Hogyan készítsünk vegán tejhabot
valami, amit minden latte szerető akar: csodálatos hab! A habos tejeskávét korábban nehéz volt elérni a nem tejtermékekkel, de nem akkor, ha tudod, mit csinálsz. Ma megosztom öt tippemet a vegán tejhab elkészítéséhez.
ezeket a tippeket eszpresszó vagy kávé, matcha vagy akár rooibos vagy golden lattes készítéséhez lehet használni!…
5 Tippek vegán tejhab készítéséhez
ez a legjobb tipp a sikerhez. De nagyon gyorsan-ha bármilyen okból egyáltalán nem szereti vagy iszik a szójatejet, akkor a következő legjobb lehetőség a testes zabtej vagy a borsótej. Az Oatly és a Ripple azok a márkák, amelyeket jól ismerek.
vannak ‘barista keverékek’ is néhány mandulatejből és más fajtából, de általában tartalmaznak néhány hozzáadott ínyt vagy sűrítőszert, és tényleg nem találtam őket szuper sikeresnek a tejmentes hab létrehozásában…
Szóval igen, menj a babért! A bab, amint azt már tudja, nagyszerűen képes buborékokat, gázt és habot létrehozni! Csak nézd meg az aqua faba sikerét, más néven a csicseriborsó levét egy csicseriborsóban, amelyet a vegán szakácsok a vegán macaronoktól a tejszínhabbal az extra bolyhos pékárukig használnak.
a szójatej gazdag és krémes, és minden olyan emelővel rendelkezik, amely tökéletes a hab készítéséhez. Ó, és az íze is nagyon jó! A szójatej az én vegán tejem szinte mindenre.
márkák? Szeretem a Silk and theWhole Foods 365 márkájú bio szójatejet. És még jobb: amikor DIY saját szójatej az én facsaró!..
itt van a vegán nem tejelő tej áttekintésem is, ha egy kicsit böngészni szeretne a márkák között.
2 – használjon hűtőszekrényt talált tej (nem polc stabil…)
nem pontosan tudom, miért, de van valami a polcon stabil tej márkák (még szójatej), amely megakadályozza a könnyű habosodást. A polc stabil cucc laposabbnak érzi magát, olyan, mint a lapos szóda a szénsavas szódával szemben! Nem mintha a szójatej valaha szénsavas lenne, de megkapja az ötletet…
fogjon meg egy dobozt vagy üveg szójatejet az élelmiszerbolt hűtőszekrényéből. Vagy készítsen magának szójatejet, és tárolja a hűtőben.
3 – használjon turmixgépet
a másik kötelező lépésem a vegán tejhab készítéséhez … használja a turmixgépet! Nem is kell semmi divatos.
miután felmelegítette a tejet, keverje alacsonyan egy turmixgépben egy-két percig. Az édesítőszert és néhány csipet fahéjat is hozzáadom ehhez a gyors keverékhez. Keverés után hagyja egy percig ülni. A hab vastagabb rétegben képződik, és a tetejére emelkedik.
4 – Állítsa be a hőmérsékletet
ez nem teljesen szükséges. Sikeresen habosítottam a szuper meleg és meleg vegán tejet. De ha hibaelhárítást végez, győződjön meg arról, hogy a tej nem túl forró. Néha a hő megakadályozhatja a finom kis habbuborékok kialakulását.
és ha véletlenül újra felmelegít egy habos latte-t a mikrohullámú sütőben, észreveheti, hogy a hab eltűnik melegítés közben!
5 – melegítse fel a mikrohullámú sütőben
Apropó újramelegítés a mikrohullámú sütőben…. Ha tálalás előtt néhány milliméter emelést szeretne hozzáadni a latte-hoz, helyezze a kész habos terméket a mikrohullámú sütőbe körülbelül 10-20 másodpercre. Tartsa szemmel, mivel a hab lassan emelkedik ezzel a hőadaggal. Ez a lépés szintén teljesen opcionális, de szórakoztató trükk a latte-készítő zsebében.
és ha nem szereti a mikrohullámokat, nyilvánvalóan hagyja ki ezt a lépést.
és ne felejts el néhány csodálatos vegán reggeli előételt a latte-hoz!…
Szerezd meg a vegán reggeli receptjeimet itt
K: Hogyan melegíti a vegán tejet a latte számára?
általában a mikrohullámú sütőt használom. De sokszor használtam egy kis szószos edényt a tűzhelyemen is. Mindkettő működik! Szeretem a lattes forró, így hajlamos vagyok igazán meleg a tejem, hogy egy forró hőmérséklet, de megint, néha vegán tejhab könnyebb tejjel, hogy nem olyan, mint forró forró.
k: hogyan készít eszpresszó vagy matcha felvételeket, teát vagy kávét?
Tehát, mint említettük, ez a vegán tejhab alapvetően bármilyen latte-hoz használható. Kávé, eszpresszó vagy nem kávé lattes! Szerezd meg a nem kávé Latte receptjeimet.
a Nespresso gépet eszpresszóhoz használom. Az erős kávéhoz pedig nagyon ritkán használunk francia sajtót. A matcha esetében a turmixgépemmel készítem a víz + matcha felvételeket. Az összes matcha latte tipp és recept itt található.
k: nem tudom megtenni, feladom, oké?….
tartsa meg!! Beletelik egy kis gyakorlat, mert a mikrohullámú sütő/tűzhely, tej mennyisége, technika, temps, édesítőszerek stb változik …
vegán habos Latte kíván Ya!
tehát ezek az alapvető tippjeim a vegán tejhab készítéséhez. Ha másokra gondolok, ide teszem őket. Tegyen fel kérdéseket a megjegyzésekben! Remélem, hogy ezek a tippek segítenek létrehozni a legszebb könnyű és habos vegán tejhabot!
Hogyan készítsünk vegán tejhabot
nyomtatási Pin
összetevők
- 1 1/4 csésze szójatej, vagy zab vagy borsó
utasítások
-
válasszon szójatejet. A szójatej a legjobban működik a vegán tejhab esetében. Következő legjobb lehetőség, testes zab vagy borsó tej.
-
a polcstabil helyett válassza a szójatej hűtőszekrény-stabil változatát.
-
melegítse fel a tejet a mikrohullámú sütőben vagy egy kis levesedényben a tűzhelyen.
-
tej hőmérséklete: nem túl forró! A szuper meleg tej kissé bonyolultabb a habzáshoz.
-
melegítés után öntsük a tejet egy turmixgépbe,majd egy-két percig keverjük. Adja hozzá az édesítőszert és a fűszereket (például fahéjat vagy vaníliát) ehhez a lépéshez. Használat előtt kapcsolja ki a turmixgépet, és hagyja a tejet egy percig ülni. A hab a tetejére emelkedik. (Ez az utolsó rész nem kötelező, de segíthet megnézni, hogy kialakult-e a habja!)
-
készítse elő eszpresszóját vagy matcháját, kávét vagy teát, az üres bögrében, amíg a turmixgép működik.
-
öntsük a habos tejet a bögrébe, ha szükséges, tegyünk rá kókuszcukorral, majd forrón tálaljuk.
-
Bonus fluffing step: heat the finished latte in a microwave for 10-20 seconds for extra fluff!
Equipment
-
blender
-
mug
nutrition estimate | per serving
