Mini Afelia’s Rock Buns-Afelia’s Kitchen

Mini Afelia’s Rock Buns-Afelia’s Kitchen

Mini Afelia, ALIAS mia figlia, ama le ricette che impara a scuola. Infatti, anche io!

Questi panini Rock sono stati originariamente realizzati nella sua classe di tecnologia alimentare (non l’hanno mai chiamato così ai miei tempi, lo sapevamo come Economia domestica, meh!) e abbiamo avuto un sovraccarico di questi panini ultimamente. Succede così che qualunque Mini Afelia cuoce a scuola il lunedì pomeriggio, diventa velocemente la nostra ricetta preferita per cuocere per quella settimana, lol! In una settimana abbiamo avuto diversi gruppi di visitatori a casa nostra e tutti hanno AMATO questa ricetta, erano così buoni che abbiamo mandato alcuni ospiti via con doggy bags con i restanti panini. Mia figlia mi ha detto che questi sono chiamati panini Jammy, ma poiché la consistenza che hanno è più simile a un biscotto che a un panino, li ho (appropriatamente) ribattezzati Rock Buns, mi dispiace Signorina!

Se hai mai assaggiato le fette biscottate di Farley come un bambino che cresce negli anni ’70 e’ 80, allora avrai un’idea di cosa aspettarti da questi panini Rock. Non eccessivamente dolce, un dolce biscotto come texture, non troppo morbido e non troppo ferma, sono juuuuuust destra! Si può godere di loro pianura,con un ripieno come marmellata nel mezzo o anche con la diffusione di cioccolato e spruzza / dolci.

Questa è una ricetta perfetta per i genitori da condividere con i loro figli, tutto ciò che serve è una ciotola, scale di misurazione e le mani, sono davvero facili da fare e sarebbe l’ideale per introdurre i giovani panettieri al mondo della cottura (da soli) con questa ricetta passo dopo passo. Mia figlia ha effettivamente eseguito l’intera ricetta mentre l’ho fotografata, quindi molto molto semplice da realizzare senza attrezzi speciali necessari. A mio parere la cottura dovrebbe essere qualcosa che possiamo fare facilmente con una manciata di ingredienti dai nostri armadi dei negozi, non dovrebbe essere complicato e questa ricetta offre certamente tutto questo, quindi scatena il fornaio in te con questa semplice ricetta che sfrutta al meglio gli ingredienti di base che tutti abbiamo a casa!

Credito ricetta: classe di tecnologia alimentare di mia figlia.

Rende 8 grandi panini O 12 piccoli panini

Avrete bisogno di: per Mini Afelia Rock Panini

100g di zucchero
200g di farina fermentante
100g di burro/margarina
1 uovo medio
marmellata (opzionale)
crema di cioccolato e confettini/dolci (facoltativo)

Metodo:

Misura 100g di zucchero, 200g di farina fermentante e 100g di burro in una grande ciotola.

Tagliare il burro con una spatola (o coltello da burro) in pezzi più piccoli.

Una volta che il burro è tagliato in pezzi più piccoli, usare le mani per strofinare gli ingredienti insieme fino a quando non assomigliano pangrattato (foto in basso a sinistra).

Fare un pozzo al centro degli ingredienti e rompere in 1 uovo medio.

Unire gli ingredienti fino a formare una palla di pasta (foto in alto a destra), notare che la miscela sarà piuttosto grassa e questo è completamente normale.

Posizionare l’impasto sul piano di lavoro leggermente spolverato e formare un registro uniforme. Assicurarsi che il registro è anche alle estremità troppo per garantire i panini sono tutti uguali in termini di dimensioni.

Utilizzando una spatola tagliare il registro in 8 o 12 pezzi pari. Abbiamo tagliato il nostro registro in 8 pezzi per panini di roccia più grandi.

Con le mani modellare i pezzi in palline rotonde e posizionarli su una teglia con sopra un foglio di carta antigrasso. Lasciare uno spazio di 5 cm tra ogni piccola palla di pasta come i panini si diffonderà nel forno.

Utilizzare la punta delle dita per appiattire delicatamente ogni palla in una direzione e poi l’altra (in alto a sinistra e destra foto).

Se avete intenzione di riempire i panini di roccia, utilizzare il pollice per indentare il centro di ogni panino, altrimenti lasciare pianura.

Posizionare il ripieno di vostra scelta nei panini Roccia, abbiamo usato marmellata di lamponi a metà dei panini e abbiamo lasciato metà frastagliata per essere riempito con la diffusione di cioccolato dopo la cottura.

Cuocere in forno preriscaldato a gas mark 5 per 15-20 minuti fino a doratura leggera.

Lasciare raffreddare completamente su un rack di raffreddamento prima di servire o decorare.

Abbiamo aggiunto un ciuffo di cioccolato spalmato e condito con M & Ms ai nostri panini Rock plain dopo che si sono raffreddati completamente.

Perché non raddoppiare le quantità e fare un grande lotto per quando gli ospiti vengono per il tè del pomeriggio? Ti prometto che non si fermeranno troppo a lungo!

Buon appetito!

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