How To Make Vegan Milk Foam
coś, czego pragnie każdy miłośnik latte: niesamowita pianka! Spienione latte były trudne do osiągnięcia z mlekiem bezmlecznym, ale nie, jeśli wiesz, co robisz. Dziś jestem dzielenie się moje pięć wskazówek, jak zrobić wegańskie pianki mleka.
te wskazówki mogą być używane do espresso lub kawy, matcha, a nawet rooibos lub golden latte!…
5 Wskazówki dotyczące tworzenia wegańskiej pianki mlecznej
to jest moja najlepsza wskazówka na sukces. Ale naprawdę szybko-jeśli absolutnie nie lubisz lub nie pijesz mleka sojowego z jakiegokolwiek powodu, następne najlepsze opcje to pełnowartościowe mleko owsiane lub mleko grochowe. Oatly i Ripple to marki, które dobrze znam.
istnieją również „mieszanki baristyczne” kilku mleczków migdałowych i innych odmian, ale zwykle zawierają kilka dodanych dziąseł lub środków zagęszczających i po prostu naprawdę nie znalazłem ich nawet jako super skuteczne w tworzeniu pianki bezmlecznej…
więc tak, idź na fasolę! Fasola, jak pewnie już wiesz, świetnie tworzy bąbelki, gaz i pianę! Wystarczy spojrzeć na sukces aqua faba, aka sok z ciecierzycy w puszce ciecierzycy, że weganie kucharze używać do wszystkiego, od wegańskich makaronów i bitej śmietany do dodatkowych puszystych wypieków.
mleko sojowe jest bogate i kremowe i ma ten Lift beany, który jest idealny do wytwarzania piany. OH, i smakuje naprawdę świetnie! Mleko sojowe jest moim go-to mleko wegańskie dla prawie wszystko.
marki? Uwielbiam jedwab i Whole Foods 365 marki ekologicznego mleka sojowego. I jeszcze lepiej: kiedy DIY własne mleko sojowe w mojej sokowirówce!..
mam również moją wegańską recenzję mleka bezmlecznego tutaj, jeśli chcesz trochę przeglądać marki.
2-Użyj lodówki, aby znaleźć mleko (nie stabilne na półce…)
nie do końca wiem, dlaczego, ale jest coś w stabilnych na półce markach mleka (nawet mleka sojowego), co zapobiega łatwemu spienianiu się. Stabilna półka wydaje się bardziej płaska, trochę jak flat soda kontra gazowana soda! Nie to, że mleko sojowe jest kiedykolwiek gazowane, ale masz pomysł…
weź pudełko lub butelkę mleka sojowego z sekcji lodówki w sklepie spożywczym. Lub zrób mleko sojowe i przechowuj je w lodówce.
3-użyj blendera
mój drugi niezbędny krok, jak zrobić wegańską piankę mleczną … użyj blendera! Nie potrzebujesz nawet niczego wymyślnego.
po podgrzaniu mleka zmiksuj na low w blenderze na minutę lub dwie. Dodaję również mój słodzik i kilka szczypt cynamonu do tej szybkiej mieszanki. Po wymieszaniu pozostaw na chwilę. Pianka utworzy się w grubszej warstwie i wzniesie się do góry.
4 – popraw temperaturę
to nie jest całkowicie konieczne. Udało mi się spienić super gorące i ciepłe wegańskie mleko. Ale jeśli rozwiązujesz problemy, upewnij się, że mleko nie jest zbyt gorące. Czasami ciepło może zapobiec tworzeniu się drobnych pęcherzyków piany.
a jeśli zdarzy ci się ponownie podgrzać spienioną latte w kuchence mikrofalowej, możesz zauważyć, jak piana znika po podgrzaniu!
5 – rozgrzej w mikrofalówce
mówiąc o podgrzewaniu w mikrofalówce…. Jeśli chcesz dodać kilka milimetrów podnośnika do latte przed podaniem, umieść gotowy spieniony produkt w kuchence mikrofalowej na około 10-20 sekund. Miej oko na to, jak piana rośnie powoli z tą dawką ciepła. Ten krok jest również całkowicie opcjonalny, ale zabawna sztuczka, którą można mieć w kieszeni do robienia latte.
a czy nie lubisz mikrofalówek, oczywiście pomiń ten krok.
i nie zapomnij o niesamowitych wegańskich przystawkach śniadaniowych, które pasują do Twojej latte!…
Get my vegan breakfast recipes here
P: jak ogrzać wegańskie mleko do latte?
zwykle używam mikrofalówki. Ale użyłem również małego garnka do sosu na moim piecu wiele razy. Oba działają! Lubię moje gorące latte, więc mam tendencję do naprawdę rozgrzać mleko do gorącej temperatury, ale znowu, czasami wegańskie mleko pianka jest łatwiejsze z mlekiem, które nie jest jak gotowanie na gorąco.
P: Jak zrobić espresso, shoty matcha, herbatę lub kawę?
tak jak wspomniano, ta wegańska pianka mleczna może być używana do praktycznie każdej latte. Kawa, espresso lub latte bez kawy! Zdobądź Moje przepisy na kawę latte.
używam ekspresu Nespresso do espresso. Bardzo rzadko używamy francuskiej prasy do mocnej kawy. W przypadku matchy używam mojego blendera do robienia shotów water + matcha. Wszystkie moje wskazówki i przepis na matcha latte są tutaj.
P: nie mogę tego zrobić, poddaję się, ok?….
trzymaj się!! To zajmuje trochę praktyki, ponieważ kuchenka mikrofalowa / kuchenka, ilość mleka,technika, temps, słodziki itp będą się różnić …
Wegańskie spienione Latte życzenia dla Ciebie!
więc to są moje podstawowe wskazówki, jak zrobić wegańskie pianki mleka. Jeśli pomyślę o innych dodam je tutaj. Zadawaj pytania w komentarzach! Mam nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci stworzyć najpiękniejszą lekką i spienioną wegańską piankę mleczną!
jak zrobić wegańską piankę mleczną
Drukuj Pin
składniki
- 1 1/4 szklanki mleka sojowego lub owsa lub grochu
instrukcje
-
wybierz mleko sojowe. Mleko sojowe działa najlepiej na wegańską piankę mleczną. Następne najlepsze opcje, pełnowartościowe mleko owsiane lub grochowe.
-
Wybierz stabilne w lodówce wersje mleka sojowego zamiast stabilnego na półce.
-
rozgrzej mleko w kuchence mikrofalowej lub w małym garnku do zupy na kuchence.
-
temperatura mleka: nie za gorąca! Super gorące mleko jest nieco trudniejsze do spienienia.
-
po ogrzaniu wlej mleko do blendera i zmiksuj na minutę lub dwie. Dodaj słodzik i wszelkie przyprawy (takie jak cynamon lub wanilia) do tego kroku. Wyłącz blender i pozostaw mleko na minutę przed użyciem. Piana wzrośnie do góry. (Ta ostatnia część jest opcjonalna, ale może pomóc sprawdzić, czy Twoja piana się uformowała!)
-
przygotuj espresso lub matcha lub kawę lub herbatę w pustym kubku, podczas gdy blender działa.
-
do kubka wlać spienione mleko, w razie potrzeby dodać cukier kokosowy i podawać na gorąco.
-
Bonus fluffing step: heat the finished latte in a microwave for 10-20 seconds for extra fluff!
Equipment
-
blender
-
mug
nutrition estimate | per serving
