야채 스튜

케랄라 스타일 코코넛 밀크 그레이비에 향신료와 채소를 곁들인 야채 스튜. 호텔트래블닷컴 고객으로부터 제공된 244 개의 호텔 이용 후기를 통한 이디야팸의 전체 평점은 5 점 만점에 4.0 점 이상입니다

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오늘의 레시피”스튜”에 대해 이야기하면서,그것은 모든 말레이 사람들에게 크리스마스와 공감하는 요리입니다. 케 랄라의 기독교 가족은 자신의 스튜 조리법 알려져있다,그것은 닭고기,양고기,생선이나 야채로 만든 수,요리는…

케랄라 스타일 야채 스튜

레시피는 향신료에 매우 간단하고 가볍지 만 풍미가 큽니다. 채식 및 비 채식 버전의 준비는 사용 된 단백질 또는 채소를 제외하고는 거의 유사합니다. 전체 향신료와 코코넛 밀크 그레이비와의 조화의 따뜻함은 요리 할 때 집 전체를 향기롭게 만드는 독특한 향기를 제공합니다.

야채 스튜는 비 채식 요리와 달리 그것을로드하려는 경우 크리스마스 메뉴에 채소를 추가 할 수있는 완벽한 요리입니다. 뿐만 아니라 그것은 유쾌한 구개 교대를 소개하는가,너의 위에 빛 이고 너의 향연의 나머지를 보충한다.

야채 스튜 아팜과 함께 제공

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야채 스튜
준비 시간
15 분

요리 시간
30 분

총 시간
45 분

향신료와 채소와 케랄라 스타일 야채 스튜 코코넛 우유 기반 육즙에 조림. 호텔트래블닷컴 고객으로부터 제공된 244 개의 호텔 이용 후기를 통한 이디야팸의 전체 평점은 5 점 만점에 4.0 점 이상입니다

코스:전채,반찬
요리:인도,케 랄라
키워드:치킨 스튜,케 랄라,야채 스튜
인분: 4
저자: Akhila

재료
향신료
  • 1cinnamon 틱
  • 2cloves
  • 2cardamom 포드
  • 3-4black 후추
  • 1bay 잎
  • 1star 스
한 스튜
  • 1medium 형 양파(슬라이스)
  • ½inchsized 생강(잘게 썬)
  • 2green 칠리(또는 그 이상,슬릿)
  • 1potato(cubed)
  • 1carrot(cubed)
  • ½cupbeans(다진,길이)
  • ½cupfrozen 완두콩
  • ¾cupthin 코코넛 밀크
  • 컵두꺼운 코코넛 밀크
  • 블랙 페퍼 파우더
  • 2 카레 잎 프리그
  • 컵물
  • 소금(필요시)
  • 기름(현)
  • 코코넛 오일)(필요에 따라)

지침
  1. 압력 쿡 감자,콩,물 당근,소금 조금,에 대한 1 휘파람. 따로 유지,압력을 자체적으로 해제 할 수 있습니다.
  2. 계피,카 다몬,정향,후추,베이 리프 및 스타 아니스. 향이 날 때까지 20 분 동안 볶습니다.
  3. 카레 잎,생강,녹색 고추 1 개를 추가합니다. 생강의 생 냄새가 가라 앉으면 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
  4. 압력 조리 된 야채를 추가 한 다음 얇은 코코넛 밀크를 추가하십시오. 뚜껑을 닫고 낮은 불꽃에 요리 할 수 있습니다. 스튜가 끓기 시작하면 냉동 완두콩을 넣으십시오.
  5. 요리가 다시 끓기 시작하면 완벽하게 요리 할 채소를 확인하고 한 번 완료하면 두꺼운 코코넛 밀크를 추가하십시오. 이 단계 후에 스튜를 끓이지 마십시오.
  6. 스튜 위에 후추 가루를 넣고 소금을 확인하십시오. 팬을 한 번 소용돌이 치고 낮은 불꽃으로 2 분 더 요리하십시오. 카레 잎과 코코넛 오일 1 개를 얹습니다. 불꽃을 끄십시오.
  7. 아팜,이디 야팜,차 파티 또는 빵과 함께 제공하십시오.
노트

•모든 정통 케랄라 레시피에는 코코넛 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
•사용 된 녹색 고추의 양을 조정하여 향신료 수준을 조정하십시오.

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