adicione o açúcar em pó, 1 xícara de cada vez, até incorporar.
-
opcional: adicione o creme de leite, 1 colher de sopa de cada vez, até que a consistência desejada seja atingida e bata por 2-3 minutos para afofar.
-
coloque a cobertura em um saco de confeitar equipado com uma ponta de estrela aberta (Wilton 1m) e tubo em cima de cupcakes e cubra com granulado e quartos de limão, se desejar.
notas
- eu gosto de usar extrato de limão nos cupcakes, pois dá um sabor de limão mais potente.
- eu uso suco de limão fresco na geada para equilibrar a doçura da geada, mas você pode substituir com extrato de limão, se preferir.
- esta receita é facilmente duplicada para servir mais pessoas.
- usei 3 ½ xícaras de açúcar em pó para obter a consistência certa. Eu não precisava do creme de leite. É opcional dependendo de quão grosso ou fino você prefere sua cobertura.
- para decorar os topos eu usei uma ponta Wilton 1m.
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