Mi A Kopra És Hogyan Készül?
a kopra a kókuszdió feldolgozott, szárított magja, amelyet kókuszolaj extrakciójában használnak fel. A koprát különféle célokra használják. Élelmiszerként használják, mivel fontos tápanyagforrás, beleértve a fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat. A kopra forró préselése alacsony olvadáspontú olajat eredményez, amelynek olvadáspontja 23 Celsius fok. Ez az olaj szakácsként és nyersanyagként használható hajolajok, samponok, mosószerek, margarin stb. A kókuszpogácsa néven ismert maradék anyag értékes koncentrált takarmány az állatállomány számára. Egy kókuszpálma dió körülbelül 80-500 g koprát eredményezhet.
növekvő régiók
a kopra a kókuszpálmából származik, amely a világ trópusi régióiban nő. Indonézia, a Fülöp-szigetek, India és Brazília a világ legnagyobb kókusztermelői közé tartozik. A kókuszpálma kereskedelmi szempontból előnyös növény, mivel a növény minden szakaszát kereskedelmi célokra lehet felhasználni. A fent említett országokon kívül Vanuatu, Pápua Új-Guinea és néhány más trópusi Csendes-óceáni sziget is koprát termel. Malajziában és Mozambikban kókuszpálmákat is termesztenek, amelyek koprát eredményeznek. Brazília, India és Srí Lanka szintén jelentős kopra-termelők. A kókuszpálmát gyakrabban a kistermelők termesztik magánterületükön, bár nagy kókuszpálmák ültetvényei is léteznek.
hogyan készül a kopra?
a kopra elkészítéséhez a kókuszdiót felnyitják, a vizet kiürítik, a magot pedig hagyják megszáradni. A napszárítás és a kemenceszárítás csak néhány módszer a magok szárítására. A magokat ezután összetörik, hogy kivonják az olajat, amelyet különféle célokra használnak fel, miközben a mellékterméket az állatállomány takarmányozására használják fel.
ha a koprát nem szárítják biztonságosan, lehetséges az Aspergillus flavus nevű káros penész kialakulása. A penész elkerülhető, ha a gazdák csak érett dióféléket szüretelnek, és megvédik kókusztermésüket az esőtől és a nedvességtől. Természetes szárítás esetén a koprát legalább négy napig (ideális esetben öt) ki kell hagyni a napon.
milyen betegségek esetén alkalmazható a Copra?
az alábbiakban csak néhány a kopra általános felhasználása:
- kókuszolaj gyakran használják a sütés és főzés
- kókuszolaj a kedvenc összetevője a szépségápolási termékek a nedvesség és a textúra
- a kókusz torta által termelt, hogy kopra általánosan használt állatállomány élelmiszer
- kókusz illat széles körben használják a termékek, mint a gyertyák és szappanok
- kókuszolaj egy ehető zsír hasonló vaj vagy szakácskönyv margarin
Ázsiában, különösen Indiában, egy egész kókuszdiót, néha kopra szeleteket is használnak vallási célokra. A hinduizmus minden vallási szertartása az egész kókuszdió, a kopra vagy a kókuszvíz javaslatával kezdődik Ganesha istenségnek, aki segít bármilyen munka sikeres befejezésében. Minden komoly üzletnek a kókuszdió megtörésének ünnepségével kell kezdődnie. A Coconut cég kopra és vastag külső rétege a kemény munka és az ezzel járó siker szimbóluma. A kókusz kopra áldozati jelentése az ókori történelemben a Hindu bölcs Vishvamitra felé emelkedik, aki először mutatta be a diót a történelem előtti embereknek a látás és az általános egészség javításának eszközeként.
globális piac
a kopra, pontosabban a koprából kivont kókuszolaj globális piaccal rendelkezik. 2002-ben 1822 millió tonna kókuszolajat exportáltak a világ kopra-termelő nemzeteiből. A kis csendes-óceáni Szigetek gyakran szenvednek dominanciát a nagy kopra termelők, mint Fülöp-szigetek, Indonézia, és mások. Az Európai Unió kedvezményes tarifarendszer bevezetésével segíti ezeket az elszigetelt szigetországokat, ami növeli az ezen országokból származó exportot. A kókuszolaj exportja más, olcsóbb növényi olajforrások, például a pálmaolaj intenzív versenyével is szembesül. A kókuszdió-gazdálkodók szerte a világon ezért kormányaik beavatkozását kérik, hogy támogatást kapjanak az árban kókuszolaj hogy a terméket jövedelmezőbb áron kínálja a világpiacon. A kopra-ültetvényeken technológiai fejlesztésekre is szükség van a kopra-hozamok javítása érdekében.
a világ legnagyobb kókuszolaj-importőrei közé tartozik az Európai Unió, az Egyesült Államok, Malajzia, Kína és Korea. 2018-ban az Európai Unió egyedül 475 000 tonna kókuszolajat importált. Úgy tűnik, hogy ennek a rugalmas anyagnak a népszerűsége nem mutat semmilyen lassulást a közeljövőben.