Pornotähti Martinikakku!
suositun cocktailin innoittamana tässä pornotähden Martinikakussa yhdistyvät pehmeä vaniljasieni, vodka ja Passoa sekä passionhedelmäkuorrutus. Herkullinen kakku, joka on täydellinen aikuisten syntymäpäiväjuhliin!
Post saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lisätietoja, tarkista minun paljastus
Oletko koskaan katsonut cocktailia ja ajatellut, että ”tästä tulisi erinomainen kakku”? Olen halunnut käyttää pornotähden Martinin ihania makuja – vaniljaa ja passionhedelmää – kakussa aivan ikuisuuden…
ja olen niin iloinen, että tein niin! Tämä kakku on aivan yhtä viettelevä kuin cocktail, jossa passionhedelmän hienovarainen eksoottinen maku tulee läpi. Voit tehdä tästä kakusta niin räkäisen kuin haluat harjaamalla sienikerrokset vodkalla ja Passoa-liköörillä…
, mutta voit yhtä hyvin jättää alkoholin pois ja kutsua tätä Passionhedelmäkakuksi… se on herkullista joka tapauksessa. Muista tarjoilla se lasillisen proseccoa kanssa.😉
tässä mitä tarvitset
- tavallinen jauho, leivinjauhe ja ruokasooda
- Kasterasokeri (superfiinisokeri)
- pehmeää voita tai haikaraa
- munia
- munia
- munia
- munia
- munia
- munia
- maito
- sitruunan tai limetin kuori
- vaniljapaputahna tai uute
- kerma, tomusokeri, mascarpone, maissijauho, vanilja ja tuoreet passionhedelmät kuorrutukseen. Kakkukerroksiin voi sivellä myös passionhedelmäsosetta
- vodkaa ja passionhedelmälikööriä (Passoa). Käytä Monin Passionhedelmäsiirappia pitääksesi kakun alkoholittomana
- tuoretta passionhedelmämassaa koristamaan tai valmistamaan erää herkullista kotitekoista Passionhedelmähilloa
hyödyllisiä työkaluja
- 20cm (8inch) kakkupurkit
- kakun vapautussuihke
- käsin tai seisomasekoitin
Kuinka tehdä Pornotähti Martinikakku
Täydelliset mitat ja ohjeet löytyvät tulostettavasta reseptikortista sivun alalaidasta. Katso vaiheet ja video ennen kuin yrität tätä reseptiä!
tee kakkukerrokset – laita kaikki ainekset sekoituskulhoon ja vatkaa, kunnes taikina on tasaista tai käytä sauvasekoitinta. Jaa kakkupurkkiin ja paista 25-30 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ennen kuorrutusta.
tee kuorrutetusta tomusokerista, mascarponesta, tuplakermasta ja vaniljasta sekoituskulho ja vatkaa keskinopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Lisää passionhedelmämehu ja jatka sekoittamista, kunnes kuorrutus pitää pintansa.
sivele kakkukerrokset reilusti vodkan ja Passoan sekä voileivän kanssa kuorrutuksen kera. Halutessasi voit lisätä kerrosten väliin passionhedelmä-rahkaa!
pakasta kakku! Peitä kakku ohuella kuorrutuskerroksella ja tasaiseksi. Jos haluat täydellisen lopputuloksen, jäähdytä kakku ja levitä toinen kerros kuorrutusta. Pidän puolialastoman kakun rustiikkisemmasta lookista.
koristele passionhedelmäkakku – lisää kakun päälle kuorrutusta tai lisää marenkisuudelmia ja hieman tuoretta passionhedelmämassaa. Tarjoa kuohuviinilasillisen ja pornotähden Martinin kanssa tietenkin 😉
vinkkejä ja usein kysyttyjä kysymyksiä
* Mistä tiedän, että kakkuni on leivottu? Uunin lämpötila voi vaihdella, joten sinun täytyy luottaa visuaalisiin vihjeisiin eikä vain suositeltuun paistoaikaan. Tämä kakku on juuri sopiva, kun se on tasaisesti noussut ja kullanvärinen, kepeän tuntuinen ja juuri irtoamassa pellin reunoilta.
• kakun tasaaminen: jos kakku on kuprunnut paistamisen aikana, tasoita Isolla sahalaitaisella veitsellä tai kakun tasaajalla
• säilytä pornotähden martinikakku jääkaapissa, mutta ota se takaisin huoneenlämpöön ennen tarjoilua.
saatat pitää myös…
Pornotähti Martini
Gin and Tonic Cupcakes / Cake
OLETKO TEHNYT PORNOTÄHDEN MARTINI-KAKKUA? Jätä arvostelu, lähetä kuva Facebook-sivulleni, jaa se Instagram-palveluun tai tallenna se Pinterestiin tunnisteella #supergoldenbakes and make my day!
