Kielbasa e patate

Kielbasa e patate è uno dei miei andare a ricette per cene settimanali. Con solo una manciata di ingredienti e due semplici passi si può avere sul tavolo. E ‘ veloce, facile e tutta la famiglia lo ameranno!

Abbiamo tutti uno di quei pasti che ci riporta alla nostra infanzia giusto? Mia madre usava sempre Kielbasa e patate. E ‘ stato uno dei suoi go-to pasti tra l’esecuzione di mia sorella e io per orchestra (me) e softball (mia sorella).

E ora che sono una mamma impegnata, mi ritrovo a rivolgermi anche a questo. è perché è così facile e i kiddos lo adorano.

Foto angelo laterale di patate fritte e kielbasa in una padella di ghisa.

Intendo ciò che non è amare. Tra i pezzi di salsiccia affumicata e le croccanti ma teneri morsi di patate, è destinato ad essere un pleaser folla.

Di quali ingredienti hai bisogno?

Foto in testa di ingredienti necessari per fare kielbasa fritto e patate.

KIELBASA: Kielbasa è una delle mie salsicce preferite in assoluto. È una salsiccia polacca che ha un sapore affumicato. È precotto e ottimo per l’aggiunta a tutti i tipi di ricette.

PATATE RUSSET: Per mantenere con la facilità e la rustica fiammata a questo piatto, preferisco mantenere la pelle sulle patate. Tagliarli relativamente piccoli in modo che cucinano più velocemente e si vuole anche assicurarsi che li dadi tutte le stesse dimensioni in modo che cucinano in modo uniforme.

OLD BAY SEASONING: Questa è stata una delle mie miscele di condimenti preferite negli ultimi tempi. È fatto con sale di sedano, foglie di alloro, senape e pepe in grani. È ottimo con i frutti di mare, ma mi piace molto usarlo anche con le patate. Se non riesci a trovarlo nel corridoio delle spezie al tuo negozio di alimentari, controlla il banco dei frutti di mare. Di solito li hanno lì.

BURRO e OLIO D’OLIVA: mi piace usare una combinazione o entrambi. Si ottiene il sapore burroso dal burro, ma l’olio aggiunto aiuta a mantenere il burro dalla combustione.

CIPOLLA (opzionale): In genere kielbasa e patate ha cipolle, ma cerchiamo di essere onesti, non sono sempre kid friendly. Li ho lasciati fuori da questa ricetta, ma è un facile aggiungere se si desidera. Basta metterli in un paio di minuti prima di aggiungere la salsiccia.

 Una biforcuta di patate e salsiccia.

Come si fa a fare kielbasa fritto e patate?

Mi piace fare tutto questo in una padella. Trovo che la ghisa funzioni favolosa quando voglio ottenere bordi croccanti sulle mie patate, ma qualsiasi padella grande funzionerà bene. Vuoi solo assicurarti di poter ottenere tutte le patate in un unico strato nella padella.

PASSO #1: Scaldare l’olio e il burro insieme in una padella a fuoco medio. Una volta che il burro si è sciolto aggiungere le patate. E cospargere con il vecchio condimento della baia. Lasciare cuocere le patate 5 minuti prima di mescolare e poi lasciare cuocere le patate 10 – 15 minuti o finché sono teneri.

 Friggere le patate in una padella di ghisa con vecchio condimento baia spruzzato sulla parte superiore.

DES ‘ PUNTA: Una chiave per fare patate croccanti, ma teneri è lasciarli sedere e cuocere per circa 5 minuti prima di iniziare a girarli. Questo darà loro una possibilità croccante sulla parte esterna. Le patate saranno più facili da sollevare dalla padella una volta che l’esterno è croccante.

PASSO #2: Aggiungi nel kielbasa. Cuocere 3 -5 minuti in più o fino a quando il kielbasa è riscaldato attraverso. Aggiustare di sale e pepe e servire.

Foto in testa di patate padella e cena salsiccia.

Vedi! Quanto e ‘ facile? Letteralmente due passi e la cena è sul tavolo. Questo è il motivo per cui questo fritto Kielbasa e patate è una delle mie cose preferite per fare per la cena in una notte feriale occupato.

Foto laterale della cena padella su un piatto bianco.

Se vuoi essere sicuro di avere anche delle verdure, mi piace servirlo con cavolo fritto del sud, broccoli saltati o un’insalata verde con vinaigrette all’aglio o condimento fatto in casa di thousand island.

Nota: questo post è stato originariamente pubblicato nel 2010 è stato aggiornato con nuove foto, informazioni nutrizionali e una ricetta modificata nel 2021.

Foto in testa di patate e salsiccia su un piatto bianco.

Kielbasa e patate

Kielbasa e patate è uno dei miei andare a ricette per cene settimanali. Con solo una manciata di ingredienti e due semplici passi si può avere sul tavolo.

Tempo di Preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo Totale: 30 min

Corso di Piatti Principali
la Cucina Americana

Dosi per 4 persone
459 Calorie kcal

Ingredienti 1x2x3x

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di burro
  • medie 4 patate a pasta gialla tagliata a dadini
  • 2 cucchiaini di Old Bay Condimento
  • 1 sterlina kielbasa taglio in mezzo alla curva e poi a fette

Istruzioni

  • In una padella capiente scaldare l’olio d’oliva e burro a fuoco medio. Una volta che il burro si è sciolto aggiungere le patate. Cospargere con il vecchio condimento della baia. Lasciare cuocere per 4-5 minuti senza mescolare. Mescolare dopo 5 minuti. Cuocere altri 10-15 minuti o finché sono teneri. Mescolare.
  • Mescolare in kielbasa. Continuare la cottura per altri 5 minuti o fino a quando la salsiccia viene riscaldata e i pezzi iniziano a rosolare. Servire caldo.

Note

Dopo circa 30 minuti ero sul divano sotto una coperta con una ciotola di questo in grembo, un bicchiere di vino in mano e improvvisamente la giornata non sembrava poi così male.Divertiti!

Nutrizione

Calorie: 459kcalCarbohydrates: 37.9 gProtein: 18.5 gFat: 26.6 gSaturated Fat: 9.4 gCholesterol: 87mgSodium: 1714mgFiber: 5.1 gSugar: 2.5g
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Parole chiave: un piatto piatto, patate, pasto veloce

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