Łatwe domowe Panzerotti (włoski przepis babci Panzerotti)
Easy Panzerotti (lub Panzarotti) to włoski pikantny pokrowiec na mini pizzę i jest bardzo łatwy do zrobienia w domu! Ciasto do pizzy jest wypełnione wszystkimi klasycznymi dodatkami-pepperoni, serem i wybranym sosem. Te półokrągłe kieszenie są następnie pieczone lub smażone w głębokim tłuszczu do złotej perfekcji. Jeśli to brzmi jak coś, co może Ci się spodobać, sprawdź ten autentyczny przepis.
możesz łatwo dostosować swój, dodając swoje ulubione dodatki i wypełnienia. Są doskonałym przenośnym posiłkiem i bardzo dobrze rozgrzewają się podczas przygotowywania posiłków lub posiłków!
w dzisiejszych czasach istnieje tak wiele sposobów na naprawę pizzy. Poza wywołaniem ulubionego miejsca dostawy, możesz zrobić rożek do pizzy i bułki do pizzy w domu. Ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jakie inne sposoby lubią pizzę we Włoszech?
spis treści
Co To jest Panzerotti?
Panzerotti pochodzi z regionu Apulii we Włoszech i jest smażoną tartą wielkości kanapki nadziewaną serem, sosem pomidorowym i dowolnym ulubionym nadzieniem do pizzy. Możesz rozpoznać go jako inspirację dla ukochanych mrożonek gorących kieszeni.
zwany także Panzarotti, Panzerotti jest czasami nazywany „pizza fritta” co oznacza „smażona pizza”. Początkowo było to popularne jedzenie uliczne we Włoszech, ale wkrótce trafiło do restauracji w całym kraju. Te poręczne małe półksiężyce mają wszystko, czego pragniesz o pizzy w mniejszym, samodzielnym obrocie. Ten przepis to świetny sposób, aby cała rodzina zaangażowała się w przygotowywanie posiłku, który wszyscy pokochają.
składniki, których potrzebujesz
- Ciasto Do Pizzy
- rozdrobniony ser Mozzarella
- pomidory
- suszone Oregano
- sól & pieprz
- Małe Pepperoni
jak zrobić Panzerotti
Krok 1: Zrób ciasto
- drożdże, cukier i ciepłą wodę ubić w małej misce. Odstawić na 5-10 minut, aż się spieni.
- wymieszaj mąkę z solą. Do suchych składników dodać olej,mieszaninę drożdży. Wymieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto po prostu zacznie się łączyć. Odstawić na około 30 minut.
Krok 2: Zrób Panzerotti
- w średniej misce wymieszaj pomidory, ser, oregano, sól i pieprz.
- kiedy ciasto będzie gotowe. Podziel go na 6 porcji i zwiń każdy kawałek w okrąg o średnicy około 6 cali.
- dodaj około 2 łyżki nadzienia i 3-4 pepperoni.
- umyj brzegi ciasta wodą i złóż ciasto, aby utworzyć półkole.
- Szczyp krawędzie, aby uszczelnić kieszeń. Powtórz proces dla reszty ciasta.
- wlać olej (około 1 cala) do głębokiej patelni i podgrzać olej do 350°.
- po nagrzaniu dodaj kilka kieszeni panzerotti do patelni. Gotować przez około 3-5 minut, obracając co minutę, aż obie strony będą złociste.
- użyj łyżki szczelinowej, aby usunąć panzerotti i przenieść na papierowy ręcznik wyłożony talerzem.
porady & sztuczki na autentyczny przepis Panzerotti
- nie przesadzaj ze swoim Panzerotti. Jak kuszące może być uzyskanie wszystkich możliwych dodatków, zbyt wiele nadzień może spowodować pęknięcie Panzerotti podczas smażenia.
- ściśnij mocno. Upewnij się, że wszystko jest szczelnie zamknięte! Czasami użycie widelca może pomóc, a także pozostawia ładny design wzdłuż krawędzi.
