Suugo (Szomáliai tésztaszósz))
Suugo az, amit szomáliaiak tésztaszósznak hívnak. Természetesen az olaszoktól örökölték a tészta szeretetét, akik egykor Szomália egy részét gyarmatosították. Ezt az ételt Baasta iyo Suugo-nak hívják, alapvetően tészta mártással. Ami különleges a szomáliai Suugóban, az a xawaash nevű fűszerkeverék használata, amelyet hawaajnak neveznek. Szép földességet ad a szószhoz. Az alábbiakban linkeltem a fűszerkeverék receptjét az oldalon, vagy ha nem akarja elkészíteni a sajátját, itt megvásárolhatja a xawaash-t.
Oké, biztos vagyok benne, hogy látja azt a banánt a tányéron, furcsa tudom. A szomáliaiak banánt esznek mindenféle váratlan étellel, például rizzsel és pörköltekkel. Általában harapnak egy banánt azzal, amit ebben az esetben valaha is esznek, suugo. Fantasztikus, teljesen kiegyensúlyozza a tésztaétel és a szósz ízeit a tökéletes édességgel. Szomáliai is nyomja a levet egy lime felett az étel is. Kapsz a kép édes, sós, savanyú tökéletesen kiegyensúlyozott étel. Nagyon szerettem ezt, és remélem, te is.
muufo-val is tálalták, egy szép Szomáliai kenyérrel, amely tökéletes volt a suugo felszívására. Tálalhatja a suugót édesburgonyapürével is, ha nem tésztát eszik.
tudtad, hogy van egy mondás Szomáliában, hogy nem bíznak benned, ha nem használsz lilahagymát? Ez igaz, ezért mindenképpen használjon pirosat, amikor suugót készít.
Ha többet szeretne megtudni Szomáliáról, feltétlenül nézze meg a “szomáliai utunk. Itt autentikusabb recepteket is talál, beleértve a Suugo-hoz szükséges Xawaash-t. Is, akkor biztos, hogy élvezze más receptek, mint a szomáliai saláta és Kac Kac
vágy még? Győződjön meg róla, hogy csatlakozzon a kulináris és kulturális utazáshoz a világ minden tájáról, hogy ne hagyjon ki semmit, ingyenes , követhetsz engem az Instagram, a Facebook, a Pinterest és a youtube-on is, hogy kövessék utunkat.
kérjük, vegye figyelembe, hogy ez az oldal affiliate linkeket tartalmaz, amelyekben kis jutalékot fogok keresni, ez azonban semmilyen módon nem befolyásolja az Ön által fizetett árat. Köszönöm a támogatást!
Nyomtatási Pin
Suugo (Szomáliai tésztaszósz)
összetevők
- 1 közepes vöröshagyma kockára vágott
- 1/2 zöld kaliforniai paprika kockára vágott
- 2 gerezd fokhagyma darált
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 font. marha vágott kis kockákra
- 1 14 oz (0.53 kg) is kockára vágott paradicsom
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál Xawaash vagy ízlés szerint
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál koriander, friss apróra vágott
- 1 lime leve
- 1 banán személyenként
- 1 font. spagetti szakács al dente
utasítások
-
egy nagy serpenyőben melegítse az olívaolajat közepesen magas hőn.
-
adjuk hozzá a hagymát és a kaliforniai paprikát, szakács körülbelül 10 percig, alkalmanként keverve.
-
adjuk hozzá a darált fokhagymát, szakács, amíg illatos csak egy-két percig.
-
adjunk hozzá kockára vágott marhahúst, szakács, amíg pirított keverés közben.
-
adjuk hozzá a Xawaash, kockára vágott paradicsom, paradicsompüré, bors. Forraljuk fel, majd pároljuk körülbelül 30 percig,amíg a hús szép lesz.
-
amíg a suugo szakács, a tésztát a csomagolás utasításai szerint készítheti el.
-
adjunk hozzá egy teáskanál cukrot és keverjük össze a suugo-t. Szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
-
tálaljuk tészta felett, tányérral egy banánnal, majd nyomjuk meg a lime juice-t az edény felett. Díszítsük friss korianderrel. Jó Étvágyat!