Pornotähti Martini kakku
printti
Ainekset
- ▢ 350 g ( 2 ¾ kuppia) vehnäjauhoja (kaikki tarkoitukseen jauhoja tai kakku jauhoja)
- ▢ 330 g (1 ⅔ dl) sokeria
- ▢ 1 rkl leivinjauhetta
- ▢ ½ rkl soodaa
- ▢ 200 g (7/8 kuppi) pehmennetty voita tai margariinia, kuten Haikara
- ▢ 4 keskikokoista munaa
- ▢ 120 ml (½ cup) kokonaan tai osittain rasvattomasta maidosta huoneen lämpötila
- ▢ 1 tl vanilja bean paste tai-uute
- ▢ 2 sitruunat kuori vain
Kuorrutus
- ▢ 250 g (1 kuppi) mascarpone täynnä rasvaa
- ▢ 240 g (2 dl) tomusokeria tomusokeria
- ▢ 400 ml (1 ¾ dl) KYLMÄÄ kuohukermaa kermaa
- ▢ 2 rkl cornflour maissitärkkelystä
- ▢ 2 tl vanilja bean paste tai-uute
- ▢ 2 passionhedelmää
Jotta harja kakku kerroksittain
- ▢ 3 rkl Passoa tai passionfruit likööri tai Mennyt Passion siirappi
- ▢ 1 rkl vodkaa
- ▢ 1 tl vanilja bean paste tai pura
koristele
- ▢ 2 passionhedelmä
- ▢ marenkisuukot valinnaisia
ohjeet
tee kakku
-
Kuumenna uuni 180C (350F). Sumuta kolme 20cm: n (8 tuuman) kakkupannua kakun irrotuksella ja vuoraa leivinpaperilla.
-
laita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja ruokasoodan bikarbonaatti isoon sekoituskulhoon ja sekoita keskenään yhdistäväksi.
-
lisää pehmennyt voi, munat, maito, vanilja ja sitruunan kuori.
-
Aloita hakkaaminen alimmalla nopeudella asetus, kunnes ainekset tulevat yhteen. Nosta nopeus maksimiin ja vatkaa, kunnes taikina on täysin sileä – noin 30 sekuntia yhteen minuuttiin. Pysäytä sekoitin ja kaavi kulhon pohja ja sivut puolitiehen.
-
siirrä taikina valmiisiin kakkupurkkeihin ja tasolle lastalla.
-
paista 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kullankeltainen ja tuntuu keväiseltä. Keskelle työnnetyn vartaan tai veitsen pitäisi tulla puhtaana-jos ei keitä vielä 5 minuuttia.
-
siirrä kakut lankahyllylle ja jäähdytä kokonaan ennen kuorrutusta.
tee kuorrutus
-
kauho passionhedelmästä massa ja siivilöi mehu kulhoon. Hävitä siemenet.
-
vatkaa kaikki jäljellä olevat ainekset yhteen keskihienolla nopeudella, kunnes saat pehmeät huiput. Lisää passionhedelmämehu, vähän kerrallaan. Sinun ei ehkä tarvitse lisätä kaikkea. Kaavi kulhon pohja ja sivut ja vatkaa, kunnes kuorrutus pitää pintansa. Säilytä jäähdytettynä, kunnes tarvitset sitä.
kokoa kakku
-
sivele kakkukerrokset vodkalla ja passionhedelmäliköörillä (saatat joutua lämmittämään sitä hieman, jotta se uppoaa kakkuun).
-
piippaa reilu kuorrutuskerros, jotta kakkukerrokset sämpylöidään yhteen.
-
peitä kakku kuorrutuksella, tasoita päälle ja sivuille. Chill ja tehdä toinen kerros kuorrutus sileä viimeistely tai jätä kakku kerrokset näkyvät läpi osittain alasti vaikutus.
-
päällimmäisenä kakku, jossa on jäljellä kuorrutus tai koristele marenkisuudelmilla ja passionhedelmämassalla. Viipaloi ja nauti!
Video
huomautukset
- ellei toisin mainita, kaikkien ainesten, mukaan lukien voin munat ja maito, tulee olla huoneenlämpöisiä, jotta taikina on tasaista. Jos yksi tai useampi raaka-aine on kylmää, se aiheuttaa taikinan halkaistumisen tai juoksettumisen.
- jos maitosi on kylmää jääkaapista, kuumenna hetki mikrossa tai kattilassa, kunnes se on aivan haaleaa. Varmista, että maito on ruumiinlämpöistä-ei liian kuumaa!
- laita kylmät munat lämpimään veteen viideksi minuutiksi, jotta ne palautuvat huoneenlämpöisiksi.
- leikkaa kylmä voi kuutioiksi ja jätä tunti tiskille lämmittelemään tai käytä margariinia (haikara).