디저트 플레이트 방법
다음 디너 파티에서 디저트를 도금 하 고 게임 최대의 기초를 배울. 간단한 디저트를 가지고 가고,특별한 무언가로 돌 위하여 나를 너에게 어떻게 보이는 시키십시요. 
이 게시물은 2019 년 3 월에 새로운 텍스트로 업데이트되었습니다. 레몬 칩의 제조법은 더 이상 여기에 없으며 설탕에 절인 레몬 조각을 만드는 방법 인 자체 게시물에서 찾을 수 있습니다.
나는 항상 도금 디저트를 좋아했습니다. 그래서,오늘 나는 당신과 함께 디저트를 접시에 담는 방법에 대한 몇 가지 기본 사항을 공유 할 것이라고 생각했습니다. 이 많은 가능성이 있지만,이 간단한 가이드는 당신이 시작하는 데 도움이됩니다.
도금 디저트의 네 가지 주요 특징.
1. 주요 항목:이것은 물론 쇼의 스타입니다:케이크,커스터드,타트…
2. 소스:이것은 일반적으로 라스베리 소스,초콜릿,크림 앵글레이즈와 같은 별을 보완하거나 대조하는 맛입니다…
3. 크런치:주요 품목에 크런치 자체가없는 경우 필수 구성 요소:견과류,쿠키,카라멜 장식,초콜릿 조각…
4. 장식: 멋진 디저트 장식은 색상을 추가하거나 장식 할 수 있습니다…설탕 꽃잎,서리로 덥은 바질 잎,초콜릿 부스러기,베리,설탕에 절인 오렌지 껍질,민트 잎…
도금 디저트는 당신이 원하는만큼 복잡 할 수 있습니다. 맛과 질감은 여전히 함께 작동 할 필요가 있음을 알아 두셔야합니다. 쿠키와 크림 프로스트 케이크와 함께 밝은 녹색 키위 소스를 페어링하려고하지 마십시오!
여기에 내가 메이어 레몬 파운드 케이크를 만든 후 함께 넣어 도금 디저트의 예입니다. 그것은 최소한의 노력이 필요했고 디저트의 맛과 모양을 완전히 바 꾸었습니다.
나는 기본적으로 이것을했다…
그리고 이것을 만들었습니다…
파운드 케이크는 그 자체로 좋았지 만 도금 버전은 완전히 다른 경험이었습니다. 새로운 질감과 맛이 더 나은했다. 접시는 먼저 레몬 맛과 잘 어울리고 케이크에 수분을 추가하는 라즈베리 쿨리스로 장식되었습니다.
케이크 한 조각을 신선한 휘핑 크림 한 덩어리와 함께 얹고 바삭 바삭한 쫄깃한 설탕에 절인 레몬 슬라이스를 얹었다. 장식 및 더 많은 색상을 위해 몇 가지 라스베리가 추가되었습니다.
다른 예가 있습니다. 이 쉬운 쉬면 마이어 레몬 치즈 바 있습니다:
나는 빠른 블루 베리 설탕에 절인 과일을 함께 넣어이 판을 만들기 위해 일부 그레이엄 크래커를 분쇄:
프로처럼 디저트를 도금하기위한 추가 팁:
- 흰색 접시 또는 적어도 일반 접시로 시작하십시오. 흰색 접시,음식이 더 눈에 띄게하십시오. 패턴 접시 프레 젠 테이 션에서 그러기.
- 당신이 그것을 찾을 수 있다면 같은 사각형,사각형 또는 삼각형으로 라운드 이외의 다른 모양의 판을보십시오!
- 디저트 소스에 스퀴즈 병을 사용하십시오. 이 패턴을 만들 때 더 많은 제어를 줄 것 이다. 아이디어 더를 위해 디저트 소스 사용에 나의 소개를 보십시요.
- 메인 아이템,사이드 아이템 및 장식 사이에 여러 텍스처를 사용해보십시오.
- 이 해체 된 멕시코 튀김 아이스크림과 같은 디저트의 해체 된 버전을 생각해보십시오.
- 이 빵 껍질이없는 호박 파이와 같은 다른 모양을 얻기 위해 쿠키 커터로 시트 케이크를 자릅니다. (케이크가 얼면 가장 잘 작동합니다)