Vad Är Copra Och Hur Är Det Gjort?
Copra är den bearbetade, torkade kärnan av kokosnöt som används vid extraktion av kokosnötolja. Copra används för en mängd olika ändamål. Det används som mat eftersom det är en viktig källa till näringsämnen, inklusive proteiner, vitaminer och mineraler. Varmpressning av copra ger en lågsmältande olja som har en smältpunkt på 23 grader Celsius. Denna olja kan användas i matlagning och som råmaterial för beredning av håroljor, schampon, tvättmedel, margarin och mer. Restmaterialet, känt som kokosnötkaka, är ett värdefullt koncentrerat foder för boskap. En kokospalmmutter kan ge cirka 80-500 g copra.
växande regioner
Copra kommer från kokospalmen, som växer i tropiska regioner i världen. Indonesien, Filippinerna, Indien och Brasilien är bland världens främsta kokosproducenter. Kokospalmen är en kommersiellt fördelaktig växt eftersom det är möjligt att använda alla delar av växten för kommersiella ändamål. Bortsett från de ovannämnda länderna producerar Vanuatu, Papua Nya Guinea och några andra tropiska Stillahavsöar också copra. Malaysia och Mocambique växer också kokospalmer som ger copra. Brasilien, Indien och Sri Lanka är också stora copra-producenter. Kokospalmen odlas oftare av småbrukare i sina privata fält, även om stora plantager av kokospalmer också finns.
Hur görs Copra?
för att göra copra bryts kokosnötterna öppna, vatten dräneras ut och kärnan lämnas för att torka. Soltorkning och ugnstorkning är bara några av de metoder som används för att torka kärnorna. Kärnorna krossas sedan för att extrahera olja som sedan används för olika ändamål medan biprodukten utnyttjas för att leverera foder till boskap.
om copra inte torkas säkert är det möjligt för en skadlig mögel som kallas Aspergillus flavus att bildas. Formen kan undvikas om jordbrukare bara skördar mogna nötter och genom att skydda deras kokosnötutbyte från regn och fukt. Om det torkar naturligt bör copra lämnas ute i solen i minst fyra dagar (helst fem).
vad används Copra för?
följande är bara några av de vanliga användningarna av copra:
- kokosolja används ofta i bakning och matlagning
- kokosolja är en favorit ingrediens i skönhetsprodukter för sin fukt och konsistens
- kokosnötkakan som produceras genom att göra copra används ofta som djurmat
- Kokosnötsdoft används ofta i produkter som ljus och tvål
- kokosolja är ett ätbart fett som kan jämföras med smör eller margarin
över Asien, särskilt i Indien, används en hel kokosnöt, ibland copra-skivor, också för religiösa ändamål. Alla religiösa ceremonier i hinduismen börjar med förslaget om hel kokosnöt, copra eller kokosnötvatten till gudomen Ganesha, som hjälper till att framgångsrikt slutföra något arbete. Alla allvarliga affärer bör börja med ceremonin att bryta en kokosnöt. Coconut ’ s firm copra och dess tjocka yttre lager är symboler för hårt arbete och den samtidiga framgången. De uppoffrande betydelserna av kokosnötkopra i forntida historia stiger upp till den hinduiska salvia Vishvamitra, som först introducerade muttern till de förhistoriska människorna som ett sätt att förbättra syn och allmän hälsa.
Global marknad
Copra, mer specifikt kokosolja extraherad från copra, har en global marknad. År 2002 exporterades 1822 miljoner ton kokosnötolja från copra producerande nationer i världen. De små Stilla öarna lider ofta dominans av de stora producenterna av copra som Filippinerna, Indonesien och andra. Europeiska unionen hjälper dessa isolerade öländer genom att genomföra ett förmånstullsystem som ökar exporten från dessa länder. Kokosoljeexport står också inför intensiv konkurrens från andra, billigare växtoljekällor som palmoljan. Kokosnötbönder över hela världen söker således intervention från sina regeringar för att få subventioner i priset kokosolja för att erbjuda produkten till mer lukrativa priser på världsmarknaden. Det finns också ett behov av tekniska förbättringar i copra-plantagerna för att förbättra copra-avkastningen.
världens största importörer av kokosolja inkluderar Europeiska unionen, USA, Malaysia, Kina och Korea. År 2018 importerade Europeiska unionen enbart 475 000 ton kokosnötolja. Populariteten av denna flexibla substans verkar inte visa några tecken på att sakta ner när som helst snart.