伝統的なカリビアンボイルド餃子
それは汎用性があり、カリブ海でちょうど約何でも行くので餃子がお気に入りです：カレー cascadura、カレー魚、レンズ豆、カレーカニ、saltfish、煙ニシンなど。 餃子は、通常、より大きな形をし、水で煮沸されています。 スープ、特に牛のかかとのスープで調理されたときにも素晴らしい味がすることができます。
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私が言及している餃子は、中国の餃子とは少し異なることに注意してください。 私はあなたが詰め餃子を作るためにレシピを使用することができると思いますが、カリブ海では、餃子は、それが詰めされていない、一般的に平 小麦粉、水、塩：この餃子のレシピは、いくつかの基本的な成分が必要です。 レシピの水をココナッツミルクで代用することができます。 また、キャッサバ団子を作るために小麦粉にキャッサバを追加することができます。 あなたは別の記事でこのレシピを見つけるでしょう。 上記のリンクを参照してください。
スープの餃子
スープ用に作られた餃子は、通常、約1″の厚さに巻かれ、切り取られます。 牛ヒールスープポストでは、それは私たちがそれを作った方法です。 それは通常、水で混練されているが、餃子生地はまた、同様にそれにココナッツの風味を与えるためにココナッツミルクと混練することができます。 生地はまた、あなたの好みに味付けすることができます。
また、水に餃子を沸騰させ、いくつかのカレーやチキンシチューで、もう少し調理するためにそれを追加することができます。 私たちはカレーカニと餃子を作っているときに特にこれをするのが好きです。 だから、餃子を作るときは、基本的に二つのタイプがあります：
1。牛タン団子と呼ばれるロングフラットタイプ（以下に示す）と、
の2つがある。スープで一般的に使用される円筒形のタイプ。
三つ目があるかもしれません：私たちはトバゴで作られたカートホイール団子と呼ばれる丸い平らなタイプ。
それはあなたがそれを使用している料理のための所望の形状に生地を形成するだけの問題です。
:
2 カップ万能小麦粉
小さじ1。 塩
½カップの水、またはココナッツミルク
2リットルの水（餃子を沸騰させるため）
方向：
小麦粉と塩を混ぜる。 水をかき混ぜ、生地を形成する。
生地は成形するのに十分しっかりしている必要があります。
生地を成形する前に約10分休ませる。
大きな餃子は塩水で茹でています。
10-15分ほど煮るか、団子が上に浮いたときに
団子を完成させる。 排水し、いくつかの冷たい水で洗い流してください。
サービングのために脇に置きます。
そこに行く、餃子はあなたのスープやシチューの一部にすることができます。 あなたがスープにそれを追加したい場合は、小さな生地を作り、あなたの手の手のひらでそれをロールアウトします。 次に、ご希望の長さにカットします。
この基本的なレシピは、ブログでここにいくつかのより多くのレシピを紹介するのに役立ちます。
まあそれは今のところすべてです。 また次回！
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印刷レシピ
餃子
成分
- 2 カップ万能小麦粉
- 小さじ1塩
- ½カップ水またはココナッツミルク
- 沸騰餃子のための2リットルの水
指示
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小麦粉と塩を混ぜる。 水をかき混ぜ、生地を形成する。 生地を成形する前に休息しておきます。 （注：大きな餃子は塩水で煮沸されています。)
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約10-15分間、または餃子が上に浮かぶときに調理することができます。 排水し、いくつかの冷たい水で洗い流してください。 サービングのために取っておく。
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