- nie przepełniaj patelni. Jeśli Twoje Panzerottis są zgniatane razem podczas gotowania, nie będą mieli szansy na równomierne gotowanie ze wszystkich stron.
- reszta gotowane Panzerotti na ręczniku papierowym. Będziesz chciał wchłonąć tłuszcz przed jedzeniem.
różnica między Panzerotti i Calzone
najbardziej oczywista różnica między Panzerotti i Calzone jest wielkości, ale są one również gotowane inaczej. Calzone to pizza podzielona na pół, Zwykle pieczona lub smażona. Często podaje się je zmarinarą do maczania. Panzerotti jest wygodnym podręcznym rozmiarem i jest smażony.
różnica między Panzerotti a pizzą
Panzerotti ma wszystkie pyszne składniki pizzy, w mniejszej ręcznej tarcie. Podczas gdy plasterki pizzy są również podręczne, dodatki mogą czasami spaść lub plasterek może być zbyt duży, aby trzymać jedną ręką.
czy Bitki Panzerotti są pieczone czy smażone?
Panzerotti są tradycyjnie smażone. Istnieją pewne przepisy kulinarne, które dają ci to samo odczucie Panzerotti ze znacznie mniejszą ilością oleju, ale nigdy nie będą smakować tak dobrze, jak klasyczna wersja smażona.
resztki
niech panzerotti ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie umieść je w hermetycznym pojemniku. Przechowywać w lodówce i trwać do 3 dni.
aby zamrozić panzerotti, możesz umieścić je w przyjaznej dla zamrażarki torbie z etykietą z datą. To potrwa 1 miesiąc.
najlepszy przepis Panzerotti
Drukuj Pin
składniki 1x2x3x
Ciasto Do Pizzy:
- ▢ 1/2 szklanka ciepłej wody (110-120°F)
- ▢ 1 łyżeczka cukru
- ▢ 1/2 opakowania drożdży
- ▢ 1 ¼ szklanki mąki chlebowej
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ 2 łyżki oleju roślinnego (plus więcej do smażenia)
do napełniania:
- ▢ 1 szklanka sera mozzarella rozdrobniona
- ▢ 3/4 szklanki pokruszonego pomidora
- ▢ 1 łyżeczka suszonego oregano
- salt sól & pieprz do smaku
- ▢ 24 małe pepperoni
instrukcje
zrób ciasto
-
w małej misce ubić drożdże, cukier i ciepłą wodę. Odstawić na 5-10 minut, aż się spieni.
-
mąkę wymieszać z solą. Do suchych składników dodać olej, mieszaninę drożdży. Wymieszać drewnianą łyżką, aż ciasto po prostu zacznie się łączyć. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut lub aż podwoi rozmiar.
wykonaj wypełnienie
-
podczas gdy ciasto rośnie, można zrobić Panzerotti nadzienie.
-
w średniej misce wymieszaj pomidory, ser, oregano, sól i pieprz.
Marka Panzerotti
-
gdy ciasto jest gotowe, podziel je na 6 sztuk.
-
naciśnij piłkę dłonią. Użyj wałka do ciasta, aby zwinąć każdy kawałek w okrąg o średnicy około 6 cali.
-
dodać około 2 łyżki nadzienia i 3-4 pepperoni do każdego kawałka.
-
umyj brzegi ciasta wodą i złóż ciasto, aby utworzyć półkole.
-
uszczypnij krawędzie, aby uszczelnić kieszeń. Powtórz proces dla reszty ciasta.
-
wlać olej (około 1 cala) do głębokiej patelni i podgrzać olej do 350°.
-
gdy gorące, dodać kilka panzerotti kieszenie na patelni. Gotować przez około 3-5 minut, obracając co minutę, aż obie strony będą złociste. (Upewnij się, że patelnia nie jest przepełniona.)
-
użyj łyżki szczelinowej, aby usunąć panzerotti i przenieść na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Serwuj i ciesz się!