Min Favoritt Dipping Saus Oppskrift På Gyoza (餃子のタレ)
Ansvarsfraskrivelse: dette innlegget inneholder Amazon affiliate linker. Sudachi Recipes tjen en liten prosentandel fra kvalifiserende kjøp uten ekstra kostnad for deg. Se ansvarsfraskrivelse for mer info.
Hva Er Gyoza?
gyoza (餃子) er dumplings fylt med svinekjøtt, grønnsaker og krydder, og deretter pakket inn i en tynn deig. Selv om De blir spist Over Hele Japan, kommer parabolen fra Kina og er opprinnelig kalt «Jiaozi».
på engelsk kalles de vanligvis dumplings eller pot klistremerker.
De kan dampes, friteres eller pannestekt, de er ganske allsidige. De Fleste Japanske folk steke dem i en panne og deretter legge et lokk slik at de damp for en stund. På den måten blir de sprø på bunnen og myke på toppen, deilig!
du kan se hvordan du lager gyoza fra bunnen av (wrappers og fylling) på vår oppskrift her!
En Kort Historie Om Gyoza
den aller første fremveksten av gyoza dumplings I Japan er uklar, men en teori sier at de kom rundt 18. århundre Fra Kina.
Men det hadde aldri vært en vanlig rett før ETTER WW2 faktisk.
Som om det hadde eksistert, men bare en viss mengde mennesker (f. eks. rike mennesker) hadde tilgang til parabolen.
mens dampede dumplings er mye mer populære og vanlige I Kina, Er Japansk Gyoza vanligvis stekt i en panne.
så Dette er et annet tilfelle At Kinesisk mat kom Inn I Japan Da Japanske folk fant sin egen måte å lage mat på.
Nå er det en veldig vanlig familierett Over Hele Japan, og selv forskjellige regioner I Japan har sine vendinger og sine egne versjoner av Det. Slik som:
- Enban gyoza (円盤餃子) : Fukushima Pref
- utsunomiya gyoza (宇都宮餃子) : tochigi pref
- Hamamatsu Gyoza (浜松餃子) : shizuoka pref
- Jumbo Gyoza (ジャンボ餃子) : Hyogo pref
jeg elsker Hvordan De Fant Sine Egne Måter Å Være Kreativ Med Parabolen!
Gyoza Dipping Saus
det finnes også mange typer dipping saus for gyoza er forskjellig fra restaurant til restaurant, og familie til familie.
men to hovedingredienser for gyoza dipping saus er:
- Soyasaus
- Riseddik
forholdet avhenger av personens preferanser og mange vil sette ekstra som
- Sesamolje
- Chiliolje
- svart pepper
- sukker
jeg personlig liker ganske vinegary, krydret og peppery Så jeg legger mer ris eddik og tilsett ekstra chili olje, sesamolje og sort pepper!
når du eksperimenterer med forholdet mellom disse ingrediensene, vil du definitivt finne golden ratio for din egen smak!
men for nå er dette mitt foretrukne forhold for dipping saus til gyoza!
Ofte Stilte Spørsmål
Hva er i gyoza?
Gyoza Er En Kinesisk inspirert pan-stekt dumplings I Japan (Se beskrivelsen ovenfor for mer sammenheng)
er gyoza sunt?
Dessverre vil Jeg Ikke kalle det en sunn rett.
Hva er gyoza dumpling laget av?
fyllingene for Gyoza inneholder vanligvis:
- Svinekjøtt kjøttdeig
- Nira gressløk
- Vårløk
- Kål (eller hakusai kål)
- Ingefær
- Hvitløk…etc
Men alt går ned til personlig preferanse.
Er Gyoza stekt eller dampet?
Gyoza I Japan er for det meste pan-stekt, men det er en type gyoza som går inn i suppe Kalt Sui-gyoza (水餃子) som betyr «vann gyoza»
hva serverer du med gyoza?
Mange Mennesker i Japan liker å ha gyoza med dipping saus, bolle med ris og kanskje Litt Kinesisk stil suppe.
spiser du gyoza varmt eller kaldt?
det er best å spise varmt. Jeg personlig re-varme hvis de blir kalde.
Sjekk ut vår video For Hvordan Du Lager Komplett Hjemmelaget Gyoza Guide (Fylling, Wrappers, Dipping sauce)
Skriv ut
Beskrivelse
hvordan lage min favoritt dipping saus for japanske gyoza dumplings
Ingredienser
- 1 ss Ris Eddik
- 2 ts Soyasaus
- ½ ts Chili olje
- ¼ ts Malt svart pepper
Instruksjoner
- Mål ut 1 ss riseddik, 2 ts soyasaus, ½ ss chili olje og ¼ ts malt svart pepper i en liten bolle.
- Bland godt.
- Server langs siden sprø pannestekt gyoza dumplings og nyt!
Merknader
denne oppskriften er nok for to personer, slik at du enten deler fra en tallerken, eller deler den i to separate mindre dyppeplater. (Nok for ca 16 gyoza, 8 hver)
- Forberedelsestid :3 minutter
- Kategori: Saus
- Metode: Blanding
- Mat: Japansk
Nøkkelord: hvordan lage gyoza dipping saus fra bunnen av,gyoza saus lett, gyoza saus japan, dumpling saus, gyoza dipping saus, gyoza saus rask,Japansk dipping sauser, Hva er gyoza saus laget Av, Japansk dumpling saus