Pornoster Martini Cake!
geïnspireerd door de populaire cocktail, combineert deze Pornoster Martini Cake een zachte vanille spons, wodka en Passoa en passievrucht glazuur. Een heerlijke taart die perfect is voor volwassen verjaardagsfeestjes!
Post kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie, check my disclosure
ooit gekeken naar een cocktail en denken “dit zou een uitstekende taart te maken”? Ik heb de heerlijke smaken van de Pornoster Martini – vanille en passievrucht – in cake voor absoluut leeftijden willen gebruiken …
en ik ben zo blij dat ik dat deed! Deze taart is net zo verleidelijk als de cocktail met de subtiele exotische smaak van passievrucht. Je kunt deze taart zo dronken maken als je wilt door de sponslaagjes te poetsen met wodka en Passoa likeur…
maar je kunt de alcohol net zo goed buiten laten en dit een Passievruchtcake noemen… het is hoe dan ook heerlijk. Maar zorg ervoor om te serveren met een glas Prosecco aan de kant 😉
Hier is wat je nodig hebt
- bloem, bakpoeder en baking soda
- basterdsuiker (superfijne suiker)
- Zachte boter of Stork
- Eieren
- Melk
- Citroen of limoen zest
- vanillestokje plakken of uittreksel
- Slagroom, poedersuiker, mascarpone, maïzena, vanille en verse passievrucht voor het glazuur. U kunt ook passievruchtpuree
- wodka en passievruchtlikeur (Passoa) gebruiken om de cakelagen te poetsen. Gebruik Siroop Passievruchten siroop om de taart te houden alcoholvrij
- Verse passievruchten pulp te versieren of maak een partij van mijn heerlijke Zelfgemaakte Passie Fruit Jam
Handige tools
- 20 cm (8 inch) cake blikken
- Cake release spray
- Hand of stand mixer
Hoe maak je een Pornstar Martini Taart
Volledige metingen en aanwijzingen kunnen worden gevonden op de afdrukbare recept kaart aan de onderkant van de pagina. Neem een kijkje op de stappen en video voordat u dit recept!
maak de cakelagen-doe alle ingrediënten in een mengkom en klop tot het beslag glad is of gebruik de standmixer. Verdeel in taartblikken en bak gedurende 25-30 minuten. Koel volledig af voor het glazuur.
maak het glazuur-doe poedersuiker, mascarpone, Dubbele room en vanille in een mengkom en klop op gemiddelde snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Voeg het passievruchtensap toe en blijf mengen tot het glazuur pieken vasthoudt.
bestrijk de cakelaag royaal met de wodka en Passoa en de sandwich samen met het glazuur. Als je wilt kun je wat passievrucht wrongel tussen de lagen toevoegen!
Bedek de taart met een dun laagje glazuur en glad. Als je een perfecte afwerking wilt, chill dan de taart en breng een tweede laag glazuur aan. Ik hou wel van de rustieke look van een halfnaakte taart.
versier je passievruchtcake-vul de taart met meer glazuur of voeg meringue kusjes en wat verse passievruchtpulp toe. Serveer met een glas mousserende wijn en een pornoster Martini natuurlijk 😉
TIPS en veelgestelde vragen
* hoe Weet ik of mijn taart gebakken is? Oventemperaturen kunnen variëren, dus u moet vertrouwen op visuele aanwijzingen en niet alleen op de aanbevolen baktijd. Deze taart is precies goed wanneer gelijkmatig gestegen en gouden, veerkrachtig om aan te raken en net weg van de randen van het blik.
* egaliseren van uw cake: als de taart tijdens het bakken een koepelvormige koepel heeft, moet u deze egaliseren met een groot gekarteld mes of een egalisator
• Bewaar uw Pornoster Martini-cake in de koelkast, maar breng hem voor het opdienen weer op kamertemperatuur.
…
Pornoster Martini
Gin and Tonic Cupcakes / Cake
HEB JE MIJN PORNOSTER MARTINI CAKE GEMAAKT? Instagram, of sla het op Pinterest met de tag #supergoldenbakes en make my day!laat een beoordeling achter, post een foto op mijn Facebook-pagina, deel het op Instagram, of bewaar het op Pinterest!
