割れたムギのお粥（甘いミルクDalia）

割れたムギのお粥（甘いミルクDalia）

インスタントポットとストーブトップ圧力鍋でダリアを調理する段階的な方法。. ビデオレシピ（ここをクリック）

甘いDaliaまたはDaliyaのお粥は、特に忙しい朝のためにjiffyで作ることができるタンパク質が豊富な健康的な朝食レシピです。 これまで忙しいティーンエイジャーや家族の中で高齢者にあなたの幼児の朝の基本的な栄養要件を満たす料理を作るためにシンプルで簡単。

甘いミルクDalia

Dalia/Daliyaとは何ですか

Daliya/Daliaは割れた小麦または壊れた小麦であり、特に北部および西部の州でインド亜大陸で人気のある穀物です。 ダリア料理は、朝食や軽食のオプションのために非常に人気があります。 DaliyaはFadaまたはKansarとしても知られています。 それは多くの甘くておいしい準備に使用されています。

Daliya KhichdiまたはFada nu Khichdiは、グジャラート州で非常に人気のあるワンポットの食事です。 Lapsi/Daliya Sheeraは、ナッツ、レーズンで縁起の良い機会に作られ、jaggeryで甘くなります。

Dalia/Daliyaの利点

タンパク質、鉄、カルシウム、その他のミネラルが豊富です。 繊維およびVitと荷を積まれる。 Bのそれは栄養学者によって推薦される原料の1つの中にあります。 壊れた小麦は幼児（上記の1歳）にも適しています。 私は1歳から私の子供の両方にDaliyaを与え始め、今まで朝食のためにそれらを提供しました。

私の実家ではダリヤ料理が定番です。 彼らは朝食のための甘いダリアを持っている日のほとんどとムーンダルと野菜とNamkeenダリヤやダリヤKhichdiは、彼らが光の夕食を持っているしたいときはいつ 私の場所でも、私は朝食のために週に2-3回daliyaを作ります。 ナッツとレーズンとDaliyaのお粥の完全なボウルは、私の学校に行く子供のための完璧な朝食です。

私は真剣に牛乳のガラスだけで子供を送ることを信じておらず、店で買った穀物に依存しません。 また、私は私の子供たちが毎日同じ朝食に飽きさせません。 いくつかの日それはDaliyaです,他の日それは卵のオムレツです,Paratha,Besan Chilla,Ragi Dosa,DaliyaとMoong DalまたはこれらのダブルベリーブレックファーストのマフィンとDosa. これは、彼らの昼食時間まで空腹感なしで完全かつアクティブにそれらを保持します。 朝は私たちのすべてのために忙しいので、簡単に準備し、家族の誰にも提供できるものを作ってみてください。

私の仲間のブロガーによるいくつかの料理、壊れた小麦/ダリアを使用しています。.

オート麦とダリアIdli By Poonam

Godumai Rava Upma私も試してみる必要がある南インドの蒸し料理Priya Iyer

Rava/Dalia Upma By Priya VJ

Lapsi By Mayuri’S Jikoni

壊れた小麦Biryani By Narmadha

kalyaniによるkhichdo

ArchanaによるなだめるようなDaliaスープ

Munchkinの食事

ママは常に栄養価が高く、健康な子供を養うために心配しています。 子供のための健康的な食べ物の選択をすることは、私たちが彼らの味を損なうことなく健康的な食べ物を食べるための目的を得るように、私が考え 子供のための食事は、心の中で自分の健康を維持するとともに、それらに魅力的な、おいしいする必要があります。

この健康的なダリヤのお粥を私の食通月曜日のブログホップテーマムンチキンの食事にタグ付けするNarmadhaによって提案された。 彼女は何か健康でおいしい食事、彼らの口蓋によってよく合い、また栄養価が高く、健康な選択である子供のための軽食を作ることを提案した。

Narmadha blogs at Nams Corner and she has lot of kid friendly and healthy recipes on her blog like these Gluten-free Soba Cookies,Dates Ladoo.

健康で栄養価の高いベイクの多くと一緒に南インド料理からいくつかの料理のために彼女のスペースをチェックアウトしてください。

ミルクダリア（お粥）の作り方

成分

割れた小麦やダリヤ-それはインドのすべての地元の食料品店で利用可能な非常に一般的な成分です。 私は私の子供として中程度の薄いdaliyaを使用するのが好きで、私もミルクのお粥の質感が好きではありません。 厚いものは、Khichdiやpulaoの種類の料理には完全に大丈夫です。 米国では、地元のインドの食料品店でDaliyaを得ることができ、中程度の薄いDaliya品種を好む。 私が好む米国のブランドは深く、24Mantra Organic（私の意見ではないプロモーション）です。

砂糖-ダリヤにジャガリーパウダーを加えます。 ヒマシ糖または合成砂糖の任意の種類を追加しないでください。 ジャガリーパウダーは、それにカラメル風味の一種を追加します。あなたはそれが味の後にあると大丈夫であれば、あなたはまた、ココヤシの砂糖やステビアを追加することができます。.

