nigeryjski smażony gulasz przepis

nigeryjski smażony gulasz przepis

ten smażony gulasz (obe dindin) tutaj jest popularnym wszechstronnym daniem w każdym nigeryjskim gospodarstwie domowym. Jest obecny na każdej imprezie, a jeśli byłeś wcześniej w szkole z internatem, jest to rodzaj gulaszu, który mama na pewno zapakuje dla Ciebie w puszkę i może trwać przez kilka dni.

mięso jest zawsze smażone w głębokim tłuszczu lub grillowane, a to również pomaga w utrzymaniu smażonego gulaszu na długo. Jak każdy inny gulasz mam na blogu, jest to jeden z najprostszych można zrobić i trochę idzie długą drogę. Dodałam curry, tymianek i pietruszkę do tego gulaszu, ale te są opcjonalne.

jeśli chcesz prawdziwego nigeryjskiego gulaszu, dodaj curry i tymianek. I prawie gotować każdy inny rodzaj gulasz z curry i tymianku i nigdy nie używać przypraw, gdy używam oleju palmowego. Ten przepis wymaga tylko oleju roślinnego, a po usmażeniu gulaszu można zgarnąć olej.

ten smażony gulasz jest pyszny i może być gulaszem dla początkujących dla kogoś, kto ma problemy z gotowaniem. W tym przepisie nie użyłam również przecieru pomidorowego, ponieważ nie było takiej potrzeby. Użyłam kombinacji suszonych tatashe i świeżych, aby uzyskać pożądaną konsystencję i kolor. Dobra ho, gotujmy

składniki

suszone tatashe

Duże tatashe (czerwona papryka)

pomidory

cebula

olej roślinny

różne mięso

curry

tymianek

suszona pietruszka

kostki bulionowe

sól

liście laurowe

jak zrobić smażony gulasz

suszone tatashe namoczyć ciepłą wodą między 24-48 godzinami przed użyciem

umyć i opłukać mięso wołowe, doprawić solą, cebulą, przyprawami, curry i tymiankiem i doprowadzić do wrzenia do miękkości, odcedzić i smażyć na głębokim tłuszczu lub grillować do złotego brązu lub według osobistych preferencji

zmiksuj pomidory, ata RODO, tatashe i jedną cebulę z niewielką ilością wody i zmiksuj na gładką masę. Dodać zmiksowany pieprz do garnka i doprowadzić do wrzenia, aż woda w pieprzu wyschnie i zmniejszy rozmiar

dodaj olej roślinny do patelni na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i gotuj na małym ogniu, dodaj łyżeczkę curry i tymianku i dalej smaż na małym ogniu. Miej na niego oko, aby uniknąć pieczenia.

Dodaj mieszany pieprz do oleju i wymieszaj, aby połączyć, dodaj liście laurowe. Kontynuuj gotować przez kolejne 10-15 minut, dodaj wodę i bulion, jeśli sos staje się zbyt gęsty, ale nie pozwól, aby był zbyt lekki. Próbujesz osiągnąć dobrze ugotowany smażony gulasz.

dodaj przyprawę i sól do sosu i wymieszaj, aby połączyć. Dodać smażone lub grillowane mięso i wymieszać.

na koniec dodaj suszoną pietruszkę, jeśli używasz, i wymieszaj, aby połączyć. Nadal gotować gulasz, aż olej unosi się, a powierzchnia i gulasz są dobrze smażone, ale nie spalone.

podawać z ryżem, czystą okrą, efo riro lub ewedu. Enjoy