Tie Dye Kake
Forvarm ovnen til 325 grader. Smør tre 8-tommers runde kake panner, linje bunnene med pergament papir, og smør pergament. Støv med mel og slå ut overflødig mel.
Visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle; sett til side.
I skålen til en stativmikser utstyrt med padletilbehøret, slå smør og forkorte på middels hastighet til kremet, 3 til 4 minutter. Tilsett sukker og vanilje, og slå på middels hastighet til fluffy, ca 3 minutter. Skrap ned sidene av bollen, tilsett egg, og slå til bare kombinert.
I en liten bolle, visp sammen iskaldt vann, melk og kjernemelk.
med blanderen på lav hastighet, tilsett melblandingen i tre tilsetninger, vekslende med vannblandingen, begynner og slutter med melblandingen. Skrap ned sidene av bollen. Med mikseren på middels hastighet, slå i noen sekunder for å innlemme. Fjern bollen fra stativmikseren, spred sprinklene over toppen av smeten, og brett dem inn med en gummispatel.
I en middels bolle, visp eggehviter og krem av tartar like til myke topper dannes, ikke overbeat. Brett forsiktig egghvittene i smeten med en gummispatel.
Fordel røren jevnt mellom de tilberedte pannene og glatt toppene. Bake, roter pannene halvveis gjennom baketiden, til en tannpirke satt inn i midten av hver kake kommer ut ren, 40 til 45 minutter. Ha kakene i en rist og la den avkjøles i 20 minutter. Vend kakene på stativet, fjern fra pannene, og la avkjøles helt. Fjern pergamentet.
Legg ett avkjølt kakelag på en kakeplate (eller et serveringsfat hvis du ikke har en kakeplate). Bruk en serrated kniv, trim toppen av kaken for å lage en flat overflate, og jevnt fordelt ca 1 kopp smørkrem over toppen. Legg til neste lag, trim det og frost det som før, legg deretter til det tredje laget(trim det siste laget for en helt flat topp, eller vær så snill å la den kuppel for et gammeldags utseende).
plasser platespilleren på et bakeplate foret med pergament. Hell på sidene og topp med resten av smørkremet. Ta en neve av sprinkles og slå dreieskiven med den frie hånden mens kaste sprinkles på sidene av kaken. Bruk sprinkles som er på pergamentet (sprinkles som ikke stakk), fortsett å snu og kaste til kaken (inkludert toppen) er dekket av sprinkles. Chill kaken i ca 5 minutter for å sette før servering.