rapeat uunilohen kalapuikot
nämä uunilohen kalapuikot ovat super rapeita, helppoja tehdä ja ennen kaikkea-aivan herkullisia! Ne sisältävät limetin kuori ripaus virkistävä sitrushedelmien. Nämä terveet kalapuikot tarvitsevat uunissa vain 10 minuuttia!
saatat pitää myös rapeiksi paistetuista kanapuikoista.
viimeinen postaukseni käsitteli leivänmurujen valmistusta ja säilyttämistä ja tänään postaan lohikalapuikkojen reseptin, jossa niitä käytetään. Täytyy myöntää, että tähän asti en ole koskaan ajatellut laittaa lohta ja korppujauhoja samaan reseptiin. Lohifilee tuntuu niin täydelliseltä paistettuna kokonaisena, ettei tullut mieleenkään pilkkoa sitä paloiksi.
lohen muuttaminen rapeiksi lohikalapuikoiksi oli loistava idea!
miksi rakastat tätä reseptiä
- kala on sisältä mehevä ja ulkoa super rapea.
- se on vähärasvainen.
- se on nopea, helppo tehdä,eikä lohisormia tarvitse kääntää. Uuni paistaa ne täydellisesti.
- jokainen ihastuu näiden kalapuikkojen rapeuteen ja sitruksiseen Twistiin!
Lohikalapuikon ainekset
käytin itse tehtyjä panko-leivänmuruja superrapean päällysteen luomiseen (voit ostaa pankon jos haluat). On tärkeää paahtaa panko pannulla 2 rkl öljyä kullanruskeaksi ennen lohen päällystämistä. Hienot murut eivät sovi tähän reseptiin.
käytin klassista menetelmää, jossa kala päällystettiin ensin jauholla, sitten munapesulla ja sitten korppujauholla. Jauhot tiivistävät maun (mausteet ja limetin kuori) ja kosteuden, kun taas munapesu toimii korppujauhojen ”liimana”.
vaiheittaiset reseptiohjeet
1.Aloita paahtamalla panko. Kuumenna isossa pannulla öljy, lisää korppujauhot, mausta kevyesti ja paahda keskilämmöllä 3-4 minuuttia tai kunnes se on kullankeltaista koko ajan sekoittaen. Nosta pois lämmöltä ja laita kulhoon jäähtymään (noin 5 minuuttia).
2. Kuumenna uuni 450 F / 230 C / kaasu merkki 8. Aseta teline ison leivinpaperin päälle ja laita sivuun.
leikkaa lohen leveydet paksuiksi sormenkokoisiksi viipaleiksi. Mausta ja ripottele päälle 1,5 limetin kuori.
3. Peitä jauhot (ravista ylimääräiset jauhot varovasti pois).
4. Kasta jokainen pala munapesuun, pyyhi ylimääräinen muna varovasti kulhon kylkeen ja päällystä korppujauhot kevyesti painamalla seokseen tasaiseksi peitteeksi (tee tämä jokaiselle palalle erikseen).
5. Aseta leivitetyt lohipalat telineen päälle niin, että väliin jää pieniä rakoja, ja paista uunin yläosassa 10 minuuttia.
6. Nosta uunista ja tarjoile heti.
asiantuntijoiden vinkit ja UKK
- suosittelen käyttämään tuoretta lohta tässä reseptissä, sillä pakaste sisältää enemmän kosteutta. Jos kuitenkin valitset pakasteen, sulata se yön yli jääkaapissa, valuta hyvin ja taputtele kuivaksi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ennen maustamista.
- varmista, että uuni on hyvin kuuma ennen kalapuikkojen paistamista.
- korppujauhot: tämä resepti toimii vain panko-korppujauhoilla (hienoista korppujauhoista ei synny rapeita kalapuikkoja). Voit joko ostaa panko (tyyris) tai tehdä oman (erittäin suositeltavaa!).
- Aseta kalapuikot telineeseen, ei suoraan leivinpaperin päälle. Jätä niiden väliin vähän tilaa, jotta ne rapeutuvat tasaisesti. Niitä ei tarvitse kääntää.
- tee etukäteen: voit valmistaa kalan etukäteen. Leikkaa, mausta ja päällystä limetin kuoressa, peitä ja säilytä jääkaapissa jopa useita tunteja.
- parasta heti.
