przepis na Inangit (ciasto ryżowe)
Inangit jest jedną z wielu form i wersji filipińskich ciastek ryżowych. Chociaż niewiele osób wie o tym przysmaku, na pewno warto spróbować i nauczyć się go robić.
Inangit to słodki deser wykonany głównie z malagkitu lub kleistego ryżu i mleka kokosowego. Zwykle zobaczysz go w okrągłej formie umieszczonej nad liściem bananowca. Niektóre wersje mogą zawierać dodatki, takie jak macapuno, fasola i pokrojone Mango. Może również pojawić się w różnych kolorach, w zależności od wybranego koloru żywności. Zwykle podaje się go w okresie Bożego Narodzenia.
kolejną ciekawą rzeczą w tym przysmaku jest to, że jest zaskakująco łatwy do zrobienia, w przeciwieństwie do większości ciastek ryżowych. Dowiedz się, jak zrobić jeden dzisiaj, Zobacz przepis poniżej:
składniki:
- 200g malagkit (kleisty ryż)
- 800 ml (3 i 1/4 szklanki) mleka kokosowego
- 1/8 łyżeczki soli
- liście banana
instrukcje gotowania:
- w nieprzywierającym garnku gotuj malagkit z mlekiem kokosowym i solą przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu mieszaniny do dna garnka.
- po wyschnięciu gotować na małym ogniu i przykryć liśćmi bananowca przez kolejne 10 minut. Liście bananowca nadają mu bardzo apetyczny aromat.
- kiedy ryż jest gotowy, wlać mieszaninę na duży talerz wyłożony liściem bananowym.
Zdjęcie: gmanetwork.com