kiełbasa i ziemniaki

kiełbasa i ziemniaki

kiełbasa i ziemniaki to jeden z moich przepisów na obiady tygodniowe. Wystarczy garść składników i dwa proste kroki, aby mieć go na stole. Jest to szybkie, łatwe i cała rodzina to pokocha!

wszyscy mamy jeden z tych posiłków, który przenosi nas z powrotem do naszego dzieciństwa, prawda? Moja mama zawsze jadła kiełbasę i ziemniaki. Był to jeden z jej posiłków między prowadzeniem mojej siostry I ja do orkiestry (ja) i softballu (moja siostra).

a teraz, gdy sama jestem zajętą mamą, też się do tego zwracam. to dlatego, że jest tak łatwe i dzieci to uwielbiają.

mam na myśli to, czego nie kochać. Między kawałkami wędzonej kiełbasy i chrupiącymi, ale delikatnymi kęsami ziemniaków, to musi być przyjemniejszy tłum.

jakich składników potrzebujesz?

kiełbasa: kiełbasa to jedna z moich ulubionych kiełbas. Jest to polska kiełbasa, która ma dymny smak. Jest wstępnie ugotowany i świetnie nadaje się do dodawania do wszelkiego rodzaju przepisów.

ziemniaki RUSSET: aby zachować łatwość i rustykalność tego dania, wolę zachować skórę na ziemniakach. Wyciąć je stosunkowo małe, tak aby gotować szybciej i będzie również chcesz, aby upewnić się pokroić je wszystkie tego samego rozmiaru, tak aby gotować równomiernie.

OLD BAY Przyprawa: to był jeden z moich ulubionych mieszanek przyprawowych, jak późno. Robi się go z soli selera, liści laurowych, musztardy i pieprzu. Jest świetny z owocami morza, ale naprawdę uwielbiam go używać z ziemniakami. Jeśli nie możesz go znaleźć w alejce z przyprawami w sklepie spożywczym, sprawdź licznik owoców morza. Zazwyczaj je tam mają.

masło i oliwa z oliwek: lubię używać kombinacji lub obu. Masz maślany smak z masła, ale dodany olej pomaga utrzymać masło przed spaleniem.

cebula (opcjonalnie): Zazwyczaj kiełbasa i ziemniaki mają cebulę, ale bądźmy szczerzy, nie zawsze są przyjazne dzieciom. Zostawiłem je z tego przepisu, ale jest to łatwe dodać, jeśli chcesz. Wystarczy umieścić je w kilka minut przed dodaniem kiełbasy.

jak zrobić smażoną kiełbasę i ziemniaki?

Lubię to wszystko robić na jednej patelni. Uważam, że żeliwo działa fantastyczne, gdy chcę uzyskać chrupiące krawędzie na moich ziemniaków, ale każda duża patelnia będzie działać dobrze. Po prostu chcesz się upewnić, że można uzyskać wszystkie ziemniaki w jednej warstwie na patelni.

Krok # 1: olej i masło ciepła razem na patelni na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu masła dodać ziemniaki. I posypać Old Bay przyprawą. Pozostawić ziemniaki gotować 5 minut przed mieszaniem, a następnie pozostawić ziemniaki gotować 10-15 minut lub do miękkości.

DES ’ TIP: Kluczem do tworzenia chrupiące, jeszcze delikatne ziemniaki jest pozwolić im usiąść i gotować przez około 5 minut przed rozpoczęciem obracania je. To da im szansę na zewnątrz. Ziemniaki będą łatwiejsze do podniesienia z patelni, gdy na zewnątrz będzie chrupiące.

Krok #2: Dodaj do kielbasy. Gotować 3 -5 minut więcej lub do kielbasa jest rozgrzany przez. Doprawić do smaku solą i pieprzem i podawać.

Zobacz! Jakie to proste? Dosłownie dwa kroki i kolacja na stole. Dlatego ta smażona kiełbasa i ziemniaki to jedna z moich ulubionych rzeczy do zrobienia na obiad w pracowity weekend.

jeśli chcesz się upewnić, że masz jakieś warzywa też, lubię podawać go z kapustą zasmażaną na południu, smażonymi brokułami lub zieloną sałatką z czosnkiem vinaigrette lub domowym sosem tysiąca wysp.

Uwaga: Ten post został pierwotnie opublikowany w 2010 został zaktualizowany o nowe zdjęcia, informacje żywieniowe i zmodyfikowaną recepturę w 2021.

Kielbasa i ziemniaki

Kielbasa i ziemniaki to jeden z moich przepisów na obiady tygodniowe. Wystarczy garść składników i dwa proste kroki, aby mieć go na stole.

czas przygotowania 10 min

czas gotowania 20 min

Łączny czas 30 min

danie główne

Kuchnia Amerykańska

porcje 4 porcje

kalorie 459 kcal

składniki 1x2x3x

składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• 4 średnie ziemniaki rdzawe pokrojone w kostkę
• 2 łyżeczki przyprawy Old Bay
• 1 funt kiełbasy pokrojony na pół na łuku, a następnie pokrojony w plasterki

instrukcje

• na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu masła dodać ziemniaki. Posypać przyprawą Old Bay. Pozostawić do gotowania przez 4-5 minut bez mieszania. Wymieszać po 5 minutach. Gotować kolejne 10-15 minut lub do miękkości. Mieszaj.
• wymieszaj kiełbasę. Kontynuuj gotowanie przez 5 minut lub aż kiełbasa zostanie rozgrzana i kawałki zaczną brązowieć. Podawać na gorąco.

notatki

po około 30 minutach leżałam na kanapie pod kocem z miską tego na kolanach, kieliszkiem wina w dłoni i nagle dzień nie wydawał się taki zły.Smacznego!

odżywianie

kalorie: 459kcalcarbohydrates: 37,9 gProtein: 18,5 gFat: 26,6 g Tłuszcz nasycony: 9,4 gCholesterol: 87 mgsodium: 1714 mgfiber: 5,1 gSugar: 2.5g

próbowałeś tego przepisu?Wspomnij @lifesambrosia lub oznacz #lifesambrosia!

słowa kluczowe: danie z jednego garnka, ziemniaki, szybki posiłek