野菜のシチュー
ココナッツミルクベースの肉汁で煮たスパイスと野菜とケララスタイルの野菜のシチュー。 側にAppamsまたはIdiyappamsと居心地の良い朝食に最適です！
クリスマスは角を曲がったところにあり、ここで私は私の休日のレシピを準備して 数ヶ月の最後のカップルのために私と一緒に滞在されている私のお母さんは、より多くの数週間のために私たちと一緒になるので、我々は嵐を調理し、私は長い時間のためにあなたたちを約束されているすべての伝統的な&家庭的なケララ州のレシピを撮影しています。
今日のレシピ”シチュー”といえば、クリスマスに響く一皿です。 ケララ州のキリスト教の家族は、彼らのシチューのレシピで知られており、それは鶏肉、羊肉、魚や野菜で作られている、料理はDELICIUOSです…朝食のためのAppamsやIdiyappamsの側
レシピは非常にシンプルでスパイスに軽いですが、味に大きなです。 Vegおよび非veg版の準備は使用される蛋白質かveggiesを除いてほとんど類似している。 全体のスパイスとココナッツミルクの肉汁とのブレンドからの暖かさは、料理にそれが調理するようにあなたの家全体が香りになり、そのユニーク
野菜のシチューは、野菜以外の料理でそれをロードする予定がある場合は、クリスマスメニューに野菜を追加するのに最適な料理です。 それは快適な口蓋のシフトを導入するだけでなく、それはあなたの胃に軽く、あなたの饗宴の残りの部分を補完します。
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また、私のAppam（ホッパー）
楽しんで、幸せな料理…！
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スパイスと野菜とケララスタイルの野菜のシチューは、ココナッツミルクベースの肉汁で煮込みました。 側にAppamsまたはIdiyappamsと居心地の良い朝食に最適です！
- 1cinnamonスティック
- 2cloves
- 2cardamomポッド
- 3-4ブラックペパーコーン
- 1ベイリーフ
- 1スターアニス
- 1スターアニス
- 1スターアニス
- 1スターアニス
- 1スターアニス
- 1スターアニス
- 1スターアニス
- 1スターアニス
- 1スターアニス
- 1ミディアムサイズのタマネギ（スライス）
- ①インチサイズの生姜（細かく刻んだ）
- 2グリーンチリ（以上、スリット）
- 1ポタート（立方体）
- 1carrot（立方体）
- ①cupbeans（細断）
- 、縦方向）
- ①カップフロゼンエンドウ
- ②カップシンココナッツミルク
- ①cupthickココナッツミルク
- ②tsp黒コショウパウダー
- 2カレーの葉の破片
- ②cupwater
- 塩（必要に応じて）
- 油（pref. ココナッツオイル）（必要に応じて)
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ジャガイモ、豆、ニンジンを水と塩少々で1口にして圧力をかけます。 脇に置いて、圧力が単独で解放されるようにしてください。
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鍋に油を熱し、スパイスを加えます。シナモン、カルダモン、クローブ、コショウ、ベイリーフ、スターアニス。 香りがするまでソテー。
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カレーの葉、生姜、緑の唐辛子の1小枝を追加します。 生姜の生の香りが治まったら、半透明になるまでタマネギとソテーを追加します。
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薄いココナッツミルクを追加した後、圧力調理された野菜を追加します。 蓋を閉じて、低い炎で調理することができます。 シチューが沸騰し始めたら、冷凍エンドウ豆を加えます。
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料理が再び沸騰し始めると、野菜が完全に調理されるようにチェックし、一度行われたら、厚いココナッツミルクを追加します。 この段階の後にシチューが沸騰しないようにしてください。
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唐辛子の粉でシチューを上にし、塩を確認してください。 一度鍋を旋回し、低い炎の上でさらに2分間調理する。 カレーの葉とココナッツオイルの1小枝でトップ。 炎を消せ
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Appam、Idiyappam、Chapathiまたはパンを添えてください。
•ココナッツオイルを使用することは、すべての本格的なケララ州のレシピに推奨されています。
*あなたのスパイスのレベルに合わせて、使用される緑の唐辛子の量を調整します。