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餃子とは？

餃子（ぎょうざ）は、豚肉、野菜、調味料を入れ、薄い生地で包んだ餃子です。 日本全国で食べられていますが、中国発祥の料理で、もともとは”Jiaozi”と呼ばれています。

英語では通常、餃子や鍋のステッカーと呼ばれています。

蒸したり、揚げたり、フライパンで揚げたりすることができ、非常に汎用性があります。 ほとんどの日本人は鍋で揚げてから蓋をしてしばらく蒸す。 そうすれば、彼らは下にカリカリと上に柔らかくなり、おいしい！

餃子を一から作る方法（包みと詰め物）はこちらのレシピで見ることができます！

餃子の簡単な歴史

日本における餃子の最初の出現は不明ですが、一説には18世紀頃に中国から来たと言われています。

だが、実際には第2次世界大戦後までは一般的な料理ではなかった。

それは存在していたようだが、ある程度の人々（金持ちなど）だけが料理にアクセスできた。

中国では蒸し餃子がより一般的で一般的ですが、日本の餃子は通常鍋で揚げられます。

だから、中国料理が日本に入ってきて、日本人がそれを調理する方法を見つけたという別のケースです。

今では日本全国で非常に一般的な家族料理であり、日本のさまざまな地域でもねじれや独自のバージョンがあります。 のような:

• 円ばん餃子 : 福島県
• 宇都宮餃子：栃木県
• 浜松餃子：静岡県
• ジャンボ餃子：兵庫県
• 八幡餃子：福岡県

餃子の浸漬ソース

餃子の浸漬ソースには、レストランごとに、家族ごとに異なる種類のものもあります。

しかし、餃子の浸漬ソースのための二つの主要な成分は次のとおりです:

1. 醤油
2. 米酢

比率は人の好みに依存し、多くは余分なものを置くでしょう

• ごま油
• 唐辛子
• 黒コショウ
• 砂糖

私は個人的にはかなり酢、スパイシーで唐辛子が好きなので、私はより多くの米酢を入れて、余分な唐辛子油、ゴマ油、黒コショウを追加します！

これらの成分の比率を試してみると、あなたは間違いなくあなた自身の味のための黄金比を見つけるでしょう！

しかし、今のところ、これは餃子のためのタレの浸漬のための私の好みの比率です！

よくある質問

餃子には何がありますか？

餃子は日本の中国風の揚げ餃子です（詳細は上記の説明を参照）

餃子は健康ですか？

悲しいことに、私はそれを健康的な料理とは呼ばないでしょう。

餃子は何で作られていますか？

餃子用の詰め物は、通常、含まれています:

• 豚ミンチ
• ニラチャイブ
• ネギ
• キャベツ（またはハクサイキャベツ）
• 生姜
• ニンニク。..etc

しかし、それはすべて個人的な好みになります。

餃子は揚げるのか蒸すのか？

日本の餃子は主に揚げ物ですが、”水餃子”を意味する水餃子と呼ばれるスープに入る餃子の種類があります

餃子と一緒に何を提供していますか？

日本の多くの人は、餃子につけたソース、ご飯、おそらく中国風のスープを食べるのが好きです。

餃子は熱いのか冷たいのか？

熱いものを食べるのが一番です。 彼らが寒くなったら、私は個人的に再加熱します。

完全な自家製餃子ガイド（充填、ラッパー、ディッピングソース）を作る方法については、私たちのビデオをチェックしてください

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