Pornstar Martini taart
Ingrediënten
- ▢ 350 g ( 2 ¾ kopjes) tarwemeel (bloem voor alle doeleinden of cake meel)
- ▢ 330 g (1 ⅔ kopjes) suiker
- ▢ 1 eetlepel bakpoeder
- ▢ ½ eetlepel bicarbonaat van soda
- ▢ 200 g (7/8 beker) zachte boter of margarine zoals Stork
- ▢ 4 middelgrote eieren
- ▢ 120 ml (½ kopje) geheel of half afgeroomde melk kamertemperatuur
- ▢ 1 theelepel vanille bonen pasta of uittreksel
- ▢ 2 citroenen zest alleen
Glazuur
- ▢ 250 g (1 kopje) mascarpone volledige vet
- ▢ 240 g (2 kopjes) poedersuiker poedersuiker
- ▢ 400 ml (1 ¾ kopjes) KOUDE room slagroom
- ▢ 2 eetlepels maïzena maïzena
- ▢ 2 theelepels vanille bonen pasta of uittreksel
- ▢ 2 passievruchten
met een borstel op de taart lagen
- ▢ 3 el Passoa of passievrucht likeur of Siroop passievruchten siroop
- ▢ 1 eetlepel wodka
- ▢ 1 theelepel vanille bonen pasta of uittreksel
om Te versieren
- ▢ 2 passievruchten
- ▢ meringue kusjes facultatief
instructies
maak de taart
-
Verwarm de oven voor op 180C (350F). Drie 20cm (8 inch) cake pannen met cake release en lijn met bakpapier.
-
doe de bloem, suiker, bakpoeder en bicarbonade van soda in een grote mengkom en meng samen om te combineren.
-
voeg de zachte boter, eieren, melk, vanille en citroenschil toe.
-
begin met kloppen op de laagste snelheid tot de ingrediënten bij elkaar komen. Verhoog de snelheid tot maximaal en klop tot het beslag volledig glad is – ongeveer 30 seconden tot een minuut. Stop de mixer en schraap de bodem en zijkanten van de kom halverwege.
-
breng het beslag naar de voorbereide taartblikken en niveau met behulp van een spatel.
-
bak 25-30 minuten of tot de taart goud is en veerkrachtig aanvoelt. Een spies of mes in het midden moet er schoon uitkomen – zo niet nog eens 5 minuten koken.
-
breng cakes naar een rooster en koel volledig af voor het glazuur.
Maak het glazuur
-
schep de pulp uit de passievrucht en zeef het sap in een kom. Gooi de zaden weg.
-
Klop alle resterende ingrediënten samen, op gemiddelde-lage snelheid, tot je zachte pieken hebt. Voeg het passievruchtensap toe, beetje bij beetje. Je hoeft misschien niet alles toe te voegen. Schraap de bodem en zijkanten van de kom en klop tot het glazuur pieken houdt. Koel bewaren tot u het moet gebruiken.
Monteer de taart
-
bestrijk de cakelagen met wodka en passievruchtlikeur (je moet hem misschien iets opwarmen zodat hij in de taart zinkt).
-
Pijp een royale laag glazuur om de cakelagen samen te sandwich.
-
bedek de taart met glazuur, glad maken over de bovenkant en zijkanten. Chill en doe een tweede laag glazuur voor een gladde afwerking of laat de cakelagen door voor een semi naked effect.
-
Top cake met eventuele resterende glazuur of versier met meringue kussen en de passievrucht pulp. Snijd en geniet!
Video
opmerkingen
- tenzij anders aangegeven moeten al uw ingrediënten, waaronder botereieren en melk op kamertemperatuur zijn om een glad beslag te bereiken. Als een of meer van de ingrediënten koud zijn zullen ze ervoor zorgen dat uw beslag te splitsen of kijken gestremd.
- als uw melk koud is uit de koelkast, verwarm dan kort in de magnetron of pan tot u lauw bent. Zorg ervoor dat de melk op lichaamstemperatuur is-niet te heet!
- breng koude eieren gedurende vijf minuten in warm water om ze weer op kamertemperatuur te brengen.
- snijd koude boter in blokjes en laat een uur op uw aanrecht staan om op te warmen of margarine (ooievaar) te gebruiken.