Tarjoiluehdotukset
tarjoilin nämä lohisormet yksinkertaisen jogurttidipin kera ruohosipulin ja limetin kuorineen, mutta ne maistuvat myös kotitekoisen terveellisen ranch-kastikkeen kera. Nauti maustettujen lohkoperunoiden kera sekä virkistäviä salaatteja, kuten mango-avokadosalsaa, pikkelöityä punakaalisalsaa tai maidotonta kaalisalaattia granaattiomenan kanssa.
Voit myös tykätä
- uunissa paistetut Super rapeat Kanapuikot
- bataatti-Lohikalakakut yrteillä
- rapea Maissihiutalekananugettien resepti
- Lohiburgerin resepti Kurkkuretissillä
- terveelliset kalakakut perunalla & ruohosipulia
Katso myös tämä 13 terveellisen easy one pot-broilerireseptin kokoelma!
Keep in touch!
miten kotitekoiset lohikalapuikot ovat osoittautuneet sinulle? Kerro minulle kommentit alla, kiitos!
Seuraa minua Facebook, Instagram ja Twitter säännöllisesti resepti päivitykset! Tai voit tilata tämän blogin ja saada kaikki uusimmat reseptini suoraan postilaatikkoosi!
rapeat uunilohen kalapuikot
tulostin
Ainekset
- ▢ 400 g nahatonta lohifilee, luuton
- ▢ 1½ dl panko korppujauhoja
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä
- ▢ Kuori 1 ½ limetin
- ▢ 1 pieni muna kevyesti hakattiin
- ▢ 2 rkl jauhoja
- ▢ Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
-
Aloita paahto panko. Kuumenna isossa pannulla öljy, lisää korppujauhot, mausta kevyesti ja paahda keskilämmöllä 3-4 minuuttia tai kunnes se on kullankeltaista koko ajan sekoittaen. Nosta pois lämmöltä ja laita kulhoon jäähtymään (noin 5 minuuttia). Kuumenna uuni 450 F / 230 C / kaasu merkki 8. Aseta teline ison leivinpaperin päälle ja laita sivuun.
-
Leikkaa lohi leveydeltään paksuiksi sormen kokoisiksi viipaleiksi. Mausta ja ripottele päälle 1,5 limetin kuori. Peitä jauhot (ravista ylimääräiset jauhot varovasti pois).
-
kasta jokainen pala munapesuun, pyyhi ylimääräinen muna varovasti kulhon kylkeen ja päällystä korppujauhot kevyesti painamalla seokseen tasaiseksi peitteeksi (tee tämä jokaiselle palalle erikseen).
-
Aseta leivitetyt lohipalat telineen päälle niin, että väliin jää pieniä rakoja, ja paista uunin yläosassa 10 minuuttia. Nosta uunista ja tarjoile heti.
huomautukset
- suosittelen käyttämään tässä reseptissä tuoretta lohta, sillä pakaste sisältää enemmän kosteutta. Jos kuitenkin valitset pakasteen, sulata se yön yli jääkaapissa, valuta hyvin ja taputtele kuivaksi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ennen maustamista.
- varmista, että uuni on hyvin kuuma ennen kalapuikkojen paistamista.
- korppujauhot: tämä resepti toimii vain panko-korppujauhoilla (hienoista korppujauhoista ei synny rapeita kalapuikkoja). Voit joko ostaa panko (tyyris) tai tehdä oman (erittäin suositeltavaa!). Lue postaukseni kotitekoisten leivänmurujen tekemisestä saadaksesi selville, miten.
- Aseta kalapuikot telineeseen, ei suoraan leivinpaperin päälle. Jätä niiden väliin vähän tilaa, jotta ne rapeutuvat tasaisesti. Niitä ei tarvitse kääntää.
- tee etukäteen: voit valmistaa kalan etukäteen. Leikkaa, mausta ja päällystä limetin kuoressa, peitä ja säilytä jääkaapissa jopa useita tunteja.
- parasta heti.
- valmistusaika sisältää leivänmurujen paahtamiseen ja jäähdyttämiseen tarvittavan ajan.
ravinto
*Ravintotieto syntyy automaattisesti, ja sitä on pidettävä arviona.
**huomautus leivonnasta: jos käytät tuuletin-avusteista uunia, tutustu laitteesi ohjeisiin ja säädä lämpötila sen mukaan.