Tie Dye Kuchen
Backofen auf 325 Grad vorheizen. Butter drei 8-Zoll-runde Kuchenformen, legen Sie die Böden mit Pergamentpapier, und Butter das Pergament. Mit Mehl bestäuben und das überschüssige Mehl ausschlagen.
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
In der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz Butter und Backfett bei mittlerer Geschwindigkeit 3 bis 4 Minuten cremig schlagen. Zucker und Vanille hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 3 Minuten schaumig schlagen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, fügen Sie Ei hinzu und schlagen Sie, bis gerade kombiniert.
In einer kleinen Schüssel eiskaltes Wasser, Milch und Buttermilch verquirlen.
Mit dem Mischer auf niedriger Geschwindigkeit, fügen Sie die Mehlmischung in drei Zugaben, abwechselnd mit der Wassermischung, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab. Mit dem Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, schlagen Sie für ein paar Sekunden zu integrieren. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Mixer, streuen Sie die Streusel über die Oberseite des Teigs und falten Sie sie mit einem Gummispatel hinein.
In einer mittelgroßen Schüssel Eiweiß und Zahnsteincreme verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden. Eiweiß vorsichtig mit einem Gummispatel in den Teig falten.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Pfannen und glätten Sie die Oberseiten. Backen Sie, drehen Sie die Pfannen zur Hälfte der Backzeit, bis ein Zahnstocher in der Mitte jedes Kuchens sauber herauskommt, 40 bis 45 Minuten. Übertragen Sie die Kuchen auf einen Rost und lassen Sie sie 20 Minuten abkühlen. Die Kuchen auf den Rost legen, aus den Pfannen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Entfernen Sie das Pergament.
Legen Sie eine gekühlte Kuchenschicht auf eine Kuchenplatte (oder eine Servierplatte, wenn Sie keine Kuchenplatte haben). Schneiden Sie die Oberseite des Kuchens mit einem gezackten Messer ab, um eine flache Oberfläche zu erhalten, und verteilen Sie gleichmäßig etwa 1 Tasse Buttercreme darüber. Fügen Sie die nächste Ebene hinzu, schneiden Sie sie ab und frieren Sie sie wie zuvor ein, und fügen Sie dann die dritte Ebene hinzu (schneiden Sie die letzte Ebene ab, um eine vollständig flache Oberseite zu erhalten, oder lassen Sie sie für ein Erscheinungsbild der alten Schule gewölbt).
Legen Sie den Drehteller auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Frost die Seiten und oben mit der restlichen Buttercreme. Schnappen Sie sich eine Handvoll Streusel und drehen Sie den Drehteller mit Ihrer freien Hand, während Sie die Streusel an die Seiten des Kuchens werfen. Verwenden Sie die Streusel, die sich auf dem Pergament befinden (Streusel, die nicht klebten), drehen und werfen Sie weiter, bis der Kuchen (einschließlich der Oberseite) mit Streuseln bedeckt ist. Den Kuchen vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen.