나이지리아 튀김 스튜 레시피

나이지리아 튀김 스튜 레시피

이 튀김 스튜(오베 딘딘)는 모든 나이지리아 가정에서 인기있는 다용도 요리입니다. 그것은 모든 파티에 존재 하 고 전에 기숙 학교에 왔다,이것은 스튜 엄마 확실히 당신을 위해 주석에 패키지 것입니다 그리고 그것은 꽤 많은 일 동안 지속 될 수의 종류.

고기는 항상 튀겨 지거나 구워지고 튀긴 스튜를 오래 유지하는 데 도움이됩니다. 내가 블로그에있는 다른 모든 스튜와 마찬가지로,이것은 당신이 만들 수있는 가장 쉬운 방법 중 하나이며 약간은 먼 길을 간다. 이 스튜에 카레,타임,파슬리를 추가했지만 선택 사항입니다.

진짜 나이지리아 파티 스튜 맛을 원한다면 카레와 백리향을 넣으십시오. 나는 카레와 백리향으로 다른 종류의 스튜를 거의 요리하지 않으며 팜 오일을 사용할 때 향신료를 사용하지 않습니다. 이 조리법은 식물성 기름 만 요구하며 스튜를 볶은 후에는 기름을 털어 낼 수 있습니다.

이 튀김 스튜는 배이며 요리에 어려움을 겪고있는 사람을위한 초보자 스튜가 될 수 있습니다. 나는 또한 그것을 위한 아무 필요도 없기 때문에 이 조리법에 있는 토마토 퓌레를 이용하지 않았다. 나는 내가 원하는 올바른 일관성과 색상을 얻기 위해 말린 타타쉬와 신선한 것의 조합을 사용했습니다. 우완 호,요리하자

성분

말린 타타 쉬

큰 타타 쉬(빨간 피망)

토마토

양파

식물성 기름

모듬 고기

카레

백리향

말린 파슬리

부용 큐브

소금

베이 잎

튀긴 스튜 만드는 법

말린 타타쉬를 사용하기 24-48 시간 전에 따뜻한 물에 담근다.

모듬 쇠고기를 깨끗이 씻고 헹구고 소금,양파,조미료,카레 및 백리향으로 양념하고 부드러워 질 때까지 끓이고,물기를 빼고 튀기거나 황금빛 갈색이 될 때까지 또는 개인적인 취향에 따라,아타 로도,타타쉬,양파 1 개를 물 한 잔에 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 팬에 혼합 고추를 추가하고 고추의 물까지 끓여 가지고 건조 및 크기

중간 열에 팬에 식물성 기름을 넣고 다진 양파를 넣고 저열로 요리하고 카레와 백리향 티스푼을 넣고 저열로 계속 볶습니다. 굽기를 피하기 위해 그것에 눈을 유지.

혼합 된 고추를 기름에 넣고 저어 결합하여 베이 잎을 추가합니다. 또 다른 10-15 분 동안 요리를 계속,물 및 재고 소스 너무 두꺼운 되고있다 하지만 너무 빛 못하게 추가 합니다. 당신은 잘 요리 튀김 스튜를 달성하기 위해 노력하고 있습니다.

소스에 양념과 소금을 추가하고 결합 저어. 튀김이나 구운 고기를 넣고 함께 저어줍니다.

마지막으로 사용하는 경우 말린 파슬리를 넣고 저어줍니다. 기름 수레와 표면까지 스튜 요리를 계속 하 고 스튜 잘 튀김 하지만 탄 하지.

쌀,일반 오크라,에포 리로 또는 에웨 두와 함께 제공하십시오. 즐겨