ミルク-私は乳製品のミルクを使用しますが、植物ベースのミルクを選択することで、常にビーガンにすることができます。 私はアーモンドミルクでそれを試してみましたが、それはそれでとても良い味が 私たちは植物ベースのミルクココナッツミルクや豆乳で作るときの一貫性と味が異なります。

ナッツとドライフルーツ-アーモンド、カシューナッツのようなお好みのナッツを追加します。 レーズンやクランベリーのようなドライフルーツを加えることができます。また、chironjiとココナッツフレークを加えてナッツの風味を加えることもできます。

牛乳を加えながら細かく刻んだ日付やイチジクを加えることもできます。 砂糖をより飛ばすか、またはrequiuredように調節して下さい。

スパイスおよび味–あなたの選択によって緑のカルダモン、シナモンまたはナツメグの粉を加えることができます。 私は通常、上記のいずれかを追加せず、それをシンプルに保ちます。 ダリヤの風味の鍵は、牛乳に加える前にそれを焙煎することです。

ギー/オイル–多くの人々はギーのビットでそれをローストするのが好きですが、私はギーのない乾燥ローストDaliyaの味が好きです。 ビーガンは、焙煎のためのオリーブオイルのビットを使用することができます。

ミルクダリアの調理方法

ダリアを開いた厚い底の鍋で調理したり、圧力鍋やインスタントポットで調理時間を短縮したりすることができます。

ミルクにダリアを加える前に、ローストすることを忘れないでください。 それはナッツのロースト香りを与えるまで、低炎のパンドライローストdaliyaで。

鍋や圧力鍋で、牛乳を中火で沸騰させておきます。カルダモンまたはナツメグ（オプション）を追加します。

牛乳が沸騰し始めたら、ダリヤを加え、コンシステンシーが厚くなるまで調理する。 Daliyaと一緒に細かく刻んだアーモンドとレーズンを追加します。 それが望ましい一貫性まで調理されたら、甘味料を加えなさい。 よく混合し、ガスをオフにします。

インスタントポットとインド式圧力鍋の調理方法については、レシピカードをチェックしてください。

レシピカードとビデオレシピリンク

スウィートミルクダリア

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割れた小麦のお粥（スウィートミルクダリア）

圧力鍋、インスタントポット、オープンパンでダリヤを調理する方法についての指示と健康的で栄養価の高い甘いダリヤのお粥のレシピ。.
コース朝食
料理インド
キーワード壊れた小麦のレシピ、インスタントポットでダリヤを調理する方法、ダリヤとレシピ

準備時間5分
調理時間15分
人前3人
著者Swati

食材

  • 1/2 カップ小麦Daliya/壊れた小麦
  • ½カップJaggery粉末または味ごとの任意の甘味料
  • 2カップミルク
  • 1/4カップ細かく刻んだナッツとレーズン
  • ピンチカルダモン オプション

指示

オープンパンでダリヤ

  • 鍋にdaliyaを追加,中火でそれをロースト,それは素敵なナッツの香りを与え、色が明るい茶色に変わり始めるまで.
  • 別の厚い底の鍋で、低い炎の上で牛乳を沸騰させる。
  • それが沸騰し始めたら、daliyaと細かく刻んだナッツとレーズンを追加します。 よく混ぜる。
  • お粥が一貫性のある厚くなるまで、低炎で調理する。 Daliyaの穀物はまた柔らかくなり、沸騰したミルクで調理されます。
  • 所望の一貫性を得たら、甘味料を加えてよく混ぜる。 別の2-3分間沸騰させ、炎をオフにします。 それを脇に置いて、それを提供しています。

インド風圧力鍋でミルクダリヤ

  • 圧力鍋にdailyaを加え、それが素敵なナッツの香りを与え、色が明るい茶色に変わり始めるまで、中火でそれを焙煎します。 .
  • 今すぐ牛乳を加えて、それを1分間沸騰させます。 熱を中/低に保ちます。
  • ナッツとレーズンを加え、蓋を覆い、密封します。 2ホイッスルまで低炎で調理します。 それは別の5分かかります。
  • 炎をオフにし、炊飯器から圧力を解放し、お粥の一貫性をチェックし、砂糖を加えてよく混ぜる。
  • それが厚いか、1-2分間沸騰している場合は、より多くのミルクを追加します。 お粥が一貫性が薄い場合。

インスタントポットでミルクダリヤ（超)

  • 10分間ソテーモードでインスタントポットをオンにします。
  • 表示が熱く示したら、daliya/Brokenのムギを加え、ナッツの香りを与え、色の薄茶を回し始めるまでソテーしなさい。
  • ソートモードを解除します。
  • 1/4カップ程度の水を加えて混ぜ、ダリヤが鍋の底にくっつかないようにして焦げ目がつくようにします。
  • ミルク、細かく刻んだナッツとレーズンを追加します。 蓋を閉めて密封し、お粥モードをオンにします。 このモードでは、Daliyaは調理するのに約10-15分かかります。
  • また、圧力調理モードを10分間高に設定することもできます。
  • タイマーがオフになったら、1-2分待ちます。 そして速い圧力解放（QPR）をして下さい。
  • 今すぐ甘味料を加え、よく混ぜて、さらに5分間お粥を沸騰させることができます。ソテーモードで。
  • インスタントポットをオフにし、ボウルを提供するためにDaliyaを転送します。

提案を提供する

  • あなたはそれを暖かく提供するか、完全に冷却し、冷蔵庫で冷やし、それはリンゴ、バナナや甘いマンゴーのような刻んだ果物でそれをトッピング また、子供のためのいくつかの楽しみのためにチョコレート削りくずやチョコチップを追加することができます。

動画

注意事項

冬には、砂糖の代わりに牛乳を加えるときにも細かく刻んだ日付とイチジクを加えることができます。

スウィートミルクダリア（割れた小麦のお粥)

朝食のためにこのおいしいひびの入った小麦のお粥を試してみてください、それはあなたの家族全員のための最も栄養価の高い朝食オプ それは迅速かつ簡単に作ることができ、誰にでも愛されます。

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