미리 그레이비
미리
1. 오븐을 180,000,000,000,000 으로 예열하십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 당근을 씻은 다음 셀러리와 베이컨으로 거칠게 자릅니다. 채식,월계수 잎,세이지,로즈마리 및 스타 아니스를 튼튼한 양면 로스팅 트레이에 넣은 다음 다진 베이컨을 위에 뿌립니다.
3. 그들이 요리로 여분의 맛을 해제 할 수 있도록 롤링 핀 열려 닭 날개,강타 휴식,다음 트레이에 추가 할 수 있습니다. 기름을 뿌리고 바다 소금과 후추로 간을하고 던진 다음 1 시간 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리합니다.
4. 오븐에서 트레이를 제거하고 호브에 낮은 열로 전송합니다. 정말 갈기와 감자 치와 모든 것을 매쉬,트레이의 기지에서 모든 장점을 긁어(더 이상 당신이 그것을 튀김하자,어두운 당신의 육즙이 될 것입니다). 셰 리 또는 포트를 추가 하려는 경우 지금 그렇게 할 시간 이다;그냥 몇 분 동안 멀리 요리를 두고.
5. 점차적으로 밀가루를 저어 준 다음 끓는 주전자 물 2 리터를 붓습니다. 때때로 저어 주면서 30 분 동안 또는 걸쭉 해지고 줄어들 때까지 끓입니다.
6. 국물이 너의 좋아하기의 견실함 이을 때,숟가락의 뒤에 모든 미덕을 처음부터 끝까지 밀는 큰 사발로 조악한 체를 통해서 그것을 따르십시요. 맛과 시즌 완벽 하 게,실 온으로 냉각,다음 용기 또는 가방에 부 어 하 고 냉장고 또는 냉동 고에 팝업,크리스마스에 마무리 준비.
1 일. 어는 경우에,당신의 칠면조가 오븐으로 갈 때 녹이기 위하여 그레이비를 밖으로 가지고 가십시오.
2. 칠면조가 완벽하게 요리 할 때,주석 호일의 더블 레이어와 깨끗한 티 타월로 덮여 최대 2 시간 동안 휴식을 플래터에 제거합니다. 쟁반에서 지방질의 대부분을 멀리 훑어보고,다른 일 맛 있는 요리를 위한 냉장고에 있는 단지로 냉각하고,두십시오.
3. 칠면조 주스의 나머지에 쟁반으로 너의 얻 전방 그레이비를 따르십시요. 호브 위에 종기를 가져오고 기지에서 모든 끈적 끈적한 비트를 긁어. 맛을 가지고,다음 맛의 균형을 크랜베리 소스에 저어.
4. 너의 국물이 뜨겁 배관하면 하자마자,너가 봉사하게 준비되어 있을 까지 주의깊게 조악한 체를 통해서 팬으로 긴장시키고십시요,그때 가장 낮은 열에 그것을 남겨두십시요. 정상에 상승하는 어떤 지방질든지 멀리 훑어보고,봉사하기 전에 칠면조에서 어떤 여분 휴식 주스든지 추가하십시오.